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Arroz con Hierbas


Ingredientes

  • 2 tazas de arroz japonés o arroz blanco de grano medio Calrose (14 onzas)
  • 1/2 cucharadita (o más) de sal
  • 1 cucharada de hojas de cilantro fresco en rodajas muy finas
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca en rodajas muy finas
  • 1 cucharada de hojas de menta fresca en rodajas muy finas

Preparación de recetas

  • Coloque el arroz en un tazón mediano. Agregue suficiente agua fría para cubrir y revuelva. Drenar. Repita hasta que el agua drenada del arroz esté clara, 3 o 4 veces más. Ponga a hervir 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Agregue el arroz y 1/2 cucharadita de sal. Cubrir; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se absorba el agua, de 18 a 20 minutos. Mezcle las hierbas y sazone con sal adicional, si lo desea.

Receta de Happy Restaurant Boulder Colorado

Contenido nutricional

Una porción (1/2 taza) contiene: Calorías (kcal) 247.0% Calorías de grasa Trazas de grasas (g) Trazas de grasas saturadas (g) 0.0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 53.5 Fibra dietética (g) 0.8 Azúcares totales ( g) 0.1 Carbohidratos netos (g) 52.7 Proteínas (g) 5.1 Sodio (mg) 195.9 Sección de revisiones

Arroz con mantequilla de ajo y hierbas

Arroz esponjoso con mantequilla de ajo con generosas dosis de ajo y delicado sabor a perejil, un acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida. Haga una olla de arroz fresco o use el arroz blanco sobrante si lo tiene en la mano.

Estaba buscando un plato de acompañamiento para hacer que iría bien con estas pechugas de pollo rellenas de champiñones. Quedaba un poco de arroz y lo eché con ajo crujiente, mantequilla y perejil. Estaba delicioso y me preguntaba por qué no probé esta sencilla receta antes.


Arroz instantáneo con ajo y hierbas

¡El arroz esponjoso, sazonado perfectamente y luego condimentado con ajo y hierbas frescas resulta maravillosamente cada vez gracias a Instant Pot! Arroz con ajo y hierbas está lleno de un sabor increíble y es una excelente guarnición que se puede servir en cualquier época del año.

Si te has unido a la locura de Instant Pot, ¡debes preparar este plato! Es increíblemente simple y produce un GRAN sabor de tiempo. Tan importante como el sabor es la delicada textura que tiene el arroz después de cocerse en la olla a presión. Estaba un poco escéptico cuando usé por primera vez Instant Pot para arroz, pero después de un solo intento, sí, solo uno, Yo era un fan. He hecho esta receta junto con varias otras versiones durante los últimos meses y los resultados son siempre los mismos: arroz perfectamente cocido, ¡todas las veces!

El encanto de un cuenco de arroz magníficamente condimentado es algo que & # 8217s difícil de resistir. Eso es tan cierto para mis hijos. Podían comer arroz en la cena todos los días. Debido a ese hecho, salté de alegría cuando supe que se podía cocinar arroz en menos de 20 minutos en Instant Pot. Con este método de cocción & # 8220 sin manos & # 8221, puedo centrar mi atención en los otros platos de mi comida, lo que me ahorra mucho tiempo. Un beneficio adicional de esta guarnición económica es la cantidad de combinaciones de sabores diferentes que puede agregar al arroz, así que deje volar su imaginación.

Me encanta tener una receta que se puede hacer para cada temporada, es fácil de hacer y sé que mi familia y amigos disfrutarán. Esta Arroz instantáneo con ajo y hierbas ¡La receta hace todas esas cosas maravillosamente!


Arroz integral sazonado con hierbas frescas

El arroz integral es una excelente opción de alimentos integrales para deshacerse de los acompañamientos blancos más refinados. Pero en nuestra casa, el arroz integral simple rara vez se recibe con entusiasmo y ni siquiera guardamos arroz blanco en la casa. Es solo algo sobre lo que vertimos cosas o usamos para estirar las comidas. En un esfuerzo por hacer que el arroz integral sea independiente en la cocina de un bloguero de alimentos, tuve que animarlo un poco.

