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Mermelada - Five Minute Blueberry


Ingredientes para hacer mermelada - Five Minute Blueberry

  1. Arándanos (ordenados) 1 kilogramo
  2. Azúcar 1 kilogramo 200 gramos
  • Ingredientes principales: arándano, azúcar
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Frasco de vidrio de medio litro - 5 piezas, Tapa de rosca de metal - 5 piezas, Recipiente profundo, Colador, Bandeja de aluminio profunda (capacidad 4 litros), Estufa, Espátula de cocina de madera (cuchara), Desnatadora, Regadera con cuello ancho, Cucharón, Toalla de cocina - 2 - 3 piezas, pinzas para la conservación, manta de lana, roseta o crema

Cocinar mermelada - cinco minutos de arándanos:

Paso 1: prepara el inventario.


Para que cualquier preparación se almacene durante mucho tiempo y para complacerlo durante todo el invierno con su sabor agradable, en primer lugar, es necesario preparar adecuadamente todo el inventario con el que se llevará a cabo todo el proceso de conservación. Y para empezar, lavamos todos los electrodomésticos de la cocina con agua tibia y agregamos cualquier detergente que contenga un mínimo de productos químicos, y es mejor usar bicarbonato de sodio para este propósito, ya que eliminará la suciedad.
Luego, el equipo pequeño se debe verter con agua hirviendo, y las tapas y recipientes en los que se almacenará la pieza de trabajo deben esterilizarse de cualquier manera conveniente, por ejemplo, en un microondas, horno o hervidor de agua.

Paso 2: prepara los arándanos.


Después de instalar en la mesa de la cocina frascos esterilizados y un tazón con tapas esterilizadas. Luego procedemos a la preparación de los arándanos, dejamos caer las bayas en un colador y las enjuagamos bajo una fina corriente de agua fría del polvo y cualquier otro contaminante. Deja las bayas en un colador 10-15 minutospara que el líquido restante se drene y transfiéralos a una sartén de aluminio profunda con un fondo grueso.

Paso 3: cocina la mermelada.


Llenamos los arándanos con 1 kilogramo de 200 gramos de azúcar granulada y colocamos el recipiente en la estufa, incluido en un nivel muy pequeño. Nos armamos con una espátula de cocina de madera y mezclamos continuamente las bayas con azúcar hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo y el jugo de bayas esté aislado. Cuando esto sucede, aumente la temperatura de la estufa a un nivel promedio. Después de hervir cocinar mermelada de arándanos 5 minutos, retirando periódicamente la espuma de su superficie con una cuchara ranurada. Luego apague la estufa e inmediatamente continúe con el siguiente paso.

Paso 4: preservar la mermelada.


Alternativamente, instalamos en una lata esterilizada una regadera limpia de cuello ancho y les echamos mermelada de arándanos caliente, ayudándonos con un cucharón. Luego, usando pinzas para la conservación, cubra cada frasco caliente atornille la tapa y apriételos firmemente con una toalla de cocina.

Después de voltear los recipientes con la pieza de trabajo al revés y verificar si salen burbujas de aire debajo de las cubiertas, si las hay, vuelva a apretar las latas con más fuerza para que no quede aire. Ponemos las latas con preservación en el piso, cubrimos con una vieja manta de lana y enfriamos la pieza de trabajo para 1 - 2 días sin cambios bruscos de temperatura. Después de un tiempo, colocamos la mermelada enfriada en un lugar fresco y bien ventilado, por ejemplo, en una despensa, bodega o sótano.

Paso 5: sirva mermelada, a cinco minutos de los arándanos.


Mermelada: cinco minutos de arándanos se sirven a temperatura ambiente, se sirven en tazones, vasos o jarrones especiales para mermelada y se sirven con té recién preparado de cualquier tipo para el postre. También muy a menudo, este delicioso se usa para capas intermedias de pasteles, pasteles, como relleno para pasteles, rollos, como una adición a salsas de frutas o postres en forma de helado. Con esta mermelada se vierte arroz con leche, se hacen gelatinas de frutas o bayas, se preparan jarabes de azúcar o se sazonan con pan fresco y mantequilla. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Este tipo de mermelada se almacena en un lugar fresco y bien ventilado durante 9 meses al mismo tiempo, sin perder sus propiedades nutricionales y vitamínicas.

- Si aumenta la cantidad de azúcar en 500 gramos y hierve la mermelada durante 40 minutos, obtendrá gelatina de arándanos.

- En lugar de tapones de rosca, puede usar tapas metálicas regulares para la conservación con bandas de goma.

- A veces el jarabe de azúcar se hierve del azúcar, se vierte con una masa caliente de bayas, se hierve durante 5 minutos y luego se enlata.

- Si compró bayas muy dulces, durante la cocción de la mermelada, puede agregar 1/2 cucharadita de ácido cítrico a la masa aromática.