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La mejor prueba de sabor de hummus comprada en la tienda


Tendemos a no pensar mucho en el hummus. Son solo garbanzos molidos y mezclados con otras cosas, para comerlos con pita o zanahorias pequeñas como un refrigerio saludable, ¿verdad? Pero el hummus tiene una larga historia y hay muchas marcas en el mercado, algunas más sabrosas que otras. Pusimos ocho a prueba y nos quedamos con una de las mejores opciones.

La mejor prueba de sabor de hummus comprada en la tienda (presentación de diapositivas)

Ya sea que lo deletree hummus, hummous, hummus, hommos, humos, hommus o hoummos, todo hummus se prepara básicamente de la misma manera. La fórmula estándar incluye puré de garbanzos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón, sal y ajo, con diferentes proporciones de cada uno, lo que le da a cada variedad su propio toque especial. Algunos potencian el ajo, otros el tahini, y otros omiten el tahini por completo, como el más básico vendido por Trader Joe's.

El hummus se ha consumido en el Medio Oriente desde al menos el 13th siglo, y es conocido por sus beneficios para la salud. Es una proteína completa cuando se come con pita (lo que la convierte en un éxito entre los vegetarianos) y tiene un alto contenido de hierro, vitamina C y fibra dietética. También es increíblemente versátil; está como en casa dentro de un sándwich de falafel como está al lado de los Doritos en la mesa de bocadillos.

Sin embargo, no todos los hummus se crean de la misma manera, por lo que decidimos poner a prueba ocho variedades de hummus natural. Probamos las marcas más populares, como Tribe y Sabra, pero también las menos conocidas, como Abraham's y Yorgo's. Al final, hubo un claro ganador.

Para juzgar el hummus, nuestros catadores probaron cada marca a ciegas, con la opción de pita o zanahorias pequeñas para recogerlas. Fueron juzgados principalmente por el sabor, pero también estuvieron en juego la textura, la cremosidad, el olor y el factor de disfrute general.


Cómo saber si el hummus sale mal: la guía definitiva

¿Qué hay para no amar del hummus? ¡Es delicioso, está lleno de nutrientes y puedes combinarlo con casi todo!

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Puede llenarse la cara sin sentir una pizca de culpa, y es agradable durante todo el año.

Si vive en una casa de amantes del hummus, es posible que en ocasiones se encuentre comprando al por mayor. La gran pregunta para usted es, "¿el hummus se echa a perder?"

Bueno, lamento romperte el corazón, pero sí lo hace.

¿Caduca el hummus sin abrir?

Por supuesto, es como la mayoría de las cosas que se guardan en el refrigerador, el hummus caducará incluso si no se abre.

El hummus producido comercialmente tiene conservantes y, a menudo, también se pasteuriza. Se puede empaquetar y sellar en un ambiente estéril que protegerá en el futuro su bendito hummus de la contaminación por bacterias.

Sin embargo, la gran cantidad de humedad que se encuentra dentro del hummus significa que no importa qué tan bien empaquetado, eventualmente se formarán bacterias y una vez que esto suceda, ¡su hummus se arruinará!


M & ampS, Velvet houmous, 170g, 1,50 €

Un hummus "al estilo israelí" que reduce los garbanzos (el 28% de los ingredientes, la mayoría del hummus es del 40% -50%), pero tiene mucha sal (1,08 g / 100 g) para producir un hummus sedoso y espeluznante que, como era de esperar, tiene un sabor prominente a sal. La sal y los compuestos más picantes probablemente se producen por interacciones poco elegantes entre el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo. En cuanto al sabor, los garbanzos y el tahini son elementos marginales en un hummus que es una pasta beige anónima.

Veredicto: perdido en la traducción. 3/10


CONSEJOS SECRETOS para hacer un hummus casero INCREÍBLEMENTE CREMOSO que es mucho más sabroso que las opciones compradas en la tienda

A diferencia del hummus producido en masa para los supermercados, esta receta casera le brinda un control total sobre lo que contiene. Estos son mis consejos secretos para crear hummus ultra cremoso, ligero y delicioso.

