Postres

Jalea de crema agria


Ingredientes para gelatina de crema agria

  1. Crema agria (sin grasa) 500 g
  2. Gelatina 30 g
  3. Azúcar 1-1.5 tazas
  4. Jarabe o leche 150 ml
  5. Kiwi 1 pc.
  6. Melocotones 2 piezas
  7. Plátano 1 pc.
  8. Uvas 10-15 bayas
  9. Chocolate rallado para decorar
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Vajilla, Cuchillo, Tabla de cortar, Plato, Forma de gelatina, Película, Licuadora o batidora, Taza de metal, Bandeja de baño de agua

Preparación de gelatina de crema agria con frutas:

Paso 1: prepara la base para la gelatina.

La base de nuestra gelatina es la gelatina. Por lo tanto, sumérjalo con leche o agua fría en una taza o un tazón pequeño. Revuelva para romper los bultos y la gelatina se hinche. La gelatina tarda media hora en hincharse por completo, tiempo durante el cual tendremos tiempo para preparar las frutas. La gelatina lista deberá disolverse en un baño de agua. No dejes ebullición gelatina! El fuego debe ser pequeño y la gelatina necesita agitarse constantemente. Cuando está completamente disuelto, debe darle tiempo a la gelatina para que se enfríe.

Paso 2: prepara la fruta.

Pelamos el kiwi de la piel, el plátano de la cáscara, el melocotón de la semilla y las uvas de las semillas. Por supuesto, la fruta primero debe lavarse. Y luego los cortamos de cualquier forma que sea agradable para el alma: en anillos, un semicírculo, pajitas, rodajas, platos. Muestre su imaginación y esté satisfecho con el resultado.

Paso 3: cocina la gelatina de crema agria.

En una licuadora, mezcle la crema agria y el azúcar, y luego bátelos hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Parte del azúcar absorberá la gelatina, por lo que si le gustan los postres más dulces, agregue más azúcar. Comenzamos a verter la gelatina lentamente, continuando revolviendo la crema agria. ¡Jelly está lista!

Paso 4: combina frutas y gelatina.

Para crear un hermoso postre, necesitamos un formulario. Ya sea uno grande o muchos en porciones. Depende de la cantidad que necesitemos. Cubrimos el formulario con una película para que no se pegue nada. Extendemos la primera capa de frutas en la forma; puede ser una capa de plátanos solos, por ejemplo, o una capa mixta de todas las frutas a la vez. Luego agrega una capa de gelatina. Extienda la fruta nuevamente, exprimiéndola suavemente en la gelatina para que no se caiga. Y entonces alternamos frutas con gelatina hasta que se llena el formulario y los componentes no terminan. Si la fruta permanece, se puede dejar para decorar o simplemente comer.

Paso 5: cocina y sirve la gelatina de crema agria con frutas.

En realidad, la gelatina ya está lista, solo queda enviarla al refrigerador hasta que se solidifique por completo. Esto puede tomar hasta 3 horas. Cuando la gelatina se endurece, giramos la forma en el plato en el que serviremos el postre y retiramos la película. Y la gelatina de crema agria terminada con frutas se atribuye a la mesa festiva. Puedes decorarlo con chocolate rallado o coco. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Otra forma de hacer gelatina es no poner fruta y gelatina en capas, solo puedes mezclar todo y ponerlo en un molde.

- - En lugar de película, puedes usar papel de hornear húmedo.

- - Puede agregar bayas a la fruta. O reemplazarlos por completo.

- - Para preparar gelatina de crema agria antes, use azúcar en polvo en lugar de azúcar.

- - Para cambiar el color de la gelatina o hacerla colorida, agregue cacao en la gelatina. Puede dividir la gelatina de crema agria en 2 partes, mezclar una con cacao y verterlas en el molde a su vez.


Mira el video: Como Hacer Sour Cream o Crema Agria (Noviembre 2021).