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Los mejores estados de Estados Unidos para mariscos


Si te encantan los mariscos y vives en uno de estos estados, considérate afortunado

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Estados Unidos es un país enorme, que se extiende de mar a mar brillante, con una increíble abundancia de mariscos frescos que se encuentra no solo en las costas este y oeste, sino también en la costa del Golfo. Pero, ¿qué estados albergan los mejores restaurantes de mariscos?

Los mejores estados de Estados Unidos para mariscos

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Estados Unidos es un país enorme, que se extiende de mar a mar brillante, con una increíble abundancia de mariscos frescos que se encuentra no solo en las costas este y oeste, sino también en la costa del Golfo. Pero, ¿qué estados albergan los mejores restaurantes de mariscos?

# 10 Connecticut

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La costa sur de Connecticut se enfrenta a Long Island y Block Island Sound, y su ciudad más al interior está a solo unas 50 millas del agua. Conduzca por la I-95 y encontrará una variedad infinita de destinos para disfrutar de excelentes mariscos (especialmente comida tradicional de Nueva Inglaterra como langostas y almejas), como El cuento de pescado de Lenny y Joe en Branford, Johnny Ad’s en Old Saybrook, y Capitán Scott en New London; pero aún más tierra adentro, encontrarás una gran cantidad de excelentes lugares de mariscos, como Barra de ostras de Max en West Hartford.

# 9 Estado de Washington

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El estado de Washington es el hogar de Puget Sound, que está repleto de salmón, trucha, char, bacalao, abadejo, pescado de roca y muchos otros tipos de mariscos. Dirígete a Seattle y no solo encontrarás muchos restaurantes de mariscos increíbles como Casa de ostras de Elliott y De Ivar, también encontrará el Mercado de Pike Place, hogar de uno de los mejores mercados de mariscos de Estados Unidos. Aparentemente, todas las ciudades de Washington tienen innumerables restaurantes de mariscos excelentes, como Bistro de aletas en Issaquah, Andy's Fish House en snohomish, Taberna de mareas en Gig Harbor, y Rompeolas en Sekiu.

# 8 Carolina del Sur

Carolina del Sur es más conocida por su costa de 297 millas de islas marinas y playas subtropicales, y los mariscos de sus aguas locales se celebran en todo el estado. En Charleston encontrarás excelentes restaurantes de mariscos como Isla Bowens y De Hyman; Myrtle Beach es el hogar de Señora de la torta de cangrejo; el famoso hervido de Lowcountry se prepara con los famosos camarones del estado; y Hilton Head Island tiene ostras espectaculares.

# 7 Hawái

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Dado que está ubicado justo en el medio del Pacífico Sur, se puede suponer que Hawái tiene algunos mariscos espectaculares. Mahi mahi, ahi tuna, wahoo y opah son algunas de las mejores contribuciones culinarias del estado a la escena culinaria estadounidense, y los visitantes descubrirán una amplia variedad de deliciosos pescados que no puede encontrar en ningún otro lugar de los Estados Unidos, como akule, enenue, hebi, onaga y opakapaka. Para tener una idea de cómo los lugareños están poniendo sus propios giros en estos deliciosos pescados, visite Da Poke Shack en Kailua-Kona, Jameson’s By the Sea en Haleiwa, y Azur en Waikiki.

# 6 Maine

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En Maine, el marisco no es solo algo para comer, es una forma de vida. Si bien es más famoso por sus legendarias langostas (y cabañas de langosta), también encontrará bacalao, cangrejos, platija, eglefino, fletán, ostras, salmón, camarón, vieiras, lubina rayada, atún y muchas otras especies en sus aguas costeras. . Visita La choza de la almeja en Kennebunkport, La cabaña de la langosta en Cape Elizabeth, y Rojo en Wiscasset para obtener los mejores rollos de langosta que jamás haya probado, Recordar y J's en Portland para las ostras legendarias, y El restaurante del capitán en Cape Marsopa, Marina de los delfines en Harpswell, y De Boone en Portland para pescado fresco.