Garbanzos espesos

Use garbanzos tiernos y blandos, ya que serán más suaves y fáciles de mezclar. Enjuagué y herví una lata de garbanzos en agua y le agregué polvo de hornear para ayudar a romper su piel, lo que significa que no tienes que pelarlos. Solo necesitas cocinarlos durante 10-15 minutos. Luego los escurrimos y los enjuagamos con agua fría para enfriarlos de inmediato y se les quita el polvo de hornear. Este simple paso significa que sus garbanzos estarán suaves y perfectos para convertirlos en un puré ultra suave.

Tahini de buena calidad

Tahini es la razón principal por la que el hummus casero sabe mucho mejor que el comprado en la tienda. Las opciones compradas en la tienda, como el hummus Sainsburys, se elaboran en masa y, a menudo, se ahorra dinero en las recetas al usar menos tahini, ¡astuto!

No escatime en tahini en su hummus casero; debe usar 100 g de tahini por lata de garbanzos para obtener el hummus más rico e irresistible que jamás haya probado en su vida.

Ok, ahora puedo compartir mi consejo secreto. Si puede encontrar tahini de semillas de sésamo ASADO, esto agregará una hermosa calidez y un sutil sabor a nuez a su hummus. Encontré algunos en mi supermercado internacional local. Alternativamente, el chef con el que hablé en Marrakech tostó ligeramente semillas de sésamo en una sartén antes de agregarlas a su receta. Honestamente, es un cambio de juego & # 8211, ¡lo escuchaste aquí primero!

Jugo de limón recién exprimido

En mi opinión, el jugo de limón comprado en la tienda tiene un sabor triste y amargo. Me encanta la vitalidad y chispa que proporciona el jugo de limón recién exprimido. Así que asegúrese de usar jugo de limón fresco para obtener una receta de hummus casera más vibrante y agradable.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es opcional y le agradezco que no desee agregarlo si sigue una dieta en particular. Sin embargo, creo que la adición de aceite de oliva hace que el hummus tenga un sabor aún más lujoso y cremoso.

Comino

El comino es una auténtica especia del Medio Oriente que se usa comúnmente en recetas tradicionales de hummus. Funciona perfectamente y hace que tu hummus casero sea un poco más especial.


Prueba de sabor: el mejor hummus

Los jueces perdieron descaradamente todo sentido de control de las porciones al indagar en esta crema para untar & quot; cremosa y espesa & quot; infundida con la & quot mezcla perfecta de limón y ajo & quot. para untar galleta tras galleta. ($ 3.50 por 16 onzas, disponible en la mayoría de las tiendas Trader Joe & aposs)

Este ganador "fresco y picante" les dio a los degustadores el calor que anhelaban sin provocar una llamarada de cuatro alarmas en la boca. ¿El secreto? "Sólo la cantidad justa de jalape". Los jueces también dieron a los hummus apoyos para la autenticidad: utiliza tahini israelí extra cremoso. ($ 3.30 por 8 onzas, disponible en Whole Foods Markets, o visite holyandbrand.com para tiendas)

MEJOR PIMIENTA ROJA

Abraham & aposs All Natural Hummos con pimientos rojos asados

Nuestros catadores comieron felizmente este ganador con sus ojos primero, notando sus hermosos & quot; trozos carbonizados & quot de pimientos rojos asados. (Muchos competidores agregaron sabor a pimienta asada a los suyos.) Hecho en lotes pequeños, su & quot dulzura ahumada & quot fue muy popular entre los jueces. ($ 4.50 por 8 onzas, disponible en línea en abrahamsnatural.com)

