Otro

Dorada real frita en una sartén


Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

Lavar y cortar en dados el tomate y el pimiento rojo.

En una olla pequeña pero profunda, calienta una cucharada de aceite.

Dorar la cebolla y el ajo picado. Agrega el tomillo seco y la hoja de laurel.

Ponga los tomates y los pimientos y cocine durante 5-8 minutos.

Agrega sal y pimienta.

Prepara el pescado, límpialo, agrega sal y pimienta.

Lo llené con un poco de la composición de pimiento rojo.

Puede enharinarlo por ambos lados si lo desea; séquelo primero con una toalla de papel.

En una sartén grande con fondo grueso, caliente 2 cucharadas de aceite y mantequilla.

Poner el besugo a fuego alto y colorearlo durante 5 minutos.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Poner un poco de aceite en la sartén y voltear el besugo.

Deje que coloree el otro lado durante 5-10 minutos. Comprueba si no está crudo.

Presentar el conjunto en un plato.

Puedes acompañarlo con patatas salteadas o hervidas y la salsa preparada.

¡Una maravilla!


Ternera salteada

Salteado de ternera, un plato ligero y sabroso. Sirva con purés de verduras o ensalada fresca.

Si no tienes tiempo para la marinada, ¡no hay problema! Simplemente sazone los cubos de carne con sal y pimienta y fríalos en aceite.

Sirva la carne de res frita con la mezcla de queso y espinacas. Mira la receta aquí, es fácil de preparar y se agrega a cualquier filete.

Cómo cocinar la carne correctamente:
  • Saca la carne de la nevera al menos 30 minutos antes de cocinarla, para que alcance la temperatura ambiente.
  • Si prepara el bife de res, la carne debe estar seca antes de ponerla en la sartén o en el grill. Cubre la carne con una servilleta para eliminar el exceso de agua. Además, asegúrese de que la parrilla esté bien caliente antes de agregar los trozos de carne.
  • Si cocina carne picada (albóndigas, hamburguesas), no debe mezclar demasiado la carne. Agrega las especias y mezcla un poco. De lo contrario, la carne perderá su fragilidad.
  • Si cocina la carne en el horno, precaliéntela a 240 grados Celsius y reduzca la temperatura a 200 grados Celsius cuando ponga la carne en el horno. Para una carne medianamente cocida se necesita una hora de cocción, para mediana cruda saca la carne 5-10 minutos antes, y para bien cocida deja la carne en el horno por otros 10-15 minutos.
  • Si desea cocinar carne de res, se recomienda utilizar una olla a presión para acortar el tiempo de cocción y asegurarse de que se cocine de manera uniforme y no se endurezca.
  • Sazone la carne con sal antes de cocinarla. Así, la carne quedará jugosa.
  • Después de la cocción, deje reposar la carne antes de cortarla durante al menos 10 minutos y como máximo 20 minutos para trozos de carne más gruesos. La carne quedará jugosa.

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Cómo preparar filete de besugo con lentejas verdes

Empiece a cocinar la cebolla en una sartén antiadherente, con una cucharada de mantequilla y dos cucharadas de aceite, a fuego lento, hasta que se vuelva traslúcida. Agregue el caldo de verduras, si tiene, si no, apio y zanahorias, corte en cubos grandes, hojas de laurel y dos tazas de agua tibia. Mientras tanto, lave bien las lentejas en un colador con agua corriente. Escurrir y poner en la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, preferiblemente con una tapa, hasta que las lentejas alcancen la textura deseada. Sazone con sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente de vez en cuando y comprueba que no se quede sin líquido. Si es necesario, agregue un poco de agua tibia.

Lavar, secar los filetes de pescado con toallas de papel, cortar la piel, sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva.

En una sartén poner dos cucharadas de aceite, los dientes de ajo y el pescado, con la piel hacia abajo, a fuego medio. Presione ligeramente el pescado durante unos segundos para que no se doble. Está listo en 4, 5 minutos, cuando la carne de encima se pone blanca. Retirar a un plato.

