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Receta de coctel de frutas prohibidas


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Para celebrar el Día de Acción de Gracias, el jefe de camareros del hotel Gleneagles, Cameron Johnston, ha creado un cóctel de frutas Prohibido muy especial. Usando jugo de manzana de origen local, el cóctel a base de whisky es maravillosamente cálido y perfecto para el otoño.

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IngredientesRinde: 1 cóctel

  • 50ml Johnnie Walker Gold Label Reserve
  • 10 hojas de menta
  • 20ml de sirope de canela
  • 10 ml de Fernet Branca
  • 20 ml de zumo de manzana Carse O'Gowrie

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llénala con hielo.
  2. Agite y cuele en un vaso lleno de hielo picado fresco.
  3. Adorne con menta, canela en rama, frambuesa y una pizca de azúcar glas.

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Cóctel de fruta del dragón con vodka

No te olvides de ver mis elegantes recetas de bebidas, todas son deliciosas para la hora feliz.

Dragon de fruta

¿Has probado una fruta del dragón? ¿Quizás lo conoces como pitaya? Como sea que lo llames, descubrirás que es difícil pasarlo por alto en el mercado porque es grande y de color rosa intenso. Estas frutas son de México y Asia, pero generalmente las puedes encontrar durante el verano aquí en los mercados.

Sabes que me encanta combinar componentes saludables en mis recetas de cócteles, por lo que no debería sorprenderte que este cóctel de fruta del dragón tenga un sabor saludable.

La fruta del dragón es rica en vitamina B, vitamina C y minerales como calcio, hierro y fósforo. Tiene numerosos beneficios para la salud, pero, sinceramente, disfruto de la fruta del dragón porque sabe bien :-).

Puedes hacer muchas cosas con fruta del dragón, como esta salsa dulce y picante de fruta del dragón. ¿No crees que la forma en que se ve la fruta del dragón en esa receta de salsa casi parece pequeños dados?

La mejor manera de comer una fruta del dragón es cortarla por la mitad y pelar la piel gruesa. No quieres comer la cáscara. Esta fruta crece como un cactus y el exterior es amargo y duro. Hay bebidas divertidas que puedes hacer con fruta del dragón como este mojito de fruta del dragón.

Esta bebida se puede servir con hielo, directamente con un divertido borde de azúcar o congelada para esos calurosos días de verano. De cualquier forma que lo mezcles, el sabor impresionará a tus invitados. En todo caso, preguntarán sobre la gran fruta rosa fuerte en la encimera de la cocina :-).

Me encanta usar mi Vitamix cuando preparo mis cócteles porque hace puré toda la fruta, lo que hace que mis bebidas sean más nutritivas que usar jugos enlatados o embotellados. Los cócteles Vitamix se preparan frescos e incluso puede congelar las bebidas en paletas heladas o granizados para adultos.


Cómo hacer un pastel de cóctel de frutas

Esta receta fácil de pastel de cóctel de frutas no requiere demasiado esfuerzo. Esta receta incluso incluye el cóctel de frutas especial Del Monte, que es lo que hace que esta receta sea tan especial. Esta conveniencia ya preparada es un beneficio adicional en esta receta de pastel de ensalada de frutas. Entonces, veamos cómo se puede hacer este pastel de cóctel de frutas.

Los ingredientes que necesitará son:

  • Una taza de harina para todo uso
  • Media taza de azucar blanca
  • Un cuarto de taza de azúcar morena
  • Media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Un cuarto de cucharadita de sal
  • Dos huevos
  • Una lata de cóctel de frutas Del Monte (almíbar ligero)
  • Media taza de nueces picadas

Método de preparación de postre de pastel con cóctel de frutas paso a paso:

Paso 1: Pon el horno a precalentar a 350 ° F o 175 ° C.

Paso 2: Batir los huevos hasta que estén burbujeantes y espumosos. Agrega azúcar y sal. Mezclar hasta que se disuelvan.

Paso 3:Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio con la mezcla y revolver.

Paso 4:No escurra el almíbar del cóctel de frutas. Vierta el contenido de la lata en la mezcla y dóblelo en la masa.

Paso 5: Prepare una bandeja para hornear (se recomienda una bandeja cuadrada de 9 pulgadas) Engrase ligeramente con mantequilla.

Paso 6: Vierta la masa del pastel en el molde y extienda uniformemente.

Paso 7:Espolvorea uniformemente las nueces picadas y el azúcar morena en capas sobre la masa.

