Salsas

Aderezo de mostaza con ajo


Ingredientes para cocinar aderezo de mostaza con ajo

  1. Vinagre de mesa 3% 100 mililitros
  2. Aceite vegetal 100 mililitros
  3. Mostaza 10 mililitros
  4. Azúcar 10 gramos
  5. Ajo 3 dientes
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: ajo, mostaza
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Vaso medidor, Mortero, Mortero, Tazón, Batidor, Salsera

Preparación de aderezo de mostaza con ajo:

Paso 1: prepara el ajo.


Usando un cuchillo para rebanar vegetales crudos, pele los dientes de ajo, póngalos en un mortero, vierta 10 gramos de azúcar granulada allí, para probar la sal y la pimienta negra. Muele todo con una mano de mortero hasta obtener una masa homogénea similar a una papilla, este proceso no tomará más 2 - 3 minutos.

Paso 2: ponga el reabastecimiento de combustible en plena preparación.


Transferimos el ajo rallado a un tazón pequeño, le agregamos 10 mililitros de mostaza, 100 mililitros de vinagre de mesa al 3% y 100 mililitros de aceite vegetal.

Mezclamos todos los componentes del relleno con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea. Lo probamos, si es necesario, agregamos más especias, sal, volvemos a mezclar y usamos como se esperaba

Paso 3: sirva el aderezo de mostaza con ajo.


El aderezo de mostaza con ajo se usa inmediatamente después de la preparación para servir ensaladas, se sirve por separado en salsas.

O inmediatamente vierta la mezcla aromática de ensalada de verduras preparada. Además, muy a menudo, antes de hornear con una masa viscosa de ajo y mostaza, las papas, la carne, el pescado y las aves se engrasan o se sirven con arenque salado. Sabroso y económico, ¡disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de 3% de vinagre de mesa, puede usar jugo de limón o lima fresco.

- Además de la pimienta y la sal, puede usar pimienta blanca molida, cilantro molido, hoja de laurel.

- En lugar de ajo fresco, puedes usar ajo en polvo.

- En lugar de un mortero y una maja, puede usar una licuadora.

- A voluntad, el combustible restante se puede almacenar en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador durante aproximadamente 1 a 2 semanas.