Salsas

Aderezo de tomate magra con ensalada de cebolla


Ingredientes para preparar aderezo de tomate magro con cebolla para ensaladas

  1. Cebollas medianas 2 piezas
  2. Agua purificada 50 mililitros
  3. Tomates frescos medianos 2 piezas
  4. Sal al gusto
  5. Pimiento rojo molido al gusto
  6. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, tazón - 2 piezas, cacerola, desnatadora, cocina, sartén, espátula de madera, cucharada, botella de vidrio, cubierta de nylon, refrigerador, tazón o cacerola

Preparación de aderezo de tomate magro con cebolla para ensaladas:

Paso 1: prepara la cebolla.

Con un cuchillo de cocina, pela la cebolla de las hojas y enjuágala con agua tibia. Luego cambiamos la verdura a una tabla de cortar y la cortamos en cuadrados pequeños. Las cebollas ralladas se transfieren a un tazón libre.

Paso 2: prepara los tomates.

Con un cuchillo sobre una piel de tomate, haga una pequeña incisión en forma de cruz en un lado y transfiera las verduras a una cacerola pequeña. Cubra con agua fría hirviendo. Al vencimiento 2 minutos Con una cuchara ranurada, sacamos los tomates del recipiente y los transferimos inmediatamente a un recipiente con agua fría. Luego, elimine manualmente la piel de ellos. Transferimos las verduras peladas a una tabla de cortar y las cortamos en trozos pequeños. Después de untar los tomates picados en un tazón libre.

Paso 3: prepare el aderezo de tomate magro con cebolla para las ensaladas.

Ponemos a fuego medio una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cuando el aceite se caliente bien, ponga la cebolla picada en este recipiente y fríalo con agitación constante con una espátula de madera hasta que esté dorado. Luego espolvorea la cebolla con pimienta roja molida y vierte agua caliente ligeramente salada en el mismo recipiente. Mezcle bien todos los ingredientes y para 3-5 minutos hervir la mezcla. Luego transferimos rodajas de tomate a un recipiente con una mezcla de vegetales y, mezclando constantemente todos los ingredientes, cocinamos el aderezo a fuego lento. 15-20 minutos a fuego lento Luego coloque el recipiente con el aderezo de tomate terminado a un lado.

Paso 4: sirva aderezo de tomate magro con cebolla para ensaladas.

Cuando el aderezo se enfríe un poco, viértalo en una cacerola o tazón y sírvalo en la mesa para que todos puedan llenar su ensalada por su cuenta. También puede sorprender a los invitados con el sabor picante de la ensalada, si usted mismo llena el plato con este aderezo milagroso. Vierta el aderezo ya preparado en una botella de vidrio limpia, cúbralo con una tapa y guárdelo en el refrigerador. Cocine todo tipo de ensaladas, condimente con aderezo de tomate con cebolla y disfrute al máximo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El aderezo de tomate se combina especialmente bien con las cebollas para ensaladas hechas de frijoles guisantes o guisantes amarillos.

- - Puede preparar un aderezo con aceite vegetal refinado y sin refinar.

- - Para la preparación del aderezo, puede usar no solo tomates frescos, sino también tomates enlatados. - Si lo desea, puede picar tomates frescos con una licuadora y agregar puré de tomate a la sartén a todos los ingredientes. - Para hacer que el aderezo de tomate sea más dulce, puedes agregar cebolla de Crimea en lugar de ella.