Paso 8:Hornee durante 30 minutos y pruebe con un palillo de madera para ver si está listo. Sácalo del horno y colócalo en una rejilla para enfriar. Espolvoree azúcar moreno fresco sobre el pastel y córtelo en trozos.

Paso 9:Sirve con crema batida y almíbar de tu elección.


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Cóctel de frutas libanés con Ashta

Un postre muy popular en el Líbano, este cóctel de frutas libanés con ashta no es el típico cóctel de frutas. Conocido como cóctel shikaf en árabe, crecí comiendo este increíble postre en el Líbano durante mis vacaciones de verano casi todas las veces que salíamos a tomar un capricho a altas horas de la noche. Este cóctel de frutas se considera comida callejera, se sirve en pequeños cafés, vendedores ambulantes donde también se pueden encontrar helados y todo tipo de postres refrescantes.

Hay una variedad de cócteles de frutas diferentes que se encuentran en estos cafés y vendedores ambulantes en el Líbano, como uno completamente mezclado (como un batido), algunos diferentes a base de aguacate, y luego el que estoy haciendo hoy, cóctel shikaf. Shikaf significa trozos / trozos, que es la base de este postre, trozos de fruta.

¿Qué es Ashta?

Lo que hace que este cóctel de frutas libanés sea tan especial es el dulce Ashta. Ashta es una crema coagulada con sabor a agua de rosas del Medio Oriente. Si vive en el Líbano, o en cualquier lugar de uno de los países del Medio Oriente, puede comprar el Ashta prefabricado en tiendas especializadas de postres.

El proceso para hacer el Ashta casero, es bastante sencillo y solo toma unos 15 minutos. Calenté leche entera en una olla pequeña y agregué un poco de jugo de limón para coagular la crema. Alternativamente, puede usar vinagre en su lugar. No recomiendo usar una leche baja en grasa ya que no será tan rica y cremosa. En su lugar, puede usar mitad y mitad, crema ligera o una combinación de ambos y leche entera.

Para darle al Ashta su distintivo sabor del Medio Oriente, agregué agua de rosas y agua de azahar. Si desea omitir la preparación del Ashta, una deliciosa sustitución es queso ricotta. Es muy similar en textura y sabor. Siéntase libre de agregar un poco de agua de rosas para darle un toque libanés.

Qué frutas agregar

Este cóctel de frutas libanés debe tener alrededor de 5-7 frutas diferentes. Algunas de las fresas se mezclan para obtener un poco de jugo para llenar los vasos. Definitivamente puede usar cualquier jugo que desee para esta receta si prefiere algo diferente. Las frutas principales que consideraría las frutas "principales" en esto son las fresas, el kiwi, los mangos, los plátanos y la piña. Tenía arándanos y frambuesas a mano, así que también los agregué.


Una guía de ingredientes de cócteles desaparecidos

Cuando empiece a mirar libros de cócteles antiguos, una cosa que notará rápidamente son los nombres de ingredientes desconocidos: productos con nombres como Caperitif y Hercules. Y si eres como yo, tienes curiosidad por estos productos. ¿Que eran? ¿A qué saben (o sabían)?

Ahora, algunos ingredientes oscuros son solo eso: oscuros. Están disponibles, todavía se fabrican y, si tiene suerte, puede encontrarlos. Es posible que tenga que cazar por un tiempo, puede que tenga que pedirlos en otro estado o incluso puede que necesite que un amigo le traiga una botella a casa desde el extranjero. Sin embargo, si tienes paciencia y dinero, puedes encontrarlos.

Otros ingredientes no son simplemente oscuros: están desaparecidos. Por alguna razón, ya no se fabrican. Puede encontrar botellas en eBay, en las ventas de bienes raíces o en los mercados de pulgas, o en el ático de sus abuelos.

Comenzaré con amargos y pasaré a licores y cordiales. Me encantaría en algún momento profundizar en la historia de las bebidas espirituosas desaparecidas (whiskies, ginebras, ginebras y rones, por ejemplo), pero probablemente haya cientos de esas marcas, así que lo dejamos para otra ocasión.

Bíter

Empiezo con amargos porque, hombre, hay muchas marcas de amargos difuntos. Algunos murieron gracias a la Prohibición. Otros aguantaron, pero desaparecieron más tarde en el siglo XX. Varios de los advenedizos amargos modernos están recreando algunos de estos estilos.

