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Donuts De Queso


Ingredientes Donut Queso

  1. Cuajada 300 gramos
  2. Huevo de gallina 2 piezas
  3. Azúcar arena 5-6 cucharadas
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
  6. Harina de trigo tamizada según sea necesario
  7. Aceite de girasol según sea necesario
  8. Azúcar en polvo 150 gramos o al gusto
  • Ingredientes principales Huevos, cuajada, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Filtro de malla fina, recipiente hondo - 2 piezas, cucharada, tenedor, cucharadita, estufa, sartén, desnatadora, bandeja, plato hondo, plato plano grande, toallas de papel de cocina, plato plano grande

Cocinar donas de queso:

Paso 1: prepara la masa de queso.


Para este plato dulce, es aconsejable usar requesón seco con una cantidad mínima de líquido, pero si no hay ninguno, puede cocinar con cualquiera. En un tazón limpio, seco y profundo, ponga 300 gramos de requesón, amase con un tenedor, luego agregue de 5 a 6 cucharadas de azúcar granulada, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal al queso cottage.

Revuelva hasta que esté suave y comience a introducir harina de trigo tamizada en la mezcla resultante. Actuamos lentamente, cuchara tras cuchara, al mismo tiempo que amasa la masa de queso cottage de densidad media.

Paso 2: haz las donas.


Después de encender la estufa a un nivel promedio y poner una sartén profunda con 300 mililitros de aceite vegetal. Luego vierta un poco de harina de trigo tamizada en un plato hondo, 150 a 200 gramos son suficientes para comenzar. Recogemos una cucharada completa de la masa de cuajada, la ponemos en la palma de la mano y con la ayuda de la segunda palma formamos una bola del tamaño de una nuez. Mézclalo con harina de trigo y colócalo en un plato plano grande, espolvoreado con una pequeña capa de harina. Del mismo modo, formamos el resto hasta el momento donas.

Paso 3: freír las donas.


Ahora verificamos la temperatura de la grasa profunda, enrollamos la miga de pan y la ponemos en una sartén con mantequilla. Si no pasó nada, entonces la grasa aún no se ha calentado. Y si hay una gran cantidad de pequeñas burbujas alrededor de la miga, entonces es hora de freír las donas. Bájalas suavemente al fondo de la sartén y fríe kruglyasha hasta obtener una corteza dorada de color marrón claro. Periódicamente gire las rosquillas de lado a lado para freír de manera uniforme y asegúrese de que no se quemen.

Cuando las rosquillas estén cubiertas con un rubor, retírelas de la sartén con una cuchara ranurada y transfiéralas a una bandeja grande cubierta con papel de cocina. Deje que el papel absorba el exceso de grasa y, mientras tanto, agregue un poco de aceite vegetal a la sartén y ponga el siguiente lote de donas. Ponemos bolas de cuajada ligeramente enfriadas en un plato plano grande, espolvoreamos azúcar glas al gusto y servimos para el postre.

Paso 4: sirve las donas de queso.


Las rosquillas de queso se sirven calientes o refrigeradas como postre, mañana ligero, merienda o cena. Si lo desea, antes de servir, se rocían con azúcar en polvo o se riegan con crema agria casera, crema, así como cualquier jarabe de frutas o bayas. Este delicioso plato es agradable de saborear con una taza de té recién hecho o con un vaso de leche fresca tibia. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, se puede agregar canela o azúcar de vainilla a la masa de cuajada, estas especias le darán al postre terminado un aroma rico y agradable. Muy a menudo se agregan nueces picadas, semillas de amapola empapadas o frutas secas a dicha masa de rosquilla.

- Si compró requesón demasiado seco, con granos duros, es mejor molerlo a través de un tamiz con una malla fina y luego combinarlo con otros ingredientes.

- Antes de introducir la harina en la masa de cuajada, se debe tamizar a través de un tamiz con una malla fina, durante este proceso se vuelve más suelta, saturada de oxígeno y seca, lo que tiene un efecto beneficioso en la preparación de cualquier producto de harina. Tamizar también ayuda a deshacerse de la basura no deseada, que a menudo ingresa al paquete con harina durante el empaque en la fábrica.

- Para freír, es aconsejable usar aceite de girasol refinado, que no tiene un aroma pronunciado de girasoles y no hace espuma.