MEJOR ODDBALL

Hummus de tomates secos Sabra

Los tomates secados al sol son el centro de atención aquí. Un & quot; súper suave & quot; base de garbanzo orbita & quot; trozos brillantes y masticables & quot de tomate. Simplemente no deje que la fuente de crudit & # xE9s se divierta: un degustador comentó que este hummus & quot; intenso y con cuerpo & quot agregaría el sabor muy necesario a un sándwich de pavo. ($ 4 por 10 onzas, disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles)

MEJOR AJO

Tribe All Natural Hummus de ajo asado

Nuestro panel quisquilloso no necesitó convencerlo de que este hummus era uno de los más vendidos de Tribe & aposs. Mientras que otras variedades de ajo los dejaban con ganas de un puñado de mentas, esta versión tenía un & quot sabor dulce a ajo & quot con un toque de limón para equilibrar. Ahora eso convierte un tallo de apio en un sabroso bocadillo. ($ 3.50 por 8 onzas, disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles)


Prueba de sabor de hummus

¿Hummus? Humos? Houmous? Independientemente de cómo lo deletree, esta deliciosa salsa de garbanzos es un alimento saludable, abundante y sabroso. El hummus es naturalmente libre de gluten, vegano, bajo en grasas y lleno de proteínas. Eso lo convierte en una excelente opción saludable para servir en fiestas con pita o crudit & # xE9s, como refrigerio después de la escuela con verduras frescas o untar en un sándwich o wrap.

Consumida en todo el Medio Oriente durante miles de años, esta crema para untar sin nueces pero con sabor a nuez ha ido ganando popularidad en los Estados Unidos. Ahora es un alimento básico de los supermercados, producido por muchas empresas en una gran variedad de sabores.

Entonces, aunque no es difícil encontrar hummus en las tiendas, puede ser un desafío elegir el mejor del grupo. Para encontrar el hummus perfecto, probamos el oro (o deberíamos decir beige?) estándar & # x2014la variedad clásica o simple & # x2014 de 10 marcas ampliamente disponibles. Buscábamos el equilibrio adecuado de sabores de limón, garbanzo, tahini y ajo, así como una consistencia suave, rica y cremosa. Aunque algunas marcas fueron decepcionantes, tres diferenciales espectaculares ganaron nuestra recomendación.

Mejor Hummus

Pros: Los catadores disfrutaron del sabor brillante y la agradable sensación en boca de este hummus. --¡Podría comerlo solo! Me encanta el toque de limón '', dijo un juez. "Bastante cremoso, pero mantiene una textura interesante", señaló otro evaluador.

Contras: Algunos jueces sintieron que tenía una apariencia arenosa: & quot; Muy granulada, casi gruesa & quot.

Primer finalista

Pros: Los jueces se deleitaron con la textura rica y cremosa y el toque atrevido y garlicky de este hummus. Muchos sintieron que sería especialmente bueno para untar. & quotEsto sería estupendo en un sándwich! '' dijo uno de los catadores.

Contras: Este hummus perdió algunos puntos por ser salado.

Segundo finalista

Pros: La agradable textura de este hummus fue un gran éxito entre los jueces. "Es muy suave y cremoso sin ser demasiado procesado", señaló uno. Los probadores también disfrutaron del sabor ligero y terroso. "Sabor a garbanzo y buen nivel de sabor", escribió un catador.

Contras: Algunos evaluadores criticaron este hummus por ser demasiado simple. Uno notó, & cita terroso, pero un poco soso & quot.

Los otros contendientes

El hummus elaborado por Whole Foods fue elogiado por su fuerte sabor a limón, y Tribe fue elogiado por sus agradables notas herbáceas y a ajo. La marca Yorgo & aposs se ganó el favor por su consistencia aterciopelada, mientras que Trader Joe & aposs y Good Neighbors resultaron demasiado delgadas y demasiado gruesas, respectivamente. A los catadores no les gustó la marca Boar & aposs Head y un regusto artificial y el sabor ácido y ácido de Abraham & aposs.