Abbott's: Producido en Baltimore hasta aproximadamente 1950. Abbot's fue una vez una de las principales marcas de amargos, y se usaba con tanta frecuencia como Angostura en la actualidad. Algunas veces todavía se venden botellas y, con botellas antiguas en la mano, algunas personas han intentado recrear la fórmula original, incluidos el químico-barman Darcy O'Neil y Tempus Fugit Spirits. (Por cierto, O'Neil y Tempus Fugit están en medio de una disputa de marca sobre el nombre de Abbott. Aquí está la opinión de Darcy. Si Tempus ha emitido una explicación pública, no la he visto).

Boker's: Producida en Nueva York, esta marca no parece haber durado hasta el siglo XX, y mucho menos más allá de la Prohibición. Boker's tenía un sabor a cardamomo único, que un barman escocés, Adam Elmegirab, ha reproducido en su recreación de Boker's.

Hostetter's: Producido en Pittsburgh, Hostetter's comenzó a mediados del siglo XIX y sobrevivió hasta principios del siglo XX. Junto con Stoughton, fue uno de los primeros amargos utilizados en cócteles. No conozco reproducciones modernas. Una receta de 1912 requería cálamo, cáscara de naranja, corteza de quina, raíz de genciana, raíz de calumba, raíz de ruibarbo, canela y clavo, aunque no estoy seguro de qué tan cerca esa receta replica la original.

Khoosh: Una marca británica, nunca importada a los Estados Unidos. El escritor de cócteles Ted Haigh aparentemente descubrió una vez una botella llena de Koosh, y Adam Elmegirab aparentemente tiene otra. Salvo un análisis profesional de los contenidos, nadie parece saber exactamente cuál era el perfil de sabor. La marca se vendió en Europa después del fin de la prohibición estadounidense, pero no estoy seguro de cuándo desapareció.

Secrestat: Una marca francesa de amargos con perfil herbal. Secrestat no era un cóctel amargo, era un aperitivo a base de genciana. Es decir, no estaba destinado a ser mezclado con bebidas, estaba destinado a beberse solo, antes de una comida.

Stoughton: Quizás el amargo de cóctel más antiguo conocido, Stoughton se remonta a 1712 en Inglaterra, pero no sobrevivió al siglo XIX. Stoughton comenzó como muchos otros amargos: como tónico para el estómago. Las recreaciones de la receta de Stoughton generalmente requieren ajenjo, cáscara de naranja, genciana y ruibarbo. No conozco ninguna réplica moderna.

Licores, Cordiales y Vinos Aromatizados

Urogallo era una quinquina a base de vino, similar a Lillet Blanc. Fue fabricado en Ciudad del Cabo, Sudáfrica. La empresa que lo produjo está fuera del negocio. Por mi parte, creo que el mercado de las bebidas alcohólicas puede soportar más productos como este, así que este me duele.

Carypton fue producido por Angostura en Trinidad, antes de la Prohibición. Carypton era básicamente un falernum borracho: ron, lima, azúcar, hierbas y otros aromas. Me suena delicioso.

Fruta prohibida era un licor elaborado con pomelos, una fruta parecida al pomelo, pero más dulce y menos ácida. Forbidden Fruit estaba envasada en una botella con forma de globo idéntica a la de Chambord, fabricada por la misma empresa. Rob Cooper, quien introdujo el licor de flor de saúco St.-Germain en los Estados Unidos, estaba trabajando en una versión resucitada de Forbidden Fruit, pero no he escuchado nada de eso en algunos años. ¿Alguien sabe más?

Hércules. Ahora, aquí hay una historia interesante. los Libro de cócteles de Saboya enumera varias recetas que requieren Hércules. Pero, ¿qué era exactamente Hércules? Responder esa pregunta ha sido una — oh, perdóname — una tarea hercúlea. Erik Ellestad, en su proyecto Stomping Through the Savoy, probó todos los cócteles del Saboya, incluso los que apestaban. Un desafío al que se enfrentó fue tratar de determinar qué diablos era Hércules. Para empezar, las botellas de las cosas parecen ser casi imposibles de encontrar, por lo que probarlas o analizarlas está fuera de discusión. Durante mucho tiempo, los fanáticos de los cócteles argumentaron que Hércules era un sustituto de la absenta. Luego, al encontrar anuncios antiguos, que se publicaron en periódicos y revistas alrededor de la Saboya se publicó, Ellestad y otros llegaron a la conclusión de que se trataba de un aperitivo de vino tinto, similar al vermut, pero condimentado con yerba mate y otras hierbas (desconocidas). El mate, por cierto, sabe un poco a té verde y contiene cafeína, por lo que cualquier cóctel hecho con Hércules habría tenido una ligera sacudida. Nadie, que yo sepa, ha intentado una resurrección comercial de Hércules, aunque Ellestad ha compartido recetas. Sin embargo, debo señalar que Erik nunca ha probado el original y ni siquiera está tratando de duplicarlo. Lo que Erik está tratando de lograr es un sabroso aperitivo con infusión de mate, uno que se bebe bien solo pero que también funciona en el Saboya cócteles.

