Hornear

Kurnik con arroz


Ingredientes para cocinar arroz con pollo

Para panqueques:

  1. huevo 1 pc
  2. leche 350 ml
  3. harina 5 cucharadas
  4. sal al gusto
  5. azúcar al gusto

Para la prueba:

  1. harina 400 g
  2. mantequilla 100 g
  3. huevo 1 pc
  4. 1/4 taza de leche
  5. crema agria 3 cucharadas
  6. refresco al gusto

Para el relleno:

  1. pollo 1,5 kg
  2. champiñones 400 g
  3. arco 1 pc
  4. arroz hervido 200 g
  5. verdes 1 manojo
  6. huevo cocido 2 piezas
  7. sal al gusto
  8. pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones, arroz, harina
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

tabla de cortar, tazón, horno, bandeja para hornear, cuchillo, sartén, sartén

Cocinar un pollo con arroz:

Paso 1: prepara los productos.


Paso 2: .

Es aconsejable preparar inmediatamente todos los productos necesarios, para que luego no corra por la cocina y no mire. Para comenzar, cocinamos el pollo durante aproximadamente una hora, puede demorar un poco más, por supuesto, no vertimos el caldo, siempre nos será útil. Hervir el arroz (hervir 200 gramos de arroz en 200 ml de agua), no se olvide de sal. Cocer el huevo

Paso 2: cocina la masa.

Hacemos todo al mismo tiempo para reducir el tiempo de cocción, así que mientras el pollo se prepara, prepararemos la masa. Mezcle la mantequilla ablandada, la leche, el huevo y la crema agria. Para esto, lo mejor es un mezclador, pero si no está allí, un batidor siempre vendrá al rescate. Gradualmente, se deben agregar refrescos y harina a la mezcla. Observe la consistencia de la masa que obtiene: la harina siempre puede variar dentro de los 50 gramos. Así que ahora amasamos la masa con las manos, ya que es demasiado gruesa, pero además suave y elástica. Luego lo metemos en el refrigerador por 40 minutos.

Paso 3: haz panqueques.


Paso 5: .

Mientras la masa espera en la fila, prepararemos panqueques. Mezcle la leche, el huevo, la harina en un recipiente aparte y agregue sal y azúcar (una pizca). Aquí es bastante posible que nos llevemos bien con un batidor o una cucharada. Mezcle bien y comience a hornear panqueques. Cuenta con 8-9 piezas. Tome una crepera (una sartén también es adecuada), vierta aceite vegetal y caliéntelo (3 minutos). Con un giro, vierta cuidadosamente la masa para panqueques, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie del molde. Los panqueques no deben ser gruesos, pero no demasiado delgados.

Paso 4: prepara el relleno.

Como nuestro pollo ya está listo y se ha enfriado, procedemos a la preparación del relleno para el pastel. Quitamos la piel del pollo y desgarramos la carne con nuestras manos en fibras. Las piezas de pollo deben ser pequeñas, de unos 2 cm de longitud. Mezcle el arroz hervido con hierbas picadas y huevo picado. Sal al gusto. A continuación, corte los champiñones en trozos pequeños y fríalos en aceite vegetal junto con las cebollas finamente picadas. Freír hasta que estén tiernos, unos 20-30 minutos.

Paso 5: recogemos el kurnik.

A continuación, lo más interesante: ¡recogemos en partes nuestro plato! Para comenzar, sacamos la masa del refrigerador (que se preparó al principio), separamos aproximadamente una cuarta parte, puede un poco más y enrollamos el pastel. El diámetro del pastel debe ser ligeramente mayor que nuestros panqueques. Coloque la bandeja para hornear encima de aproximadamente un tercio del relleno de arroz. Cubrimos con el primer panqueque, y encima ponemos un tercio del pollo. Cubra con panqueques nuevamente, luego ponga un tercio de los champiñones fritos con cebolla. Y así repito hasta que nuestro llenado haya terminado

Paso 6: hornear.

De la masa restante, separamos un poco las decoraciones, enrollamos el resto en un pastel grande y cubrimos el relleno. En el medio, definitivamente hacemos un agujero para que salga el vapor. Luego, decore a su gusto con el resto de la masa, luego engrase con la yema y póngala en un horno precalentado. Hornee la olla de pollo durante una hora y media a una temperatura de 180 grados.

Paso 7: Sirve el pollo con arroz.

Servir el pollo preferiblemente caliente. Pero si se enfría, no importa, ¡el delicioso pastel resulta caliente y frío! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - si no obtuviste las decoraciones, simplemente puedes eliminarlas. Lo principal en la olla de pollo es el sabor.

- - es mejor tomar hongos del bosque, pero los champiñones también son buenos

- - Puede servir tanto como plato principal como pastel


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