Detalles adicionales de la prueba de sabor

Los 10 tipos de hummus evaluados están disponibles en los supermercados de todo el país. En orden de mayor a menor puntuación alcanzada, son: Humm !, Sabra, Cedar & aposs, Whole Foods, Tribe, Yorgo & aposs, Trader Joe & aposs, Good Neighbors, Boar & aposs Head y Abraham & aposs.

Metodología: En una prueba de sabor a ciegas, los jueces compararon el sabor, la consistencia y la apariencia de 10 marcas de hummus natural. Los resultados se clasificaron utilizando el sistema de clasificación de cuatro tenedores de Epicurious (cuatro siendo el mejor).


Probamos hummus de 8 marcas populares y este fue el claro favorito

Definitivamente hay una marca de hummus preparado que se destaca entre las demás. Si no quieres hacer el tuyo propio, este es el hummus que debes comprar.

No hay duda de que el hummus es una de las salsas más asombrosamente simples pero versátiles que existen. La pasta para untar a base de puré de garbanzos y tahini se condimenta tradicionalmente con jugo de limón fresco, ajo, aceite de oliva y sal. Aunque muchas formas de impostores de hummus & # x2014hecho al reemplazar los garbanzos clásicos con otras verduras / legumbres y superponiendo perfiles de sabor alternativos & # x2014 han surgido en los últimos años, dado que & # x201Chummus & # x201D se traduce literalmente como garbanzos en árabe, sentí que era mejor seguir siendo un purista a los efectos de esta prueba de sabor. En la búsqueda del hummus mejor preparado del mercado, fui a tres cadenas de supermercados importantes y recogí 8 marcas de hummus para que las probara el equipo de MyRecipes. Como se señaló anteriormente, lo mantuve clásico y reuní la versión original & # x201Cplain & # x201D de cada marca.

La editora asistente de MyRecipes & # x2019, Sara Tane, también preparó un lote de su famoso hummus casero para servir como muestra de control para el grupo. Una pequeña nota al margen mientras estamos en el tema de la comida casera, si decide hacer su propio hummus, tendrá que comprar un frasco de tahini, y ya hemos determinado que la mejor pasta de tahini disponible está hecha por Soom. Y te contaré un secreto: servir tu hummus con cebollas crudas es uno de los mejores trucos de hummus que debes conocer. Ahora voy a ser honesto contigo, el lote de control casero fue realmente la estrella destacada de toda la degustación. El punto es Siempre que tengas una lata de garbanzos a la mano en casa, mi recomendación es que la prepares tú mismo. Sin embargo, si es uno de aquellos semanas en las que incluso cinco minutos ahorrados con una compra de conveniencia en una tienda de comestibles pueden marcar una gran diferencia & # x2026 no es ninguna vergüenza, pero es mejor comprar con conocimiento. Entonces, sin más preámbulos, aquí & # x2019s una revisión de las marcas de hummus que probamos, comenzando con nuestra mejor selección.

El hummus de raíces fue, con mucho, el favorito del grupo. Si bien el hummus original de esta marca no tiene una textura perfectamente suave, los trozos detectables de garbanzos le dan a la pasta para untar una calidad casera que realmente disfrutamos. Más allá de eso, en términos de textura, este es un hummus con cuerpo que & # x2019s batió en un producto deliciosamente esponjoso. El saborizante de tahini está completamente presente en el hummus de esta marca, pero no es abrumador ni amargo. Este hummus tampoco es demasiado picante, es decir, algunos editores sintieron que le vendría bien un toque más de acidez. Además de producir hummus tan parecido a casero como tú & # x2019re-ever-will-buy, puntos de bonificación para la marca Roots por su empaque moderno y bien diseñado que es fácil de detectar en la miríada de otras salsas opciones en la sección de alimentos preparados y refrigerados del supermercado. Todos los ingredientes para untar & # x2019s están etiquetados al frente y al centro de la tapa del recipiente para una vista transparente de todo lo que & # x2019s está adentro.