Jengibre de Jamaica: Finalmente, llegamos a un ingrediente en el que casi todo el mundo está de acuerdo que debería permanecer inactivo. Originalmente destinado a ser un antiespasmótico, Jamaica Ginger (también conocido como Ginger Jake) se vendió en los Estados Unidos como un medicamento patentado. Pero dado que contenía 70-80% de alcohol en peso, también era una forma popular de eludir las leyes de prohibición. El Departamento del Tesoro requirió que Jake fuera adulterado para hacerlo desagradable para beber. Finalmente, el adulterante fue un plastificante que también resultó ser una neurotoxina. Para el final de la Prohibición, los bebedores de Jake habían comenzado a perder el control de sus extremidades, lo que resultó en un paso arrastrado que se conoció como Jake Walk. La aflicción incluso inspiró música popular, como "Jake Walk Papa" de Asa Martin. Si por alguna extraña razón, quieres un licor de jengibre que no te paralice, prueba Domaine de Canton Ginger Liqueur.

Familia de Pimm: Creo que todos conocen la Copa No. 1 de Pimm, la base del cóctel de la Copa Pimm que es popular en los meses de verano y que es tan icónico para Wimbledon como el Julep lo es para el Derby. No. 1 sigue fuerte, es un cordial a base de ginebra, aromatizado con especias y cítricos. Otras expresiones han desaparecido. No. 2 era un whisky escocés cordial. Numero 3 presentó brandy, y aunque el original se eliminó gradualmente, Pimm's comercializa una Winter Cup, basada en brandy y con especias de vino caliente. No. 4 fue un ron cordial numero 5 era centeno y No. 6 era vodka. Wikipedia dice que el número 6 todavía se produce, pero en pequeñas cantidades. ¿Alguien puede confirmar? A los camareros les gusta jugar con licores caseros inspirados en las diversas expresiones de Pimm.

¿Algún otro ingrediente de cóctel desaparecido que haya encontrado en los libros de cócteles históricos?


Receta de ensalada de cóctel de frutas

Ingredientes

  • Cóctel de frutas - 1 lata escurrida
  • Crema - 1/2 taza
  • Leche condensada - 3/4 taza a 1 taza
  • Sagú - 1/4 taza

Instrucciones

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1) Escurre una lata de coctel de frutas y reserva

4) Cocínelos hasta que estén blandos

5) Escurrirlos y lavarlos con agua fría. Dejar de lado.

7) Agregue leche condensada azucarada

10) Mezclar bien

11) Agregue sagú

12) Mezclar bien. Deje enfriar en el frigorífico durante unas horas.

13) Sirva frío.


Malta de mora

Es posible que el whisky irlandés no sea su primera opción para un cóctel refrescante de verano, pero puede funcionar si tiene la receta correcta. Lo que realmente ayuda es agregar bayas dulces a la mezcla, y eso es exactamente lo que encontrarás en la malta de moras.

Esta bebida mezcla un whisky irlandés de malta con moras frescas, lima y almíbar, y lo completa con agua con gas. Es refrescante y una excelente manera de disfrutar de su whisky durante todo el verano.


Receta de coctel de frutas | cócteles de frutas frescas para el verano | ensalada de frutas

receta de coctel de frutas | cócteles de frutas frescas para el verano | ensalada de frutas con receta detallada de foto y video. una interesante receta de ensalada de frutas saludable hecha con una selección de frutas y yogur cremoso. es una alternativa única al mismo monótono bix de trigo o quizás a los copos de maíz con fruta y leche. es una receta saludable y abundante que proporciona todos los beneficios y nutrientes para la salud y, por lo tanto, hace una comida completa.
receta de coctel de frutas | cócteles de frutas frescas para el verano | ensalada de frutas con receta de foto y video paso a paso. Las recetas de cócteles se elaboran generalmente con una mezcla de bebidas, incluido el alcohol. pero se puede hacer con diferentes ingredientes como frutas, bebidas, bebidas y también con helados. una de esas recetas variadas es el cóctel de frutas, que se hace básicamente con una combinación de varias frutas tropicales y yogur cremoso.

