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Postre con frambuesas


Aproveché la última frambuesa recolectada y me pareció un postre que no es muy pretencioso pero sí delicioso. Recetas de verano.

  • 400 g de frambuesas
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 400 g de leche (con cuidado pesé la leche, no la medí, por eso escribí gy no ml)
  • 600 g de nata para cocinar con 35% de grasa
  • esencia de vainilla Madagascar
  • 80 g de chocolate blanco
  • 20 g de gránulos de gelatina
  • dedos de esponja

Porciones: 8

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cómo hacer postre de frambuesa:

Primero pongo las frambuesas en una cacerola con 6 cucharadas de azúcar y la pongo al fuego, la dejo hervir unos minutos, luego saco la cacerola del fuego y la dejo enfriar, me sale una especie de mermelada. Hidraté la gelatina con 100 ml de agua fría, pesé la leche y la nata de cocción en una sartén de acero inoxidable, le agregué 2 cucharadas de azúcar y esencia de vainilla y puse la sartén al fuego, revolví continuamente hasta que llegara. en el punto de ebullición, quité la sartén del fuego y agregué el chocolate, homogeneicé hasta que el chocolate se derrita. Luego incorporé gelatina hidratada, mezclando muy bien. Elegí unos vasos no muy altos en los que puse una capa de mermelada de frambuesa, coloqué una galleta en cada vaso luego vertí la mezcla con chocolate y metí los vasos en la nevera para que endureciera el postre (por unas horas). Cuando el postre se endureció, puse encima el resto de la mermelada restante, decorada con frambuesas frescas y chocolate blanco.


Postre Rápido con Queso y Frambuesas

Postre rápido con queso y frambuesas
Los postres rápidos son postres que te sacan de cualquier lío.
Son extremadamente fáciles de preparar y sabrosos.
Como echo de menos la heladera queso crema esponjoso con crema de Delaco, inmediatamente planté un postre en el vaso porque no tuve tiempo de preparar algo dulce para el fin de semana que acaba de pasar. Sinceramente, con un mínimo esfuerzo preparé 5 vasos con un delicioso postre que desapareció en un abrir y cerrar de ojos :).
Lo recomiendo, vale la pena intentarlo !!

Postre rápido con queso y frambuesas -Ingredientes

150 g de galletas Oreo con crema de chocolate
100 ml de nata montada
2 cucharadas de azúcar en polvo - para crema
un sobre (12g) de azúcar glass con bourbon de vainilla
200 gr de frambuesas congeladas
4 cucharadas de azúcar - para frambuesas
una cucharada de jugo de limon
hojuelas de almendra para decoración

Postre rápido con queso y frambuesas - Preparación

Primero preparamos la salsa de frambuesa, salteamos las frambuesas junto con el azúcar y el jugo de limón durante 3-4 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
Dejar enfriar antes de usar y triturar las galletas en un robot de cocina.
El queso crema se mezcla con azúcar glass, azúcar de vainilla y crema agria hasta obtener una composición homogénea.
Montamos el postre en vasos, primero poniendo 3-4 cucharadas de bizcochos picados, sobre ellos ponemos 3 cucharadas de salsa de frambuesa, luego con ayuda de un pos o incluso con una cuchara ponemos el queso crema.
Sobre el queso crema ponemos un poco de salsa de frambuesa, espolvoreamos sobre los copos de almendra ligeramente fritos, una frambuesa y una ramita de menta.
Conservar en frío durante al menos 30 minutos antes de servir, pero si no tienes paciencia, se puede comer de inmediato.

Te recomiendo que pruebes esto Postre rápido con queso y frambuesas !!
Buen apetito !!


Postre con gelatina de frambuesa y nata montada

Eh, aquí hay algo que no has visto mucho de mí, especialmente en la categoría de postres: algo en ayunas. No es que quisiera ayunar, pero encontré un reto en reteteculinare.ro y como era una receta de ayuno, donde los colores ya estaban elegidos, solo podía ser un intento para mí. Y cuando mi madre me preguntó si quería unas frambuesas del congelador, supe lo que iba a hacer. Un bolígrafo de poste fijo.
En el sobre del Dr. Oetker estaba escrito para usar 500 ml de agua, pero como también dejó jugo de frambuesa, reduje la cantidad.

Ingrediente:
500 gr de frambuesa (yo usé congelada)
400 ml de agua
2 cucharadas de azucar
1 sobre de Vege-Gel del Dr. Oetker
200 ml de crema vegetal líquida
unas frambuesas para decorar

Ponga agua, azúcar en una cacerola y mezcle hasta que el azúcar se derrita.
Agrega las frambuesas y el Vege-gel y revuelve continuamente a fuego medio hasta que empiece a hervir (pero no dejes que hierva).
Déjelo enfriar para la coagulación.
Batir la nata (la mía ya estaba endulzada) con fuerza.
Cuando la gelatina de frambuesa se endureció, cortada en forma de pastel, usé una flor.
Ponga las capas, para la crema batida utilicé toda la forma de bizcocho.
Adorne con frambuesas.


