Bocadillos

Crutones de champiñones


Ingredientes para hacer crutones con champiñones

  1. 2 rebanadas de pan
  2. Champiñones champiñones 350 gramos
  3. Queso duro 40 gramos
  4. Ajo 3 dientes
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Verdes para decoracion
  9. Nueces para decorar
  10. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: champiñones, queso, pan
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, cocina, sartén - 2 piezas, espátula de cocina, rallador, platos, rodillo, horno, bandeja para hornear, papel de aluminio, rodillo, bolsa de plástico

Cocinar picatostes con champiñones:

Paso 1: prepara verduras y hierbas.


Comenzamos a cocinar con la preparación de verduras y hierbas. Pelamos las cebollas y los dientes de ajo de las cáscaras, los enjuagamos con agua fría y hierbas. Ponemos la cebolla con un diente de ajo en una tabla de cortar y la picamos finamente en trozos de cualquier forma, cebollas de hasta 1 centímetro, ajo de hasta 5 milímetros. Las verduras desmenuzadas se transfieren a un plato limpio.

Cortamos las verduras lavadas a voluntad y las colocamos en un plato aparte.

Paso 2: picar los champiñones.


Lavamos los champiñones con agua corriente y los secamos con una toalla de cocina para que no absorban el exceso de humedad. Después de eso, coloque los champiñones en una tabla de cortar, corte el borde de la pierna con un cuchillo y, si es necesario, retire la película del sombrero. Luego los cortamos a lo largo en varias partes y los colocamos en un plato.

Paso 3: prepara el relleno de champiñones.


A continuación, encienda la temperatura de la estufa a un nivel medio, vierta aceite vegetal en la sartén y prende fuego. Cuando la grasa se caliente, ponga la cebolla con ajo y revolviendo constantemente con una espátula de cocina, fría las verduras hasta que estén suaves.

Después de agregar champiñones, sal, pimienta negra, mezcle bien y cubra.

Después de 3 a 4 minutos, retire la tapa y prepare el relleno de champiñones hasta que el líquido se evapore por completo. Luego apaga el fuego y deja la sartén a un lado.

Paso 4: prepara el queso.


Después de que hayamos preparado el relleno de champiñones, ve al queso. El queso se puede rallar o cortar en platos finos, esto no afectará el sabor del plato.

Paso 5: prepare los picatostes para hornear.


Ahora ponga las rebanadas de pan en una sartén limpia y encienda un fuego fuerte. Fríe el pan por ambos lados durante aproximadamente 1 minuto. Luego ponga en un plato y espere unos minutos para que se enfríen. Luego, frote el pan seco con los dientes de ajo restantes.

Paso 6: prepara los picatostes.


Encendemos el horno a 200 grados centígrados o establecemos el modo de parrilla. Mientras tanto, se calienta cubriendo la bandeja para hornear con papel de aluminio y lubricando con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Luego, extiende las rebanadas de pan, el queso y el relleno de champiñones. Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea el plato 3 - 5 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido. Después de sacar la bandeja para hornear del horno, y los propios picatostes se dejan enfriar durante unos minutos a temperatura ambiente.

Paso 7: prepara las nueces.


Puedes usar absolutamente cualquier nuez para nuestra receta, las que más te gusten, en nuestro caso es una avellana. Los enjuagamos con agua corriente y los molimos al tamaño deseado con un cuchillo sobre una tabla de cortar, o los colocamos en una bolsa de plástico y los molimos con un mordisco o un rodillo.

Paso 8: sirva los picatostes con champiñones.


Los picatostes ligeramente refrigerados están decorados con verduras y nueces y se sirven para el desayuno o la cena. Como bebida, puedes hacer té aromático o café vigorizante en Turk.

¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para la preparación del relleno de champiñones, lo mejor es usar aceite de oliva.

- Verdes para esta receta, elija según su gusto, puede ser perejil, eneldo, espinacas, ensalada o cebolla verde.

- Además de la pimienta negra, puedes agregar otras especias aromáticas a tu gusto a los champiñones.

- Cualquiera puede usar pan para tales crutones, tanto pan como Borodino.