He compartido bastantes ensaladas o recetas de raita hasta ahora en mi blog, pero esta receta es única. Básicamente, he usado la combinación de yogur y crema para hacer un cóctel líquido. y esta mezcla se utiliza para acodar y separar los diferentes tipos de frutas. Quizás la primera suposición, cuando escuche sobre el cóctel o la ensalada, es que todos los ingredientes están bien mezclados. pero en esta receta lo he colocado en capas por separado y se mezcla solo cuando se consume. Además, la mejor parte de esta receta es la audiencia. es apreciado por una amplia audiencia, incluidos los niños. de ahí que sea una receta ideal para quien odie tener frutas directas y esta puede ser una muy buena alternativa.

de todos modos, algunas otras variaciones, consejos, sugerencias para este cremoso y aromatizado receta de coctel de frutas. En primer lugar, la elección de frutas es completamente abierta y puede elegir según sus preferencias. Dicho esto, intente agruparlo de tal manera que termine en un postre de colores brillantes. idealmente, cualquier plato de colores brillantes y atractivos debería atraer a los niños. en segundo lugar, monte las capas de frutas cuando esté a punto de servirse. puede empaparse y perder su forma cuando se mezcla con crema de yogur. por último, intente usar cuajada espesa y batida para esta receta. cuajada particularmente fresca, ya que el rancio puede terminar teniendo un sabor amargo.

finalmente, me gustaría destacar mi otro colección de recetas de ensaladas con esta receta de receta de coctel de frutas. Incluye principalmente recetas como ensalada moong dal, chaat de frutas, ensalada de maní, boondi raita, ensalada de pasta, ensalada de frutas con helado, chana chaat, kachumber y receta de ensalada de maíz. Además, visite mi colección de otras recetas relacionadas como,


Variaciones de recetas

¡La variedad de frutas en un cóctel de frutas estándar trae sueños de batidos de frutas! Dejemos que & # 8217s se vuelvan salvajes:

¿Puedo usar Apple?

¡El pastel de manzana es simplemente divino! El bizcocho esponjoso y las manzanas dulces y ácidas se combinan maravillosamente en recetas como el bizcocho de manzana judío (¡genial en un paquete!) Y mi favorito personal, pastel de manzana con caramelo! A todo el mundo le encanta el bizcocho y su delicioso caramelo cremoso.

¿Puedo usar Pudding Mix?

¡El pudín en la mezcla para pastel es demasiado delicioso para no probarlo! Si alguna vez has visto un bizcocho, lo más probable es que fuera una especie de bizcocho de pudín, como un bizcocho de pudín de limón o el clásico Pastel de Harvey Wallbanger. Pero si no quieres un bulto, ¡ve por mi fácil pastel de pudín de plátano!

¿Puedo convertir esto en un pastel de café?

Este bizcocho ya va perfecto con el café, pero si quieres untar de bizcochos para servir, ¡tengo recetas para ti! El pastel de café con melocotón es una excelente manera de alegrar tu cita de café y el pastel de café con cereza combina maravillosamente con el té. Otro ganador es el pastel de plátano y café & # 8212 ¡genial con crema batida!

¿Puedo hacer esta receta más británica?

Esta receta es bastante icónica americana & # 8212, pero ¿qué pasa con los giros británicos? El más cercano tendría que ser el bizcocho simnel, con sus deliciosos sabores a bizcocho de frutas. Además, pruebe el pastel eccles & # 8212 ¡estos pequeños bolsillos de yumminess de postre son los favoritos para la hora del té! ¿Y quién puede decir que no a la belleza de tablero de ajedrez del pastel battenberg?

¿Puedo agregar sabor a limón?

¡El limón y la tarta son irresistibles! Bizcocho de limón y queso crema es la combinación perfecta de cremoso y agrio, como el pastel de limón y helado & # 8212 que se almacena genial. Una de las mejores delicias para la hora del café es el pastel de semillas de amapola y limón. ¡Me encantan esos pequeños abdominales!


Ver el vídeo: Forbidden Fruit - Tipsy Bartender (Enero 2022).