Ensaladas

César prestado


Ingredientes César Lean

  1. Lechuga deja 1 manojo
  2. Tomates frescos medianos 2 piezas
  3. Pan blanco Baton 2 rebanadas
  4. Eneldo fresco al gusto
  5. Cilantro fresco al gusto
  6. Perejil fresco al gusto
  7. Cebollas verdes al gusto
  8. 2 dientes de ajo medianos
  9. Nuez purificada al gusto
  10. Aceite de oliva o aceite vegetal 6-8 cucharadas
  11. 1/2 limón mediano
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate, pan
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, Cocina, Cuchillo, Tabla de cortar, Cuenco hondo, Ensaladera, Ajo, Exprimidor, Cuchara, Espátula de madera, Plato - 5 piezas

Cocinar Lean Caesar:

Paso 1: prepara el pan.

Extendemos las rebanadas de pan en una tabla de cortar y, con un cuchillo, cortamos el ingrediente en cubos pequeños. Después de eso vertimos 3-4 cucharadas aceite vegetal o de oliva en una sartén y poner el recipiente a fuego medio. Cuando el aceite se caliente bien, encienda el fuego por debajo del promedio y vierta los cubos de pan en la sartén. Mezclando todo bien con una espátula de madera, fríe el pan hasta que esté dorado por todos lados. Atención: Dado que el pan tiene la propiedad de absorber la mantequilla, si es necesario, puede agregar un par de cucharadas más de este ingrediente a la sartén para que los cubos de pan se puedan freír por todos lados. Después de eso, apague el quemador y transfiera el componente de pan con una espátula de madera a un plato libre.

Paso 2: prepara las hojas de lechuga.

Primero, lave cuidadosamente las hojas de lechuga con agua tibia para lavar la arena y otra suciedad del ingrediente. Luego, ponga las verduras en una tabla de cortar y córtelas en trozos grandes. También puedes rasgar las hojas de lechuga con las manos en pedazos que más te gusten. El ingrediente triturado se transfiere a un plato limpio.

Paso 3: prepara las nueces.

Ponemos las nueces en una tabla de cortar y usamos un cuchillo para cortarlas en trozos pequeños. Atención: Para cocinar César magro, generalmente agrego un puñado de tales nueces. Esto es suficiente para que la ensalada provoque apetito solo por su olor y luego por el sabor. Picamos nueces finamente picadas en un plato libre.

Paso 4: prepara hierbas frescas.

A continuación, lavamos bien las verduras de perejil, eneldo, cilantro y cebollas verdes con agua tibia. Luego agite los componentes sobre el fregadero varias veces para eliminar el exceso de agua. Atención: Puede agregar tales verduras a la ensalada en cualquier proporción. Además, si no le gusta, por ejemplo, el cilantro o las cebollas verdes, entonces no puede preparar este componente en absoluto, sino simplemente dejarlo de lado. Por ejemplo, no uso cebollas verdes en un plato así, ya que no me gustan estas verduras para probar esta ensalada. Entonces, después: coloque los ingredientes en una tabla de cortar y, con un cuchillo, pique finamente las verduras. Los componentes triturados se transfieren a una placa libre.

Paso 5: prepara los tomates.

Lavamos los tomates con agua tibia corriente e inmediatamente después transferimos el ingrediente a la tabla de cortar. Con un cuchillo, corte la verdura en trozos pequeños o cuadrados y transfiérala a un plato limpio.

Paso 6: prepara el ajo.

Pela el ajo de la cáscara con un cuchillo y luego enjuaga ligeramente el ingrediente con agua corriente. Ahora, con la ayuda de un molino de ajo o el mismo inventario afilado en una tabla de cortar, muela el componente. Inmediatamente después de esto, vierta unas cucharadas de aceite vegetal o de oliva en una sartén limpia y seca y coloque el recipiente a fuego medio. Cuando el aceite se caliente bien, encienda un fuego pequeño y ponga ajo picado en la sartén. Con agitación constante del componente con una espátula de madera, 1 minuto freír hasta que estén doradas. Apagamos el quemador y dejamos el componente a un lado para que no se queme y no estropee el plato con su olor. Tenemos una especie de aceite de ajo.

Paso 7: prepara el limón.

Entonces, usando un exprimidor, exprime el jugo de medio limón. Atención: Para que la ensalada adquiera un sabor y aroma inolvidables, es mejor usar jugo de limón recién exprimido.

Paso 8: Cocine el César Cuaresmal.

En un tazón untamos ingredientes como tomates picados, lechuga, hierbas frescas y nueces. Después de eso, vierta jugo de limón recién exprimido y aceite de ajo en el recipiente. Sal y pimienta al plato al gusto. Y ahora mezclamos todo bien con una cucharada o una espátula de madera. Al final, transferimos los ingredientes mezclados a una ensaladera, y encima decoramos todo con cubitos de pan frito.

Paso 9: servir a la Cuaresma César.

Inmediatamente después de cocinar, se debe servir César magro, ya que es en este momento que la ensalada atrae a todos con su aroma y apariencia hermosa. Además, tal ensalada debido a vegetales frescos no debe almacenarse en el refrigerador, ya que dejarán ir el jugo. Lean Caesar es como un plato principal y se puede servir sin ningún otro plato. Sin embargo, es muy sabroso y satisfactorio. Antes de disfrutar de este plato, una vez más mezcle bien los ingredientes entre sí para que las galletas se saturen con jugo de vegetales, jugo de limón y salsa de ajo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para el aliño de ensaladas, es mejor usar aceite de oliva o vegetal inodoro para que no interrumpa el aroma y el sabor del plato en sí.

- - Si lo desea, también se puede agregar pepino fresco picado a los ingredientes de César magro.

- - Además de la pimienta negra, puedes agregar cualquier otro condimento a tu gusto en el magro César.

- - En lugar de jugo de limón, puedes usar jugo recién exprimido de media naranja. Sin embargo, la otra mitad de los cítricos se puede cortar en cubos pequeños y también se puede agregar a la ensalada. Por lo tanto, nuestro César puede volverse aún más sabroso.

- - También puedes moler una nuez en una licuadora a baja velocidad durante 30-50 segundos.