Cocinar el arroz en caldo, condimentarlo bien y mezclarlo con hierbas frescas cambia todo lo relacionado con el arroz integral simple. Bien cocido, este Arroz integral con hierbas conviértase en una guarnición sabrosa que haga felices a los adultos y a los niños. Esta versión es nuestra opción, pero a menudo la realizamos con una variedad de hierbas diferentes & # 8211 generalmente las hierbas que uso en el plato principal también se agregan al arroz.

Arroz integral con hierbas va muy bien con Gumbo estilo criollo, carne de res y salteado de champiñones, como relleno alternativo en pimientos rojos rellenos & # 8211 o mézclalo con cilantro con un chorrito de jugo de limón para un acompañamiento rápido de cualquier comida de inspiración mexicana.

¡Póngalo para más tarde!

Por cierto, ¡me encanta duplicar esta receta y usarla más adelante en la semana para esta receta de arroz frito con vegetales saludables! ¡Todo va a la mesa en unos 10 minutos si el arroz ya está listo!


Resumen de la receta

  • ½ taza de arroz integral crudo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ⅔ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio picado
  • ¼ taza de zanahoria picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de romero fresco picado
  • ¾ cucharadita de tomillo fresco picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida

Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Mientras se cocina el arroz, caliente una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue aceite en forma de remolino para cubrir. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria salteada y escuche 5 minutos o hasta que estén tiernos. Retire del fuego y agregue el perejil y los ingredientes restantes. Agregue la mezcla de verduras a la pelusa de arroz cocida con un tenedor. Servir inmediatamente.

Consejo: Pique todas sus verduras y hierbas por la mañana para que cuando llegue a casa del trabajo, la receta sea muy fácil de completar.


  • 1 1/4 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 3/4 tazas de caldo de pollo Swanson & # 174 o Caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • 1 1/2 tazas de arroz blanco instantáneo sin cocer
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados, descongelados
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Nota de ingrediente: Desarrollamos nuestras recetas usando una mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 4 a 5 onzas por porción. Sin embargo, hay una variedad de tamaños disponibles en la tienda, desde el mostrador de la carnicería hasta la caja de la carne y la sección del congelador. Use el que prefiera, simplemente siga la receta como se describe arriba para obtener el mejor resultado. Si usa pechugas de pollo más grandes, es posible que requieran un poco más de tiempo de cocción.

Sazone el pollo con ajo en polvo y pimienta negra.

Cocina el pollo en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén.

Caliente el caldo y el tomillo en la sartén a fuego medio-alto hasta que hierva. Agrega el arroz. Reduzca el fuego a bajo. & # 160 Cubra y cocine por 5 minutos. Agrega los guisantes. Regrese el pollo a la sartén. Cubra y cocine durante & # 1605 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el arroz esté tierno. & # 160.Agregue el queso a la mezcla de arroz antes de servir.


Receta de ensalada de arroz y camarones con hierbas

Esta receta ligera y brillante de 15 minutos es la respuesta a las oraciones de su almuerzo de último minuto. Nuestra ensalada de arroz y camarones con hierbas puede parecer elegante, pero esta bonita receta para el almuerzo es muy fácil. Esta ensalada tiene un sabor mediterráneo de arroz basmati listo, perejil fresco y eneldo, vinagreta de limón casera y queso feta desmenuzado. Prepare el arroz listo de acuerdo con las instrucciones del paquete, y estará a la mitad. Los pimientos rojos y amarillos picados y las cebollas verdes agregan color, crujiente y beneficios buenos para usted. Los camarones son una proteína ligera ideal para esta ensalada, y puede comprar camarones al vapor frescos de la sección de mariscos en la tienda o usar camarones congelados y descongelados. La vinagreta de limón casera con la que se mezcla esta ensalada es tan simple pero deliciosa. Todo lo que necesita es aceite de oliva, jugo de limón, miel, sal y pimienta, y estamos adivinando que ya los tiene. Sirva la mezcla de arroz sobre verduras mixtas y obtendrá un plato hermoso y saludable. Dado que esta ensalada se puede servir fría oa temperatura ambiente, sería muy fácil prepararla la noche anterior o la mañana de un almuerzo. Incluso puede preparar esta comida con anticipación y llevarla al trabajo para el almuerzo o como una cena ligera. Es el plato fresco perfecto y sin culpa. Adelante, tache el almuerzo de su lista y mdash con 15 minutos y algunos ingredientes simples, este & rsquos en usted.