La marca Cedar & # x2019s & # x201Chommus & # x201D fue la siguiente elección favorita de nuestro panel & # x2019. Aunque la textura suave como la seda y ligera contrastaba con la marca Root & # x2019s, era realmente deliciosa. Además del hummus cremoso & # x2019 de gran consistencia, ofrece un sabor muy bien equilibrado de tostado, rico sabor y brillo ácido. Como marca, Cedar & # x2019s se enorgullece de hacer hummus de la forma & # x201Ctraditional & # x201D, y también obtienen garbanzos sin OMG y secados en vid.

El hummus de la marca Hope fue una situación de & # x201Clike, pero no & # x2019t me encanta & # x201D para nuestro equipo. La consistencia era delgada / aguada, lo que no dejaba un uso terriblemente esperanzado sobre el sabor. Sin embargo, el hummus original de esta marca ofrecía un sabor muy fresco y bien sazonado con una fuerte presencia a ajo que otras marcas no podían igualar. Otra cosa buena a favor de este hummus es que el empaque de la marca y # x2019s es muy llamativo. Pude verme al 100% eligiendo este hummus únicamente en función de su combinación de combinación de colores amarillo brillante con fuentes limpias y audaces.

Tenía grandes esperanzas en la versión de hummus Trader Joe & # x2019s en gran parte porque la mayoría de los productos de Trader Joe & # x2019s son típicamente increíbles, pero descubrimos que su hummus también estaba bastante líquido. Mientras que en el lado delgado, el hummus TJ & # x2019s ofreció la consistencia casera más texturizada que nos gustó en la marca Roots. Por desgracia, el sabor era relativamente suave y nos dejó con ganas de más tahini, más ajo y más condimentos en general. Dicho esto, de todas las marcas que probamos, obtendrá el máximo provecho de su inversión al comprar su hummus de Trader Joe & # x2019s dado que su contenedor de 16 onzas le brinda la mayor cantidad de hummus por el precio promedio de $ 3.50.

Sabra es sin duda una de las marcas más conocidas en lo que respecta a hummus. Fue el primero de su tipo en el mercado estadounidense y es una elección muy popular entre los consumidores. Sin embargo, dados todos los relativamente nuevos en la escena del hummus, especialmente después de esta degustación, digo que la marca puede tener que cuidar su espalda con el nuevo flujo de competencia en el mercado. Descubrimos que Sabra estaba bien, y no exactamente una idea en el departamento de sabores. Tenía una textura muy cremosa que todos coincidieron en que era digna de mención, pero el hummus carecía de profundidad de sabor. Nos dimos cuenta de que queríamos un sabor a limón más fresco, así como cualquier indicio de un rico sabor a nuez, mientras probamos esta extensión de sabor algo diluido.

La marca Engine 2 fue creada por un ex bombero que se enfoca en una variedad de productos a base de plantas y este detalle de la historia de fondo podría ser lo más interesante del hummus. En resumen, no fue memorable. Le faltaba acidez y rozaba la sal. Al revisar las notas de cata, parece que en general disfrutamos de la textura de Engine 2 & # x2019s.

Lantana es la única marca de esta línea que no elabora su & # x201Chummus & # x201D a partir de garbanzos. Esta marca comodín utiliza ingredientes alternativos como zanahorias, frijoles negros y edamame para crear sus cremosos para untar. Agarré un recipiente del hummus de frijoles blancos original por curiosidad, solo para ver cómo se compararía con las versiones tradicionales. En resumen, no compraríamos esta marca en lugar de hummus de verdad. El sabor era demasiado picante y necesitaba un toque más tahini y, además, la textura era menos que deseable. Si este producto se promocionaba como una salsa de frijoles & # x201C, & # x201D en lugar de hummus, podría ser un competidor decente en comparación con otras salsas similares.