Poner las lentejas en platos (sin los trozos de zanahoria y apio), colocar dos trozos de pescado encima, medio limón al lado y unas hojas de lechuga para decorar. Condimente todo con sal marina, pimienta y aceite de oliva. ¡Disfrutar!

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Receta de filete de besugo en salsa de mejillones

La receta de los filetes de besugo en salsa de mejillones es fácil de hacer. Unir un refrigerio y un plato principal de pescado / marisco es, la mayoría de las veces, feliz, especialmente en verano. En invierno, después de un refrigerio ligero, es posible que prefiera un bistec espeso.

En nuestro caso, la unión también es práctica: después de picar con mejillones / otras conchas, use la salsa restante para el plato principal.


Prepara apetitosos pasteles en la sartén.

Receta de palos o pasteles sin levadura para pasteles sencillos en la sartén (en ayunas). Muy rápido para preparar pasteles en la sartén. Aprenda a hacer pasteles de papa en casa. Retemerizador de masa y pan casero. Tartas fritas con queso y cebolleta. Ponga el aceite en una sartén, caliéntelo y sumérjalo en tantas tartas. El otro día estaba ayunando, así que pensé que estos pasteles son bienvenidos. Ponga un aceite de dedo en una sartén antiadherente. Receta de pastel tradicional como en Transilvania. Empanadas con mermelada en la sartén. Quedará muy bien, se puede utilizar con cualquier relleno o incluso para hacer tartas en el molde. Es un pastel suave y esponjoso que nos recuerda los años de nuestra infancia o los tiempos en que nuestras abuelas horneaban estos pasteles.

Empanadas de repollo fritas (en ayunas). Uno de los pasteles de ayuno más deliciosos es el de patatas. EMPANADA (frita en sartén) CON COL Y QUESO (Menuca). Después de doblar, dejar reposar unos 5 minutos, luego freír (2) en una sartén engrasada, un poco de aceite.

Queridos míos, ¿cuántos de ustedes han comido pasteles de queso en una sartén? Ingredientes: Para la masa: ver receta & bdquoMasa para pasteles y panecillos & rdquo, 1 variante.


Un postre original: plátano frito

Los ingredientes que necesitas son los siguientes:

- un plátano en rodajas casi maduro

- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco

- una punta de cuchillo de canela molida.

El método de preparación es este:

Si sigues los siguientes pasos, ¡obtendrás un delicioso plátano frito! Para empezar, calentar el aceite en una sartén y luego poner las rodajas de plátano para que se endurezcan. Déjalos de cada lado durante 2 minutos, para que se doren un poco, luego ponlos en un plato para que se enfríen. Mientras tanto, diluye la miel con un poco de agua tibia para obtener un almíbar. Viértelo sobre las rodajas de plátano, luego espolvoréalo con canela para obtener un sabor especial. ¡Mira en el video a continuación cómo preparar este delicioso postre!

Banana frita ¡Es tan sabroso que no pensarás en otros postres, como panqueques o tartas! ¡Buen apetito!


Helado frito con una deliciosa costra de hojuelas de maíz y nueces

Ingrediente:

500 g (o 1000 ml) de helado - vainilla o cualquier otro sabor que te guste
100 g de nueces
100 g de hojuelas de maíz
2 huevos
2 cucharadas de azucar
Aceite vegetal para freír

Método de preparación:

Con ayuda de una cuchara especial forma 4 bolas grandes de helado.

En un bowl mezcla los copos de maíz con las nueces picadas y pasa las bolas de helado por esta mezcla, luego ponlas en el congelador por al menos una hora o hasta que estén completamente congeladas.

Batir los huevos con el azúcar, luego pasar las bolas de helado por él, luego nuevamente la mezcla de hojuelas de maíz y nueces. Déjalos en el congelador una hora más.

Calentar bien el aceite y freír las bolas de helado, una a una, en él. Déjelos durante unos 30 segundos-1 minuto, hasta que obtengan una corteza dorada.

Puedes servir helado frito con salsa de chocolate, nata montada o sirope de frutas. Solo date prisa, para que no se derrita.

¡Buen apetito!


Video: DORADA FRITA. Cómo freír pescado para que quede tierno por dentro y tostado por fuera. Delicioso (Diciembre 2021).