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Chocolates caseros con avellanas y pasas


¡Delicioso y hermoso! ¡Debería llevar mi nombre! : D

  • 150 g de azúcar
  • 150 g de leche en polvo
  • 100 g de mantequilla
  • 70 ml de agua
  • 2-3 cucharadas de cacao
  • esenta de rom
  • Pasas
  • avellanas molidas

Porciones: 40

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Chocolates caseros con avellanas y pasas:

Hervir el agua con el azúcar hasta obtener un almíbar espeso.

Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita por completo.

La leche en polvo se mezcla con cacao.

Vierta lentamente el almíbar sobre la leche en polvo y el cacao y mezcle hasta que esté bien mezclado.

Se agrega la esencia de ron.

Poner una cucharadita de avellanas molidas en moldes, luego unas pasas y luego verter la composición.

Refrigere por unas horas o toda la noche.



Sitios de consejos

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Los niños estarán encantados con estos bombones.


Chocolate casero con nueces, pasas o avellanas

Este no es un chocolate casero en el verdadero sentido de la palabra, porque se usa un chocolate comercial, al que se le agregan nueces, avellanas o frutos secos, para un sabor más rico y crujiente. Es una versión enriquecida de la receta clásica, bastante simple y Practico hacerlo en casa.

Chocolate casero con nueces, cacahuetes o pasas

Chocolate casero con frutos secos y frutas: receta

ingredientes

• 450 g de chocolate (casero, oscuro, blanco, con leche)
• 200 g de nueces, avellanas, anacardos, almendras
• 200 g de frutos secos (pasas, arándanos, albaricoques, dátiles, goji)

Rompe o corta el chocolate en cuadritos. Ponga tres cuartas partes de los trozos de chocolate en un plato resistente al calor y póngalo en el microondas durante unos 30 segundos. Retire el chocolate y mezcle con una batidora. Repite el procedimiento hasta que el chocolate esté completamente derretido y obtengas una masa cremosa y homogénea. Agrega la otra cuarta parte del chocolate parado y revuelve hasta que se derrita. Si no quiere trabajar con el microondas, derrita el chocolate al baño María.

Busque una bandeja o bol en el que verter el chocolate. Papel tapiz con papel de hornear o papel de aluminio. Verter el chocolate derretido en el bol y nivelar con una espátula para obtener una superficie uniforme.

Ahora es el momento de agregar & # 8220accessories & # 8221. Espolvoree nueces picadas, trozos de orejones, arándanos, pasas, avellanas, semillas de calabaza, dátiles, pistachos, granadas o cualquier otra fruta favorita.

Coloca el bol en el frigorífico y déjalo unas 4 horas para que el chocolate se endurezca. Si tiene prisa, ponga el chocolate en el congelador durante 30 minutos. Una vez que haya endurecido, corta el chocolate en las formas deseadas y guárdalas en un frasco o en un bol de vidrio con tapa.

Este maravilloso chocolate también se puede regalar. Se ve bien si lo pones en un frasco de vidrio y lo decoras con un lazo de colores. Adjunta una nota en la que escribiste algunos pensamientos, o incluso la receta después de la cual preparaste tu chocolate y firma.


Chocolate casero con avellanas

Hace unos días vi esta receta en Edith's y me recordó las barritas de mi infancia.
¡Tuve que hacerlo porque tenía demasiada hambre!
Gracias.
Me gusta su textura, esta vez le pongo avellanas pero lo probaré con nueces.
Ingrediente:
150 ml de agua
350 gr de azúcar,
200 gr de mantequilla,
500 gr de leche en polvo,
50 gr de cacao,
100 gr de avellanas,

Método de preparación
Hervir el agua con el azúcar. Desde el momento en que empiece a hervir dejarla unos 3 minutos, luego añadir el cacao, mezclar bien y hervir 2 minutos más. Dejar la mantequilla a un lado e incorporarla rápidamente. Poner la leche en polvo en llueve si queremos no tener demasiados bultos o así yo a la vez porque quería tener tantos bultos como fuera posible :)). Añadir las avellanas, mezclar y verter la composición en una bandeja (25 & # 21515) forrada con papel de horno untado con un poco de aceite, dejar enfriar (no en la nevera) unas horas y luego repartir como se desee.


Chocolate casero con avellanas

Chocolate casero con avellanas de: leche, polvo, azúcar, chocolate, nueces, avellanas, pasas, mantequilla.