Postre De Frambuesa - Recetas

Ingrediente de trigo:

Ingrediente crema

1 cucharadita de jugo de limón.

Ingrediente de decoración:

400 ml Crema de postre voila

4 gotas de tinte o puré de frambuesa

Método de preparación de la encimera:

1. Precaliente el horno a 180 grados y engrase un molde para pasteles redondo (preferiblemente con resortes).

2. Cubra la bandeja con una bandeja para hornear.

3. Mezclar las claras de huevo con la sal hasta que se formen picos rígidos.

4. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que quede cremoso. Agrega un tercio de la harina a las yemas y el otro tercio a las claras. Mezclar ambas composiciones lentamente, con una espátula, hasta que se incorporen, cuidando de no desinflar demasiado las claras.

5. Distribuir uniformemente la composición obtenida en el molde y hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la parte superior salga limpio.

6. Enfríe la encimera en la sartén durante 5 minutos y luego déle la vuelta sobre un soporte para que continúe enfriándose.

7. Una vez que la encimera se haya enfriado, use un cuchillo sólido para cortar la encimera en dos o más capas según lo desee.

Cómo preparar la crema:

1. Mezcle frambuesas congeladas con miel y jugo de limón.

2. Ponga todo en una cacerola y cocine a fuego medio-alto, dejando que las frambuesas suelten el líquido.

3. Continúe hirviendo las frambuesas hasta que espesen y adquieran una consistencia similar a la de una mermelada.

4. Dejar enfriar para cuando rellenemos el bizcocho.

5. Rellenar cada rebanada de encimera con la preparación obtenida.

Cómo preparar la decoración:

1. Refrigere Voila durante al menos 12 horas antes de mezclar. Vierta el producto enfriado en un recipiente frío y limpio y comience a mezclar 400 ml. Crema de postre voila a velocidad media hasta que el producto se vuelva espumoso y triplique su volumen.

2. Añadir puré de frambuesa o colorante alimentario a la preparación obtenida.


Ingredientes para la capa de frutas:

Para las hojas, poner la miel en un bol, agregar el azúcar, la nata, la mantequilla y los huevos y mezclar.

Mezclar la harina con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, agregarlo a la composición, mezclar y dividir la masa obtenida en tres. Hornee las tres hojas en la parte posterior de la bandeja grande de la estufa de aceite. Deje que la bandeja se enfríe entre la segunda y la tercera bandeja para hornear.

Las frambuesas con el azúcar y el agua se ponen al fuego y se dejan durante 10 minutos, removiendo y triturando la fruta. Prepara el pudín según las instrucciones del sobre.

Coloque una hoja fría, una capa fina de puré de frutas, otra hoja en la bandeja grande de la estufa, y haga puré, otra hoja y vierta el pudín y nivele. Refrigere durante la noche y sirva con almendras picadas.

Mantener la calma. Después de la cocción, espere unas 12 horas antes de servir el pastel.


Postre con gelatina de frambuesa y nata montada

Eh, aquí hay algo que no has visto mucho de mí, especialmente en la categoría de postres: algo en ayunas. No es que quisiera ayunar, pero encontré un reto en reteteculinare.ro y como era una receta de ayuno, donde los colores ya estaban elegidos, solo podía ser un intento para mí. Y cuando mi madre me preguntó si quería unas frambuesas del congelador, supe lo que iba a hacer. Un bolígrafo de poste fijo.
En el sobre del Dr. Oetker estaba escrito para usar 500 ml de agua, pero como también dejó jugo de frambuesa, reduje la cantidad.

Ingrediente:
500 gr de frambuesa (yo usé congelada)
400 ml de agua
2 cucharadas de azucar
1 sobre de Vege-Gel del Dr. Oetker
200 ml de crema vegetal líquida
unas frambuesas para decorar

Ponga agua, azúcar en una cacerola y mezcle hasta que el azúcar se derrita.
Agrega las frambuesas y el Vege-gel y revuelve continuamente a fuego medio hasta que empiece a hervir (pero no dejes que hierva).
Déjelo enfriar para la coagulación.
Batir la nata (la mía ya estaba endulzada) con fuerza.
Cuando la gelatina de frambuesa se endureció, cortada en forma de pastel, usé una flor.
Ponga las capas, para la crema batida utilicé toda la forma de bizcocho.
Adorne con frambuesas.