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Tagliatelle con Pollo y Espinacas


Ingredientes para cocinar tagliatelle con pollo y espinacas

  1. Espinacas frescas 200 gramos
  2. 1 cebolla mediana
  3. Ajo mediano 1 diente
  4. Tallarines fideos o pasta 400 gramos
  5. Filete de pollo fresco 500 gramos
  6. Vino blanco seco 125 mililitros
  7. Agua fría purificada 100 mililitros
  8. Crema 33% grasa 100 mililitros
  9. Queso duro 100 gramos
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  12. Aceite de oliva para freír
  • Ingredientes principales: espinacas, pollo, pasta.
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Plato - 3 piezas, Sartén con tapa, Estufa de cocina, Espátula de madera, Cacerola mediana con tapa, Rallador mediano, Platillo, Toallas de papel de cocina, Tazón pequeño, Plato de servir, Colador, Guantes de cocina

Cocinar tagliatelle con pollo y espinacas:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Para empezar, lavamos bien el filete de pollo con agua tibia y luego, lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de posibles venas, cartílagos y grasas. Y ahora, corta el pollo en trozos pequeños, aproximadamente del tamaño de 2-3 centímetros de largo y ancho. Transfiera el filete procesado a un plato libre.

Paso 2: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y la trituramos en cubos pequeños con el mismo inventario afilado. Las cebollas procesadas se transfieren a un plato limpio.

Paso 3: prepara el ajo.


Extendemos el ajo en una tabla de cortar y lo presionamos ligeramente con el mango del cuchillo. Esto debe hacerse para pelar fácilmente el diente. Luego, con el mismo inventario afilado, pique finamente el componente y transfiéralo a un platillo libre.

Paso 4: prepara las espinacas.


Espinacas: una planta que contiene vitaminas y minerales útiles para el cuerpo, y especialmente para los niños. Lo principal es que, en combinación con pasta y pollo, la espinaca es simplemente excelente en sabor. Por lo tanto, lo enjuagamos bien con agua corriente y luego lo secamos con toallas de papel de cocina. Ahora póngalo en una tabla de cortar y use un cuchillo para cortar en trozos pequeños. Los verdes procesados ​​se transfieren a un recipiente limpio.

Paso 5: prepara la pasta.


Vierte agua fría común en la sartén del medio para que se llene hasta la mitad el recipiente y prende fuego fuerte. Para que el líquido hierva más rápido, cubra la sartén con una tapa. Inmediatamente después de hervir, con la ayuda de agarraderas de cocina, abra la tapa y vierta Teatelle o pasta en ella.
Atención: Para la pasta, es mejor seguir las instrucciones en el envase. En cualquier caso, antes de verter la pasta en agua hirviendo, debo salar el líquido al gusto y mezclar todo bien con una cucharada. Esto es lo que permite que la prueba no se adhiera al fondo y a las paredes de la sartén.
Después de que los fideos estén cocidos, apague el quemador, usando la tachuela de la cocina, vierta la pasta en un colador y reserve para que el vaso esté líquido.

Paso 6: prepara el queso.


Rallamos queso duro en un rallador mediano directamente sobre una tabla de cortar.

Paso 7: Cocine los tallarines con pollo y espinacas.


Vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en la sartén y pon a fuego medio. Cuando el aceite se caliente bien, encienda el fuego por debajo del promedio y extienda los trozos de pollo en una sartén. Mezcla todo bien con una espátula de madera y fríe la carne por todos lados para 5-7 minutos.
Después del tiempo asignado, agregue sal y pimienta al pollo al gusto y agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén. Nuevamente, mezcle todo bien con el caldo improvisado y continúe friendo hasta que los trozos de pollo estén listos. Sobre el tiempo que llevará 7-10 minutos Importante: para que el plato no se queme de vez en cuando, debes mezclarlo con una espátula. Ahora vertimos agua purificada, vino y crema en el recipiente. Mezcle todo bien y hierva la masa.

Inmediatamente después de esto, vierta el queso duro rallado en la sartén, mezcle todo nuevamente y cocine a fuego lento el plato para 2-3 minutos

Al final, agregue espinacas picadas y fideos al plato, mezcle todo bien con equipo improvisado y apague el quemador. Ponga a un lado los tallarines con pollo y espinacas a un lado para insistir en 5-7 minutos. Y para que el plato no se enfríe, puede cubrir la sartén con una tapa.

Paso 8: sirva los tallarines con pollo y espinacas.


Tagliatelle con pollo y espinacas es un plato de la cocina italiana, que resulta muy sabroso, fragante y abundante. Es sorprendentemente sencillo de preparar, pero puedes invitarlos a tus amigos incluso en la mesa festiva con una copa de vino. Para hacer esto, vierta el plato en un plato grande especial o coloque inmediatamente las porciones en los platos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si usa espinacas jóvenes, entonces no puede picarlas con un cuchillo, sino agregarlas al plato de esta forma. Debido a su ternura, se desintegrará en partes más pequeñas por sí solo.

- Si en la tienda no encontró fideos como Tagliatelle, no se desanime, ya que puede reemplazarse con pasta común, que le gustó más. Lo único a lo que debe prestar atención al elegir la pasta son los ingredientes a partir de los cuales se preparan. Es mejor usar pasta hecha de masa fina de huevo.

- Puedes usar crema casera para hacer la salsa. Gracias a esto, el plato resultará más aromático y refinado.