Simply Balanced es una línea de productos alimenticios de marca en Target, muchos de los cuales me parecieron excelentes. Me di cuenta de que tienen su propio hummus cuando estaba comprando, así que agarré un recipiente. Me arrepiento de haberlo hecho. Este era sin duda el menos favorito del grupo, de hecho, era el único hummus que a todos los probadores no les gustaba rotundamente. El hummus tenía un regusto metálico persistente extraño, pero también era extrañamente dulce. Si te encuentras comprando hummus en Target, en este caso, te recomiendo que omitas la marca de la tienda.


Prueba de sabor: Las mejores aceitunas

"Crisp" puede parecer una descripción extraña para una aceituna y más apropiada para una manzana. Pero las aceitunas también son frutas, y estas bellezas son inconfundiblemente frescas. La ralladura de limón, el orégano, el ajo y el cilantro le dan un sabor complejo y adictivo. "Los devoraría en cualquier momento y en cualquier lugar", declaró un catador. Y ella puede: Vienen en bolsas pequeñas con cierre que son perfectas para picar sobre la marcha.

Mejor Kalamata

¿Quién diría que había tantas variedades de kalamata en los estantes? Probamos más de 20 marcas antes de elegir a nuestro ganador. Estas tiernas aceitunas son el mejor adorno para ensaladas griegas. Tendrás que enfrentarlos tú mismo, pero bien vale la pena el esfuerzo. Un panelista anunció: "¡Mi búsqueda del kalamata perfecto termina aquí!"

Mejor bicho raro

Aceitunas Verdes Divina Rellenas de Tomate Seco

¡Entendido! Estos orbes pueden parecerse a las típicas aceitunas rojas y verdes, pero el relleno de tomate secado al sol agrega un mordisco fuerte y delicioso. `` ¡Son dos antipasti en uno! '', exclamó un catador. Sirve y aposem en tu próxima fiesta: lucen elegantes incluso en palillos de dientes.

Mejor relleno de pimienta

Aceitunas verdes rellenas de pimienta Gloria & aposs Harvest

Las aceitunas vienen rellenas de una variedad de pimientos, pero nos encanta el pimiento clásico. Con un relleno suave y una salmuera lo suficientemente salada, estas aceitunas estarían en casa para decorar un sándwich de salami o para un cóctel. --¡Están haciendo que me apetezca un martini! - admitió un catador, mientras se metía una aceituna suave y brillante en la boca.

Mejor negro

Aceitunas Negras Naturales Tassos

Abra el frasco y lo primero que notará es un aroma redondo y afrutado. Pruebe uno, tenga cuidado con el hueso, y saboree su sabor rico a mantequilla y su textura sedosa. & quot; Tienen un aspecto tan elegante que & habr & iacute; a pensado que vienen de un bar elegante & quot ;, exclam & oacute; un panelista seducido. Sírvelos con pan plano caliente y queso feta desmenuzado para un aperitivo impresionante sin esfuerzo.


Tahini

El tahini es la principal fuente de riqueza y sabor del hummus y rsquos y afecta significativamente su consistencia. La marca y el color importan aquí, ya que el tono tahini & rsquos indica cuánto se han tostado las semillas de sésamo. El tahini más claro, elaborado con semillas de sésamo ligeramente tostadas, tiene un sabor distinto pero suave, mientras que el tahini más oscuro, elaborado con semillas de sésamo muy tostadas, es desagradablemente amargo.

Una cosa que descubrí: es importante procesar los otros ingredientes del hummus antes de agregar el tahini. Eso se debe a que sus proteínas absorben fácilmente el agua y se aglutinan, lo que da como resultado un hummus demasiado espeso. Procesar los otros ingredientes sin el tahini permite que el agua se disperse por toda la mezcla y luego, cuando finalmente se agrega el tahini, sus proteínas no pueden absorber inmediatamente el agua y aglutinarse, y el hummus no se vuelve rígido.


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Demasiado ácido, poca cebolla. De hecho, solo el 10 por ciento de cebolla, en comparación con casi un tercio de allium en las ofertas de Aldi y Ritz. Un alto porcentaje de queso crema significa que esto puede volverse bastante enfermizo, con bastante rapidez.