Arroz basmati con hierbas persas (Sabzi Polow)

Aquí, cocinar el arroz al vapor reduce el trabajo de este plato tradicionalmente lento para el año nuevo persa, que a menudo se sirve con pescado. El arroz se enjuaga pero no se remoja. Una especie de fondo crujiente, llamado tahdig, se forma con un pan plano.

Los pétalos de rosa secos están disponibles en las tiendas de especias y en los mercados del Medio Oriente.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.

Ingredientes
Direcciones

Coloque las hebras de azafrán en el agua caliente en una taza o la tapa de un tazón pequeño y deje reposar durante 10 a 15 minutos.

Vierta la mitad del aceite en una olla, luego espolvoree 2 cucharadas de azafrán elaborado sobre el aceite. Coloque el pan plano encima, recortándolo para que encaje, rocíelo con 1 cucharada de mantequilla derretida.

Vierta el arroz en una olla mediana separada. Use agua fría para enjuagar (y drenar) 3 o 4 veces hasta que el agua salga limpia. Después de verter el agua por última vez, agregue las 4 tazas de agua, las 2 cucharadas de aceite restantes y sazone ligeramente con sal. Lleve a ebullición a fuego alto una vez que hierva, cocine de 5 a 7 minutos, luego agregue las hierbas y cocine el ajo durante unos 5 minutos. El arroz debe ablandarse en este punto y el agua debe absorberse en su mayor parte. Revuelva bien para asegurarse de que las hierbas y el ajo se distribuyan uniformemente. Apaga el fuego.

Transfiera suavemente la mezcla de arroz con hierbas a la olla con el pan plano, para que el pan permanezca en su lugar. Use el extremo del mango de una espátula para crear algunos agujeros en el arroz, esto ayudará durante la cocción al vapor.

Tape y coloque la olla a fuego medio-alto y cocine por 5 minutos, o hasta que comience a hervir. Destape y rocíe las 2 cucharadas restantes de azafrán elaborado y las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida sobre el arroz. Envuelva la tapa de la olla en un paño de cocina, esto ayudará a absorber la humedad dentro de la olla. Cubre bien la olla con la tapa envuelta. Reduzca el fuego a cocción media-baja durante 45 minutos, o hasta que pueda oler el arroz.

Para servir, destape e invierta un plato sobre la olla. Manteniéndolos bien juntos, voltee con cuidado la olla, tratando de mantener intacta la tahdig crujiente. Debería escuchar el arroz golpear el plato con un ruido sordo. Levanta la olla. El arroz debe verse como un pastel con una superficie firme y dorada, esto se llama tahdig.


  • 1 caja de limón y hierbas aromáticas The Good Table® de General Mills
  • 1 libra de filetes de pescado de fletán, aproximadamente 4
  • 3 tazas de arroz integral, preparado según las instrucciones del paquete
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada de romero fresco, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
  • 1/2 cucharada de estragón fresco, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco o rodajas de limón para servir
  1. Prepare el fletán de acuerdo con las instrucciones del paquete Lemon & amp Herb The Good Table & reg.
  2. Arroz con hierbas:
  3. Combine el arroz integral preparado con aceite de oliva, sal marina, romero, tomillo y estragón para incorporar.
  4. Agregue jugo de limón al gusto.
  5. Sirva arroz con hierbas con la receta de fletán con hierbas de limón.
  6. ¡Disfrutar!

Información nutricional:

Producir:

Tamaño de la porción:


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