Guarniciones

Champiñones en Salsa de Tomate


Ingredientes para cocinar champiñones en salsa de tomate.

  1. Champiñones champiñones 250 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. 2 dientes de ajo
  4. Tomates 4-5 piezas
  5. Salsa de tomate 2-3 cucharadas o al gusto
  6. Condimento italiano 1 cucharada o al gusto
  7. Aceite vegetal para freír
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Estufa de cocina, Cacerola, Sartén con tapa, Espátula de cocina, Platos, Tazones, Cuchara

Cocinar champiñones en salsa de tomate:

Paso 1: prepara los tomates.


El primer paso es preparar los tomates. Para hacer esto, encienda la temperatura de la estufa al nivel más alto, ponga una olla pequeña en la estufa y vierta agua.

Mientras tanto, hierve, lava los tomates con agua corriente, acuéstate en una tabla de cortar y usa un cuchillo afilado para hacer incisiones poco profundas en forma de cruz en cada verdura roja.

Luego, sumerja los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto, para que la cáscara se desprenda fácilmente de la verdura y vuelva a colocarla en la tabla de cortar.

Luego, con un cuchillo, retire la cáscara para cortes y muela en trozos de forma arbitraria de hasta 3 centímetros. Los tomates con jugo se mueven a un recipiente o plato hondo.

Paso 2: picar los champiñones con verduras.


Pelamos la cebolla de la cáscara, la enjuagamos con agua fría y en una tabla de cortar cortamos en cubos de hasta 1 centímetro. La verdura desmenuzada se transfiere a un plato limpio separado.

Después de quitar la cáscara de los dientes de ajo, lavar con agua corriente y colocar sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, pique muy finamente en trozos de forma arbitraria o use una caja de ajo especial. Retiramos el ajo preparado en cualquier recipiente conveniente.

Ahora ha llegado el momento de los champiñones, ya que tenemos que enjuagar los champiñones con agua corriente o limpiarlos con un paño de cocina de la tierra. Enjuagarlos bien no vale la pena, ya que tienen la capacidad de absorber el exceso de humedad, lo que afectará el sabor del plato. Entonces, los champiñones pelados se extienden sobre una tabla de cortar y se cortan en grandes piezas de forma arbitraria. Luego los retiramos en un plato a la cebolla.

Paso 3: cocina los champiñones en salsa de tomate.


Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y ponga el quemador, encienda la temperatura de la estufa a un nivel promedio. A continuación, ponga cebolla y champiñones en la grasa calentada. Freírlos por 4 - 5 minutos hasta que la cebolla se dore, mientras se mezcla periódicamente con una espátula de cocina.

Luego espolvorea al gusto con pimienta negra, sal y especias. Mezclar nuevamente y freír nuevamente 1 minuto, después de untar tomates con jugo, ajo picado y salsa de tomate.

Mezcle bien y cuando el líquido comience a hervir, reduzca la temperatura de la estufa a un nivel pequeño, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento 15-20 minutos hasta que esté listo

Paso 4: sirva los champiñones en salsa de tomate.


Los champiñones en salsa de tomate se sirven calientes. Como guarnición, puede usar pasta de cualquier forma, así como arroz friable, gachas de trigo sarraceno, papas hervidas o fritas, así como puré de verduras. Además, tales hongos se pueden complementar con carne o pescado. ¡Cocina con mucho gusto!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En esta receta, los champiñones se pueden reemplazar con cualquier otro hongo a su gusto, así como también usar otras especias picantes.

- Tales hongos se pueden cocinar no solo con cebolla, sino también con otras verduras, como espárragos o pimientos.

- Para hacer que la salsa tenga una consistencia líquida más suave, después de pelar los tomates, deben triturarse en una licuadora hasta que estén blandas.