Tan bueno como el dip de cebolla francesa del supermercado. Foto: Callan Boys

Ritz Dipz, 185 g, 2,50 dólares

Esto puede ser tan bueno como el dip de cebolla francesa del supermercado. Pequeños trozos de cebolla rehidratada energizan cada bocado y la base realmente sabe a queso crema. (El fabricante también es propietario de la marca Philadelphia).

Hummus

Es mejor reservarlo para las fiestas navideñas de la oficina. Foto: Callan Boys

Salsa de Chris, 200 g, $ 3.50

Un chorrito de vinagre casi evita que el puré de garbanzos de Chris sea insípido, pero deja un regusto amargo. Mezclado con aceite de canola, este es un chapuzón que se reserva mejor para las fiestas navideñas de la oficina en las que no quieres estar.

Alcanza el punto ideal entre espeso y esponjoso. Foto: Callan Boys

Yalla, 350 g, $ 6.80

Yalla hace sopas, yogures y salsas dignos de un refrigerio, y este hummus sin conservantes alcanza el punto ideal entre espeso y esponjoso. Con jugo de limón fresco equilibrado por un toque de ajo. Cosas de primera.

Esta interpretación clásica es un reproductor fluido. Foto: Callan Boys

Obela, 220 g, $ 3.50

Obela son especialistas en hummus con más de 10 variedades. Esta interpretación clásica es un reproductor suave, lleno de tahini por encima del promedio y presentado con un atractivo remolino en su tina de plástico.

Taramasalata

Tonos de pasta de anchoveta de Peck. Foto: Callan Boys

Cisne negro, 200 g, $ 3.50

Si eres fanático de la pasta de anchoveta de Peck, te encantará la salsa de "caviar" de bacalao curado de Black Swan con su inyección de aceite de pescado. Si no te gusta el sabor del atún enlatado que queda al sol, sigue adelante.

Explosión brillante de limón y textura aireada. Foto: Callan Boys

Pilpel, 180 g, $ 6,00

Un verdadero ganador azul con una brillante explosión de limón y una textura aireada. El tarama de Pilpel no es demasiado sospechoso, por lo que si buscas una gran bocanada del océano, siempre puedes mejorarla con una cucharada de huevas de salmón.

Se combina mejor con pepino o apio. Foto: Callan Boys

Forraje fresco, 200 g, $ 5.30

Un tarama agradable y de textura ligera apto para todas las ocasiones. La compañía Fodder basada en naranja no le teme a los condimentos, lo que significa que esta es una salsa que se lleva mejor con pepino o apio que con una galleta salada.

Tzatziki

Valor excelente. Foto: Callan Boys

Salsa de Chris, 200 g, $ 3.50

Christos Tassios fundó su marca de salsas hace 35 años y se le puede atribuir el mérito de poner tzatziki en las mesas de picnic en toda Australia. Este yogur con motas de pepino es fuerte, refrescante y ofrece una excelente relación calidad-precio.

Tzatziki vegano elaborado con garbanzos. Foto: Callan Boys

Puntuación: Fifya, 250g, $ 5.50

¿Alguien pidió un tzatziki vegano hecho con garbanzos? ¿Sí? ¿No? De todos modos, está aquí y no es muy bueno. Esto es más un lodo gris con hierbas que cualquier cosa identificable como tzatziki. Medio punto por la cantidad de eneldo.

Elaborado con un 94% de ingredientes australianos. Foto: Callan Boys

Proveedores de Paradise Beach, 200g, $ 8.00

El pepino es abundante y el yogur lechoso, aromatizado con ajo y menta. Felicitaciones a Paradise Beach por hacer este refrescante tzatziki también con 94% de ingredientes australianos.

Mejore el hummus comprado en la tienda con zumaque, piñones y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.


Ver el vídeo: ZULEYKA BARREIRO - QUE ME FALTE TODO MENOS SU PRESENCIA VIDEO OFICIAL (Octubre 2021).