Ingrediente:

Para crema de leche condensada:

Para chocolate:

  • 500 g de chocolate negro o con leche
  • 400 g de crema de leche condensada
  • 100 g de nueces, avellanas o pasas
  • 40 g de mantequilla

Método de preparación:

Para la crema de leche condensada, poner agua y azúcar al fuego. Cuando el azúcar se haya derretido, déjelo por un tiempo, luego retírelo del fuego y déjelo a un lado por 10 minutos.

Luego, poner el almíbar en un recipiente más profundo para la batidora, agregar la mitad de la cantidad de leche en polvo, mezclar con una batidora vertical, y luego de mezclar bien agregar el resto de la leche en polvo.

Mezclar hasta que quede suave y la crema de leche condensada esté lista. Después de que se enfríe, se espesará. Se puede almacenar en un recipiente tapado durante dos semanas en el refrigerador.

Para el chocolate, poner los ingredientes en una olla al baño de vapor y mezclar hasta que el chocolate se derrita.

En una bandeja forrada con bandeja de horno, verter la composición y dejar en la nevera unas tres horas o en el congelador un máximo de una hora.


10 recetas de chocolate vegano rápidas y fáciles

Cuando se trata de postre, mucha gente estará de acuerdo conmigo cuando digo que nada se compara con el chocolate. & # 128578 Tanto si lo comes vacío como si lo agregas a otras recetas, con un poco de chocolate puedes llegar lejos. Cocinar con chocolate es sencillo y económico. Mucha gente prefiere hacer sus propios pasteles o chocolate en casa (¡incluyéndome a mí!) Porque las opciones y combinaciones de ingredientes son infinitas y los resultados a veces son más sabrosos que los del mercado.

La cocina vegana ha ideado varias recetas de chocolate en las que se sustituyen los productos animales por veganos, sin sacrificar el sabor ni la textura del chocolate "original" que todos conocemos y amamos. ¡Muchos no veganos probablemente no marcarán la diferencia!

Si quieres preparar tu propio chocolate vegano en casa, seguro que podrás disfrutar de maravillosos postres, ahorrarás dinero y pasarás un tiempo maravilloso combinando ingredientes y probando un delicioso chocolate!

¡Haz clic en los títulos de mayo para descubrir las 10 recetas veganas de chocolate! Encontrarás en esta lista una de mis recetas, mientras que las otras pertenecen a algunos bloggers maravillosos que recomiendo de todo corazón.

P.D .: La mayoría de las recetas que encontrarás a continuación no duran más de 10 minutos, ¡así que no tienes nada que perder!


Chocolate casero sin azúcar / Chocolate casero sin azúcar

Esta receta es de y para mi abuela, que nos dejó esta primavera, pero Ilinca y yo miramos al cielo todas las noches y decimos buenas noches, porque la extrañamos mucho :) chocolate casero cuando era pequeño y me parecía el mejor dulce del MUNDO. Así que hoy reinterpreté su receta querida, al desafío Endulzar #NostalgieFaraZahar, porque ¿qué puede ser más nostálgico que los dulces que tanto te preparó tu abuela? & # 8230 Madre ¡Oh, hice tu chocolate, pero sin azúcar! :) Me lo comí con nostalgia y hermosos pensamientos hacia ti, sabemos que estás sonriendo ahí arriba.

Ingrediente:

  • 250g de leche entera en polvo / leche de coco en polvo*
  • 150 g de mantequilla 80%
  • 140g Endulzar Stevia 1: 1
  • 4-5 lg de cacao
  • 1-2 lgt sin ron
  • 1 lgt de extracto de vainilla
  • 100g de nueces y avellanas

Poner al fuego en una sartén antiadherente el edulcorante, endulzar y 120ml de agua, removiendo hasta que se disuelva. Agregue la mantequilla, la vainilla y el ron y mezcle hasta que la mantequilla se derrita.

Tamizar el cacao en polvo y la leche en polvo y agregarlos también, mezclar vigorosamente con un batidor hasta que quede suave, luego incorporar las nueces y las avellanas.

Empapelar una forma de pastel con film transparente, verter el chocolate y ponerlo en la nevera durante aproximadamente 2 horas o hasta que se endurezca y se pueda cortar en hermosos cubos :) ¡Gran apetito por la dulce nostalgia!

Qué puedo decir, Endulzar STEVIA es mi nuevo amor :))) Me refiero a un edulcorante 100% natural de Stevia Rebaudiana y Erythritol, con CERO calorías y CERO índice glucémico. Está térmicamente estable, NO sabe amargo, como otros edulcorantes y otra cosa muy fuerte es que tiene una excelente proporción calidad y precio, siendo creado precisamente para aquellos que tienen restricciones dietéticas (diabéticos por ejemplo), pero quieren dulces saludables a un precio asequible. :) Y se puede utilizar en cualquier postre, cremas, tartas, helados, muffins, bebidas, etc. Es genial, hice un gran stock en la despensa :)))))

* Para la versión cetogénica / baja en carbohidratos, use leche de coco en polvo, encuentre aquí.

