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Tortilla


Cuando estás lleno de ideas, incluso para una cena rápida, una tortilla con una ensalada simple va con ella ...

  • 6 huevos
  • 4 hilos de cebolla verde
  • QUESO
  • 10 lonchas de tocino
  • pimienta
  • tomillo
  • 10 aceitunas
  • 1 calabacín
  • 5 tomates cherry
  • 1 pepino
  • cebollas verdes

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla:

En un bol ponemos los huevos y los batimos con un tenedor, añadimos sal y pimienta al gusto, añadimos queso rallado.

Por separado, en una sartén, calentar el calabacín cortado en 4 y luego rodajas, panceta, aceitunas deshuesadas y espolvorear con tomillo seco.

Después de que se hayan endurecido, poner los huevos y las cebollas verdes finamente picadas y cubrir con una tapa. Esta tortilla se "hinchará" muy bien. Cuando se haya dorado por un lado, voltéala por el otro.

Sirva con una ensalada simple de tomates, pepinos y cebollas verdes.