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Nabo Relleno


Ingredientes para Nabo Relleno

  1. Nabo 2 piezas (grande)
  2. Carne de cerdo picada 100 gramos
  3. Arroz 100 gramos
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Aceite vegetal 3 cucharadas
  6. Agua pura destilada 200 mililitros
  7. Queso duro 50 gramos
  8. Pan rallado 60 gramos
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, queso, arroz.
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja profunda con tapa - 2 piezas, Cocina, Tenedor de comedor, Colador con malla fina, Paños de cocina de papel, Tabla de cortar - 3 piezas, Cuchillo - 3 piezas, Sartén, Espátula de cocina - 2 piezas, Cuenco hondo, Toalla de cocina, Cuchillo de cocina, Plato hondo, Rallador, Horno, Fuente de horno antiadherente resistente al calor, Vaso medidor (para agua), Guantes de cocina, Plato - 2 piezas

Cocinar Nabo Relleno:

Paso 1: prepare y cocine los nabos.


Tomamos 2 nabos grandes, los lavamos con agua corriente fría de arena y cualquier otro contaminante. Después cortamos los tallos y colocamos las verduras en una olla profunda.

Lo llenamos con agua corriente corriente para que esté por encima del nivel del nabo entre 8 y 10 centímetros y lo colocamos en un plato que se enciende a un nivel fuerte. Cuando el líquido comience a hervir, reduzca la temperatura del plato a un nivel promedio y cocine los nabos hasta que estén completamente cocidos. 45 minutos - 1 hora o hasta el momento en que las puntas del tenedor entren libremente en la pulpa del vegetal sin presión.

Paso 2: prepara y cocina el arroz.


Al mismo tiempo que cocinamos nabos, cocinamos arroz. Lo vertimos en una mesa de cocina limpia y lo clasificamos, eliminando cualquier tipo de basura. Después de verterlo en un colador con una malla fina y enjuagar con agua corriente fría del polvo. Dejar durante 5 - 6 minutos para drenar el exceso de líquido. En este momento, tomamos una sartén antiadherente profunda, le echamos 150 mililitros de agua destilada pura y la ponemos en una estufa que está encendida a un nivel fuerte.

Cuando hierva, vierta el arroz preparado en agua hirviendo, reduzca la temperatura a un nivel promedio y cocine los granos de arroz. 7 minutos. Después de reducir la temperatura de la estufa al nivel más pequeño y cocinarlos incluso 12 minutos. Luego apague la estufa e insista el arroz debajo de la tapa 15-20 minutos.

Paso 3: prepara y fríe las cebollas.


Las cebollas se lavan con agua corriente fría, se secan con papel de cocina, se colocan en una tabla de cortar y se cortan con un cubo promedio con un diámetro de hasta 1,5 centímetros. Deja el corte en el tablero.

Encienda la estufa a un nivel medio y ponga una sartén con 2 a 3 cucharadas de aceite vegetal. Cuando la grasa se calienta, le echamos la cebolla picada y, revolviendo la verdura con una espátula de cocina, freímos hasta que estén dorados. Este proceso tomará aproximadamente 4 - 5 minutos. Después de cambiar las cebollas fritas en un recipiente hondo.

Paso 4: prepare los nabos hervidos.


Con una toalla de cocina, retire la sartén con nabos hervidos de la estufa y colóquela en el fregadero. Llene el nabo con agua corriente fría y después de 20 a 25 minutos se enfriará. Luego retire la capa delgada y superior de la piel del rap. Después de usar el cuchillo de ranura, retire la carne de ellos para que el grosor de la pared sea de al menos 1 centímetro y permanezcan intactos sin pinchazos.
Separe la mitad de la pulpa de nabo, colóquela en una tabla de cortar, córtela en trozos pequeños de forma arbitraria y envíe un tazón a la cebolla. La pulpa restante se puede usar para preparar otros platos igualmente sabrosos.

Paso 5: prepara el queso.


Corte la corteza de parafina del queso duro y frótelo en un rallador fino o mediano directamente en un plato hondo. También ponemos pan rallado, pimienta negra molida y sal en la mesa de la cocina. A continuación, precaliente el horno a 220 grados centígrados.

Paso 6: comience y hornee los nabos.


En un tazón con cebolla y pulpa de nabo, agregue arroz hervido, carne de cerdo picada cruda, para degustar sal y pimienta negra. Mezcle con una cucharada hasta que esté suave, pruébelo si es necesario, agregue más especias y mezcle nuevamente. Después dividimos el relleno en 2 partes iguales y alternativamente llenamos 2 cuencos de nabo con la mezcla aromática. Espolvorea con pan rallado, queso picado, ponlo en una forma antiadherente resistente al calor y vierte 50 mililitros de agua pura.

Después de verificar la temperatura del horno, y si se ha calentado, lo enviamos al formulario con el piso del plato terminado 20-25 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, retire la forma del horno, sosteniéndola por ambos lados con tachuelas de cocina. Alternativamente, empujamos los nabos rellenos con espátulas de cocina, los colocamos en platos y los servimos calientes.

Paso 7: sirva los nabos rellenos.


El nabo relleno se sirve como plato caliente principal o como complemento de un plato de verduras, por ejemplo, verduras guisadas o puré de verduras. Si lo desea, cada porción de este delicioso plato se espolvorea con verduras frescas picadas de eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebolla verde. Además, si lo desea, el nabo se puede verter con crema agria o crema casera. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El conjunto de especias indicado en esta receta se puede complementar con cualquier especia adecuada para cocinar platos de verduras o carne, por ejemplo, hojas de laurel molidas, albahaca seca, pimentón, curry, cúrcuma, ajedrea, salvia, romero, cilantro y muchos otros.

- Para el relleno, puede usar cualquier tipo de carne picada o rechazarla si prefiere platos de verduras.

- El queso duro se puede mezclar con queso crema en una proporción de 1: 1.

- A petición, puede guisar las cebollas junto con las zanahorias.

- A veces se agrega 1 huevo de gallina al relleno para obtener viscosidad.