VERSIÓN INGLESA

Esta receta es para mi abuela, que nos dejó esta primavera, pero Ilinca y yo miramos el cielo todas las noches y le decimos buenas noches y cuánto la extrañamos :) él solía hacer el mejor chocolate, cuando era niño, yo Pensé que era el mejor postre del mundo. Hoy rehice su receta de una manera más saludable, sin azúcar. Abuela, hice tu chocolate, me lo comí pensando en ti y en todos esos hermosos recuerdos, sabiendo que desde allá arriba nos sonríes :)

Ingredientes:

  • 250 g de leche en polvo / leche de coco en polvo*
  • 150 g de mantequilla 80%
  • 140 g de edulcorante de eritritol
  • 4-5 cucharadas de cacao
  • 1-2 cucharaditas de esencia de ron
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100g de nueces y avellanas

Coloque el edulcorante y 120 m de agua en una cacerola a fuego medio, revuelva hasta que se disuelva. Agrega la mantequilla, la vainilla y el ron y mezcla hasta que la mantequilla se derrita.

Tamizar los cocos y la leche en polvo, añadirlos también y mezclar bien con un batidor de varillas hasta que quede suave y cremoso. Doblar las nueces y las avellanas. Forre un molde para bizcocho con film transparente, vierta el chocolate en él y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas o hasta que se endurezca lo suficiente como para cortarlo bien. ¡Disfrutar!


Fideos caseros con huevo, receta tradicional

Si dejamos la hoja así, la cortamos en trozos grandes y podemos hacer una riquísima lasaña.

Si cortamos los fideos más anchos, son ideales para budines, para preparar con diferentes salsas, verduras y hellip.

Luego los secamos. Tenía un soporte de madera, hecho por mi esposo, especialmente para secar los fideos caseros.

Si no tienes tal supeorto, puedes ponerlos sobre un mantel o sobre una servilleta limpia, vuelven de vez en cuando.

En dos días estarán secos.

Compré unos fideos, hice una sopa, pero también un pudín de fideos con queso.


Chocolates caseros con avellanas y pasas - Recetas

Chocolate casero con arándanos y avellanas

A veces, cuando era niño, comía chocolate casero. No a menudo porque la leche en polvo era cara. Y, por supuesto, tomó un poco de chocolate. Lo hice a mi gusto, pero partiendo de una receta antigua. ¿Te dije que me siento rico? Sí, porque recibí el viejo recetario que perteneció a la madre de mi novio. Entonces ahí es donde comenzamos. Está mal adaptado, especialmente en términos de contenido de cacao.

Pongo arándanos en todo el chocolate, pero avellanas, solo en algunos trozos. Eso es para todos. Entonces son opcionales. Se pueden poner o no.

De estos que utilicé en la receta de hoy.

En cuanto al cacao, le puse cacao negro, sacado de las tiendas lidl.

Es un cacao muy bueno y lo uso con frecuencia. De hecho, la mantequilla utilizada también es de Lidl, una mantequilla irlandesa con 82% de grasa.

Después de cocinar, el chocolate casero debe dejarse en el refrigerador durante 3-4 horas antes de servir.

Usé moldes de silicona, pero si no los tienes o no quieres, puedes ponerlos en una bandeja normal forrada con film transparente. Después de enfriar, puede cortarlo con un cuchillo afilado. Aquí encontrarás muchas formas de silicona, útiles en la cocina, a muy buenos precios.

Ingredientes

    300 g de leche en polvo 70 g de cacao negro 500 g de azúcar 160 ml de agua 125 g de mantequilla 82% 100 g de arándanos deshidratados Avellanas

En un bol poner el azúcar y el agua al fuego y dejar que se forme un almíbar. Desde el momento de la ebullición, dejar el almíbar al fuego durante 6 minutos.

En un bol poner la leche en polvo y el cacao, mezclarlos con una cuchara de madera.

También ponemos arándanos u otros frutos secos (nueces, avellanas, pasas, etc.).

Después de que el almíbar haya hervido, agregue la mantequilla y mezcle bien para que se derrita. Después de derretir, vierte el almíbar sobre la mezcla de leche en polvo y cacao, mezcla vigorosamente con una cuchara de madera hasta obtener una composición homogénea, sin grumos.

