Sopas

Calla de pollo


Ingredientes para hacer pollo Cali

  1. Carne de pollo 400-500 gramos
  2. 2 pepinos en vinagre
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Cebolla 1 pieza
  5. 1/3 cucharadita de sal de mesa
  6. Azúcar 1 cucharadita
  7. Harina 1 cucharada
  8. Aceite vegetal 3 cucharadas
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, cuchillo, tabla de cortar, sartén (tamaño grande), cucharadita, cucharada, cucharón de sopa, cocina, servir platos hondos (o soperas)

Cocinar Cali a partir de pollo:

Paso 1: cocina el caldo de pollo.

El agua en la sartén debe hervir. Mientras se calienta el agua, se debe preparar carne de pollo: lavar con agua fría, sin venas. Cuando el agua hierva, baje los trozos de pollo, sal y cocine hasta que esté completamente cocido durante 1 - 1.5 horas, quitando la espuma. Del caldo terminado, debe obtener el pollo, ponerlo en un tazón.

Paso 2: Paso 2: corta las zanahorias, las cebollas y los encurtidos.

Las zanahorias y las cebollas deben separarse de la piel, lavarse y rallarse o cortarse en tiras o medias anillas. Cortar los pepinos en aros o medios aros. Pon la sartén al fuego, caliéntala un poco, vierte aceite vegetal y espera un poco.

Paso 3: Paso 3: Guisa las verduras en una sartén.

En una sartén lista para freír, ponga las cebollas finamente picadas, fría hasta que estén doradas, combine con encurtidos y zanahorias, fría hasta que las verduras estén tiernas (5 minutos). Luego ponga una cucharada de harina y revuelva. El caldo tibio (solo 2 cucharones) se agrega gradualmente a las verduras, mientras se revuelve con una cuchara.

Paso 4: Paso 4: Combina las verduras guisadas y el caldo.

A continuación, la mezcla de vegetales con el caldo de la sartén se debe verter en la sartén con el caldo restante, agregue azúcar. Hervir Kalju a fuego lento después de hervir durante 15 a 20 minutos. Cuando esté casi listo, agregue la carne de pollo cortada en trozos.

Paso 5: Paso 5: Sirve las heces de pollo.

Antes de servir, la cachimba se debe infundir durante un par de horas. Después de eso, viértalo en platos y agregue una cucharada de crema agria y una rodaja o un círculo de limón. Este plato fragante generalmente se come con pan blanco fresco. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para agregar especias a la cala del pollo, puede agregarle encurtidos, hervidos de antemano o jugo de limón.

- - Si no le gusta el color del caldo para que sea transparente, puede filtrarse a través de una gasa.

- - Para mantener el rico color de las zanahorias anaranjadas, se puede agregar ácido cítrico al caldo en la punta del cuchillo.

- - A quien no le gusten los platos salados, en lugar de pepinos encurtidos, puede usar los encurtidos al cocinar Kali.


Mira el video: YTPH- El pollo mac kornak calla a macflay (Enero 2022).