Espacios en blanco

Mermelada de membrillo con canela


Ingredientes para la mermelada de membrillo con canela

  1. Membrillo 1 pieza (grande)
  2. Arena de azúcar 100 gramos
  3. Zumo concentrado de limón 15 mililitros
  4. Canela molida 1/4 cucharadita
  5. Agua limpia según sea necesario
  • Ingredientes principales Membrillo, Azúcar
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Bandeja de esmalte, Espátula de cocina de madera, Cucharita, Vaso medidor, Báscula de cocina, Toalla de cocina, Lata de medio litro esterilizada de vidrio, Tapa esterilizada de metal, Refrigerador, Florero de postre, Roseta, Cuchara de postre

Hacer mermelada de membrillo con canela:

Paso 1: prepara el membrillo.


Para preparar este tipo de mermelada, debe elegir frutas maduras grandes. Tomamos membrillo y lo enjuagamos bien con agua corriente fría del cuero cabelludo y cualquier otro contaminante. Luego secamos la fruta con toallas de cocina de papel del exceso de humedad y, usando un cuchillo para cortar la fruta, cortamos el membrillo en 4 partes.

Luego corte cada núcleo con piedras, póngalo en una tabla de cortar y córtelo en cuartos o rodajas de forma arbitraria de hasta 5 milímetros de espesor. Ponemos las rodajas en una cacerola pequeña esmaltada y las vertimos con agua limpia para que cubra completamente los trozos de fruta y sea 1 - 1.5 centímetros más alta.

Paso 2: Cocine la mermelada de membrillo con canela.


Ahora encienda la estufa a un nivel medio y ponga una cacerola con agua y rodajas de membrillo. Cuando el líquido hierve, reducimos la temperatura de la placa a un nivel entre el más pequeño y el promedio. Cocine el membrillo, revolviendo con una espátula de cocina de madera para 20 minutos hasta que se ablande Luego agregue 100 gramos de azúcar granulada, 15 mililitros de jugo de limón concentrado y 1/4 cucharadita de canela molida a la sartén.

Reduzca la temperatura de la estufa al nivel más bajo y cocine la mermelada incluso 25 minutos hasta que los granos de azúcar se disuelvan completamente y el jarabe de azúcar esté ligeramente espesado. Al final de la cocción, la textura del membrillo se volverá completamente suave y la superficie de las piezas adquirirá una superficie brillante casi brillante. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, ayudándonos con una toalla de cocina, retire la cacerola de la estufa y ahora actúe como lo desee.

Si la mermelada se usa en un futuro cercano, déjela enfriar, luego viértala en un frasco esterilizado, selle con una tapa hermética y refrigere. Por lo tanto, la mermelada se puede almacenar durante seis meses.
Y si la mermelada está preparada para el invierno, se puede verter caliente en un frasco esterilizado, cerrar el recipiente con la llave de conservación y enfriar bajo una manta de lana durante 2 a 3 días, después de poner el frasco al revés. Dicha pieza de trabajo se puede almacenar durante 1 a 1,5 años en un lugar fresco, como un sótano, despensa o bodega.

Paso 3: sirva mermelada de membrillo con canela.


La mermelada de membrillo con canela se sirve a temperatura ambiente o en forma ligeramente fría. 15 a 20 minutos antes de servir, se saca del refrigerador y se coloca en jarrones especiales para postres. Una pila de rosetas, platos de postre y cucharas de postre se colocan junto a la mermelada. La bebida tradicional para este delicioso es té recién preparado de cualquier tipo y tipo que desee.

Pero todas estas convenciones son adecuadas para recibir invitados, y si decide disfrutar de una deliciosa mermelada de membrillo por placer, puede ponerla en pan, engrasada generosamente con crema casera, mantequilla o crema agria, esta es casi una combinación ideal. Además, este tipo de mermelada se usa como relleno para pasteles, además de helados, panqueques, pasteles de queso o como una capa de pasteles y pasteles. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no tiene canela molida, puede moler su palo con un molinillo de café.

- Antes de preparar la mermelada, debe lavar a fondo todo el inventario con cualquier detergente para platos, y preferiblemente con bicarbonato de sodio común. ¡Luego esterilice los recipientes y vierta sobre el resto del equipo con agua hirviendo!

- En lugar de jugo de limón concentrado, puede usar jugo de limón recién exprimido o para probar el ácido cítrico.

- A veces se agrega vainilla molida a este tipo de mermelada en la punta de un cuchillo o clavo, e incluso se ponen nueces.