Vertimos rápidamente el chocolate en moldes. Usé moldes de silicona, previamente engrasados ​​con aceite. En algunas piezas puse avellanas (porque no todos en su casa querían avellanas). Aquí encontrarás muchas formas de silicona, a muy buenos precios.

Después de poner la composición en las formas, las ponemos al frío durante unas 3-4 horas, luego las cortamos en trozos y nos las podemos comer.


CHOCOLATE CASERO con AVELLANAS, de 3 ingredientes (sin azúcar)

rápido, sencillez y especialmente saludable! Este chocolate casero se prepara en 15 minutos. A diferencia de la receta tradicional, con leche en polvo, la versión que te presentamos contiene solo ingredientes vegetales: chocolate amargo, aceite y frutas aceitosas.

Está inspirado en la receta de un postre popular en España, llamado "turrón", que se prepara a partir de claras de huevo, miel, azúcar y almendras. Esta variante es más dietético y tambien mas naturalmente.

Chocolate casero con avellanas

Chocolate casero con avellanas - receta

• 250 g de chocolate negro
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 40 g de avellanas

Rompe el chocolate negro en trozos y colócalo en un bol. Agregue el aceite de coco por encima y coloque el recipiente sobre una tetera con agua hirviendo al fuego. Revuelva con frecuencia para ayudar a que el chocolate se derrita más rápido.

Cuando esté líquido, sacar el bol del baño maría y añadir las avellanas. Mezclar bien y verter la composición en una pequeña bandeja rectangular (8x19x2 cm.), Forrada con papel de horno. El papel también debe pasar por los bordes de la bandeja, para que pueda tirar de él y quitar el chocolate una vez que se haya endurecido.

Deje que la composición se enfríe a temperatura ambiente y luego divídala en porciones. Córtalo con un cuchillo afilado en cuadrados, barras, rombos o cualquier otra forma que desees.

Guárdelo en el refrigerador si la casa hace mucho calor, ya que el aceite de coco tiende a volverse líquido a altas temperaturas.

Puedes utilizar cualquier tipo de chocolate negro que encuentres en el mercado, siempre que sea oscuro y tenga el menor contenido de azúcar posible. Si es amargo, puede agregar un poco de miel u otro edulcorante natural después de derretirlo al baño María.

Una idea buena y económica es utilizar una colcha de chocolate (o chocolate amargo).

En lugar de avellanas puedes utilizar nueces, almendras, cacahuetes o pistachos. Pueden estar crudos o ligeramente dorados.

Otra buena idea sería utilizar frutos secos, como pasas, arándanos, grosellas negras, goji o frutas confitadas (piña, plátanos, albaricoques, cerezas, etc.).

También puedes usar cualquier tipo de aceite que quieras, pero es bueno optar por un surtido que no tenga un sabor fuerte. El más adecuado para el chocolate casero es el aceite de coco o el aceite de colza. El coco tiene varios beneficios, y una propiedad adicional: solidifica cualquier composición en la que se coloque, después de que esté fría.

Fuente: Blog vegano simple, Turrón de chocolate vegano: https://simpleveganblog.com/vegan-chocolate-turron/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Aquí están las recetas caseras de chocolate más deliciosas.

Ingredientes Chocolate casero con avellanas y pasas

200 g de azúcar en bruto
300 ml de agua corriente
1 pizca de sal
250 g de leche en polvo
100 g de mantequilla blanda
60 g de cacao negro
Rom de 20 ml
avellanas
Pasas

Elaboración Chocolate casero con avellanas y pasas

En un bol ponemos agua, una pizca de sal y azúcar. Revuelva y deje hervir. Cuando empiece a hervir, déjelo a fuego medio durante unos 6-7 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregue la mantequilla, revuelva para que se derrita, luego agregue el ron.
En un bol, tamice el cacao en polvo.
Freír las avellanas durante unos minutos en el horno, a fuego alto. Las pelamos y las dejamos enfriar.

En el recipiente con leche en polvo, comenzamos a verter el jarabe de azúcar, revolviendo constantemente con una pera. Agrega las avellanas y las pasas y mezcla hasta obtener una composición homogénea (excepto las avellanas y las pasas) que quede pegajosa y se despegue fácilmente del bol.
Preparamos moldes (preferiblemente de silicona) en los que espolvoreamos adornos de chocolate, luego vertimos chocolate. Deja enfriar.

Cuando queramos servir, servimos con un cuchillo afilado humedecido con un poco de agua fría.
¡Es un placer! Simple y rápido de preparar, se necesita un poco de paciencia para reunirse.


Video: Panning Machine - Coating chocolate (Diciembre 2021).