# 5 Massachusetts

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La industria pesquera ha sido un aspecto por excelencia de la economía y el estilo de vida de Massachusetts desde la época colonial, y aparentemente cada ciudad a lo largo de su amplia costa (y tierra adentro a lo largo de sus numerosos lagos) alberga innumerables operaciones de pesca y restaurantes de mariscos estelares. Más de 80 tipos diferentes de peces viven en las aguas interiores de la Commonwealth, incluidos el bagre, la lubina y la trucha, y a lo largo de la costa encontrará bacalao, atún, eglefino, abadejo, fletán, lubina rayada y, por supuesto, muchas langostas. ostras y almejas. Si está buscando una excelente choza de mariscos local en Massachusetts, no busque más que La mordida en Menmesha, Arnold en Eastham, Caja de almejas en Ipswich, Moby Dick's en Wellfleet, y Woodman en Essex. En Boston, no te pierdas Bar de ostras Island Creek, Ostra de Neptuno, Yegua, y Ostra.

# 4 Alaska

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Alaska tiene unas asombrosas 6.640 millas de costa, mucho más que cualquier otro estado (Florida, el siguiente en la fila, tiene 1.350). Y como se puede suponer, el marisco que se extrae de sus aguas es uno de los mejores del mundo. Cangrejo, salmón, camarón, langosta y fletán son algunas de sus principales capturas, y hay innumerables mayoristas que lo enviarán directamente desde el agua hasta su puerta (o restaurante). La mayoría de los restaurantes de mariscos en Alaska son operaciones bastante sencillas, y lo cocinan de manera simple y sin ningún problema; la calidad es lo suficientemente buena como para valerse por sí misma. Visita Hangar en el muelle en Juneau o La cola de la ballena, Cervecería Glacier, o Restaurante de mariscos Bridge en Anchorage para probar.

# 3 Luisiana

La generosidad del Golfo de México está en plena exhibición en Luisiana, donde se puede encontrar casi el 40 por ciento de las marismas del estuario del país (los canales inferiores de un río donde el agua salobre sostiene una enorme variedad de vida marina). Luisiana, la pesquería comercial más grande de los EE. UU., Es mejor conocida por sus ostras, camarones, cangrejo azul, cangrejo de río, bagre, tambor, pargo rojo y atún. Aletas GW, Casa de ostras Acme, y Peche en Nueva Orleans; De Parrain, Mike Anderson, y Drusilla en Baton Rouge; y Cala del pescador en Kenner son solo algunos de los lugares legendarios de mariscos que encontrarás allí.

# 2 Florida

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Florida se encuentra en la envidiable posición de enfrentarse tanto al Océano Atlántico como al Golfo de México, y la generosidad que proviene de esas aguas es simplemente asombrosa. El medregal, el cangrejo azul y piedra, el bagre, el caracol, la langosta espinosa, el mero, el pargo, el camarón, las almejas, el salmonete, el pámpano y las vieiras son solo algunas de las especies de mariscos que encontrarás a lo largo de sus costas. Hay innumerables restaurantes tanto de gama alta como de gama baja para disfrutar de la pesca más fresca, pero recomendamos Alabama Jack's en Cayo Largo, Mariscos de la ciudad en Everglades City, El bar de mariscos en Palm Beach, Conchas en Tampa, y La Camaronera en Miami.

# 1 California

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Desde San Diego en el sur hasta Crescent City en el norte, las 840 millas de la costa de California albergan una asombrosa variedad de mariscos. Hacia el sur encontrará langostinos, pez espada, cangrejo de roca, pez de roca y caballa; en el Canal de Santa Bárbara encontrará centollas, erizos de mar y camarones ridgeback; a lo largo de la Costa Central encontrará cangrejo Dungeness, atún blanco, lubina blanca, abulón y ostras; y en el norte hay salmón real, lenguado, camarón rosado, merluza y erizo de mar (muchas de estas especies se pueden encontrar en varias regiones, por supuesto). La Bahía de Monterey también alberga una amplia variedad de vida marina. Las aguas de California no solo están repletas de mariscos increíbles, también hay muchos restaurantes increíbles que destacan la generosidad; chozas legendarias incluyen La trampa para peces de Barbara en Half Moon Bay, Pesca con dinamita en Manhattan Beach, Mariscos Malibú en Malibú; Depósito de ostras Swan en San Francisco, y Splash Café en Pismo Beach. Aquellos que buscan una experiencia más exclusiva deben consultar El gato hambriento en hollywood, Providencia y Hijo de un arma en Los Ángeles, y Farallón en San Francisco.


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