Ensaladas

Ensalada "Flamenco Rosado"


Ingredientes para hacer ensalada de flamenco rosado

  1. Camarones 2 kilogramos
  2. Papa 2 piezas
  3. Tomate (tamaño mediano) 2 piezas
  4. Queso duro 100 gramos
  5. Huevo de gallina 3 piezas
  6. Jugo de limón 3 cucharadas
  7. Mayonesa 100 gramos
  8. Salsa de tomate 50 gramos
  9. 2 dientes de ajo
  10. Crema (preferiblemente 22% de grasa) 50 ml
  11. Queso crema (cualquiera) 100 gramos
  12. Laurel 2 hojas
  13. Pimienta de Jamaica ¼ cucharadita
  14. Condimento para pescado 1/2 cucharadita
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo afilado, cacerola, cucharada, rallador, tazón, prensa de ajo, plato hondo para servir (mejor transparente), refrigerador

Cocinar ensalada de flamenco rosado:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Llevar a ebullición a fuego alto una olla de agua, salarla un poco. Vierta los camarones en agua hirviendo, agregue la hoja de laurel, el condimento y la pimienta de Jamaica, reduzca el calor. Cocine hasta que esté completamente cocido (2 minutos), luego drene los camarones y déjelos enfriar un poco. Después de eso, pélalos suavemente y si los camarones son demasiado grandes, luego muélelos en cubos pequeños. Espolvorea jugo de limón encima. Lave las papas y los huevos, luego hierva hasta que estén cocidos y frescos. Después de eso, pélelos y destrúyalos y rallarlos o triturarlos en cubos pequeños. Pon todos los ingredientes en un recipiente aparte. Enjuague el tomate con agua, córtelo por la mitad, retire las semillas y el exceso de líquido. Cortar en cubos pequeños. Queso, rejilla de grado duro.

Paso 2: prepara la salsa.

Para preparar la salsa, mezcle la mayonesa con la salsa de tomate en un recipiente aparte, agregue el ajo, previamente pasado por la prensa de ajo, la crema y el queso crema. Transfiera cuidadosamente todos los ingredientes hasta que quede suave. Luego coloca los camarones en la salsa terminada, mezcla nuevamente. Es mejor si los camarones se envejecen en la salsa durante la noche, pero si no hay mucho tiempo, déjelos reposar durante al menos una hora.

Paso 3: extiende las capas de lechuga.

Coloque la primera capa, que consiste en 1/3 de los camarones en la salsa, en un plato hondo transparente. En este caso, intente colocar la capa más baja sin líquido. Alise la capa con una cucharada y esparza las papas picadas encima. Extienda el tomate picado con la siguiente capa, también nivele con una cuchara. ¡Entre capas no hay necesidad de manchar! Esto es seguido por una capa de queso rallado. Pon los huevos encima del queso. La capa final serán los camarones restantes en la salsa. Es esta salsa la que posteriormente empapa todas las capas inferiores de la ensalada.

Paso 4: Sirve la ensalada Pink Flamingo.

La ensalada debe empaparse bien, al menos de 3 a 4 horas, por lo que es mejor ponerla en el refrigerador durante este período. Servir una ensalada tan encantadora y jugosa en la mesa festiva es generalmente una opción de ganar-ganar. Aunque si decide complacer a su hogar con un plato de este tipo en la mesa de todos los días, ciertamente no ganará menos cumplidos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Esta ensalada se puede hacer en porciones, colocando las capas en el mismo orden, solo para diferentes ensaladeras.

- - Para que la cáscara del huevo no explote durante la cocción y el huevo no gotee, agregue 1/3 cucharadita de sal gruesa al agua.

- - La solución original para decorar la mesa festiva será la ensalada Pink Flamingo, presentada en copas de vino profundas, con una pierna baja. ¡Se ve muy festivo!


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