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Pastel de arándano magro


Ingredientes para hacer magro pastel de arándanos

  1. Harina 480 gramos
  2. Arándanos 2 tazas
  3. Almidón de maíz 2 cucharadas
  4. Azúcar 1 taza + 4 cucharadas
  5. Aceite vegetal 150 mililitros
  6. Naranja 1 pieza
  7. 1/4 cucharadita de sal o al gusto
  • Ingredientes principales: arándano, harina, azúcar
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cuencos, colador, horno, utensilios para hornear, colador, exprimidor, guantes de cocina, cuchillo, tabla de cortar

Cocinar magro pastel de arándanos:

Paso 1: prepara la harina.

Y lo primero que comenzamos a cocinar nuestro pastel magro es tamizar la harina. Para eliminar los grumos de harina y otras inclusiones extrañas, así como enriquecerlo con oxígeno, instalamos un tamiz sobre cualquier recipiente conveniente y comenzamos a tamizar nuestro ingrediente.

Paso 2: prepara la naranja.

Lavamos cuidadosamente la naranja con agua corriente para eliminar el polvo y otros posibles contaminantes. Y después de eso, corta el diamante artificial por la mitad con un cuchillo afilado sobre una tabla para cortar. Luego, usando un exprimidor, exprima el jugo. Para nuestra receta, necesitamos alrededor de 4 cucharadas. Vierte el jugo resultante en una taza pequeña.

Paso 3: prepara la masa.

Ahora agregue 4 cucharadas de azúcar y sal a la harina tamizada. Mezcle todos los componentes con una cucharada o batidor. Luego, vierta nuestro jugo de naranja y aceite vegetal. Y después de eso comenzamos a amasar la masa, es conveniente hacerlo a mano, sin usar inventario. La masa resultará bastante friable y grasosa debido a la mantequilla. Intenta no amasarlo por mucho tiempo, tan pronto como toda la harina se combine con el líquido, forma una bola de la masa y déjala un rato en un tazón, para una mejor impregnación.

Paso 4: prepara el relleno de bayas.

Vierta los arándanos en un plato hondo y llénelos con agua corriente. Los folletos emergentes, así como otras partículas, se vierten en el fregadero, y las bayas se transfieren a un colador. Una vez más, lávelos con agua corriente y solo después de eso, ponga los arándanos en una toalla de cocina. Debe absorber el exceso de líquido. Luego vierta aproximadamente medio vaso de bayas en un plato y, armado con una cucharada, comience a amasar arándanos. Vierta almidón de maíz en la masa de bayas resultante y mezcle bien con caldo improvisado. Luego agregue un vaso de azúcar y todas las demás bayas. Después de eso, mezcle nuestro relleno hasta que quede suave.

Paso 5: haz un pastel.

Divide la masa por la mitad y coloca una de las partes en una fuente para horno. Amasar la masa con los dedos, estirando y formando un pastel para nuestro pastel, también es necesario formar los bordes. Tan pronto como tengamos una base de prueba, extendimos nuestro relleno de bayas, mientras que los lados de la masa deben ser más altos que las bayas de arándano. Amasar la masa restante en migajas y espolvorear nuestros pasteles encima.

Paso 6: hornea el pastel.

En precalentado a 200 grados Horno Celsius, retire la tarta de arándanos y hornee para 50 minutos hasta que esté listo La masa debe estar completamente horneada durante este tiempo, y las migas deben estar cubiertas con una deliciosa corteza dorada. Una vez transcurrido el tiempo necesario, sacamos el pastel del horno, nos ayudamos con la cocina y lo dejamos en la estufa para que se enfríe a temperatura ambiente, al menos a 30 - 60 minutos.

Paso 7: sirva la tarta de arándanos magra.

El magro pastel de arándanos se sirve completamente frío. Para que sea más conveniente comer, porque el relleno de bayas calientes fluirá y la masa de mantequilla se romperá. Es por eso que esperamos cuando se enfríe, y mientras tanto puedes preparar té aromático de hojas o hacer café en un turco, así como las compotas o los jugos son perfectos para esta cocción. ¡El delicioso postre de arándanos está listo para la mesa vacía! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Se puede agregar un poco de canela y nuez moscada al relleno para obtener un mayor aroma.

- - Puede agregar una pequeña cantidad de ralladura de naranja a la masa.

- - Si no tiene un exprimidor, entonces puede exprimir el jugo de naranja a mano. Para hacer esto, solo necesita exprimir fuertemente los cítricos o usar jugo preparado, lo principal es que esté recién exprimido.

- - Si no eres un gran fanático de las naranjas y otras frutas cítricas, reemplaza el jugo con agua limpia.

- - El relleno para tal pastel se puede preparar a partir de bayas como cerezas, cerezas o fresas. Las bayas congeladas también son adecuadas.