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Ensalada de carne asada al suroeste


Notas

* La marinada de Sante Fe está hecha con pimientos picantes, tequila, salsa de soja, jugo de limón, ajo picado y chalotes.

Ingredientes

  • 1 libra de falda o filete de falda
  • 1/4 taza de adobo de Santa Fe *
  • 2 tazas de lechuga romana o iceberg rallada
  • 1/2 cebolla morada mediana, en rodajas muy finas
  • 1 taza de granos de maíz amarillo congelados, descongelados
  • 1 aguacate maduro, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1/4 taza de salsa espesa y con trozos
  • 6 tortillas

Direcciones

Coloque el bistec y la marinada en un plato poco profundo que no sea de metal. Refrigere varias horas o toda la noche. Retirar del refrigerador de 30 a 40 minutos antes de cocinar.

Prepara una parrilla. Coloque el bistec en la parte más caliente de la parrilla. Cocine cada lado de manera uniforme, girando para hacer marcas de parrilla hasta que esté cocido deseado (no cocine demasiado). Deje reposar mientras prepara la ensalada.

En una fuente grande o platos individuales, coloque capas de lechuga, cebolla morada, maíz y aguacate. Corte el filete en rodajas finas en diagonal y colóquelo sobre la ensalada. Cubra con salsa y sirva con tortillas calientes.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción 406

Equivalente de folato (total) 91 µg 23%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 13,7%


Ensalada de bistec al suroeste con aderezo de aguacate y cilantro

¡Una ensalada de bistec al sudoeste fácil y saludable cargada de verduras, bistec de ribeye tierno y luego cubierta con un aderezo de aguacate y cilantro casero! Listo en 15 minutos, bajo en calorías y compite con cualquier ensalada de restaurante.

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, he estado sentado mirando mi pantalla, distrayéndome y yendo a Facebook, Pinterest o leyendo correos electrónicos durante las últimas dos horas. Ahora son las 9:45 pm del domingo por la noche y apenas estoy comenzando a escribir mi publicación. Ughh y demonios.

Probablemente debería haber escrito esta publicación el sábado porque sabía que el domingo iba a ser un día ajetreado, PERO en lugar de emocionarme con la publicación de mi blog, ¡pasé todo el día con mi esposo y SOLO con mi esposo! ¡Y fue asombroso!

Comenzamos el día despertando y ldquolate & rdquo, que en la charla con los padres es a las 7:45 am .. ¡woot woot! Me vestí y salí a desayunar a uno de nuestros lugares favoritos para el brunch. Tuvimos el desayuno largo y lento más increíble, disfrutamos de nuestro café y luego salimos a ver una película y, para ser exactos, Whisky Tango Foxtrot. Después de la película, decidimos caminar sin rumbo fijo y visitar tiendas aquí y allá. En una nota al margen, compré el collar de turquesa en capas más lindo en nuestra pequeña aventura de compras.

Después de eso fuimos a conocer al chico que diseñará nuestra nueva casa y soñamos un poco. En serio, me hace sonreír cada vez que hablamos de cómo queremos que se vea y se sienta nuestra nueva casa. ¡Los objetivos que tenemos para ello! Eekk. ¡No puedo esperar!

Para terminar la noche nos dirigimos a un área muy linda de la ciudad donde puedes sentarte afuera, relajarte y tomar cócteles y aperitivos.

Soy una persona de tiempo de calidad. Si quieres demostrar que te preocupas, ¡pasa tiempo conmigo! ¡Es totalmente mi lenguaje de amor! ¡Así que sentarse afuera, beber vino y comer aperitivos durante 2 horas simplemente hablando fue increíble!

Puedo decir. Amo a mi marido. Hace que mi corazón se acelere. & # 128578

Ok, suficiente de la savia y mi fecha del día.

Algo más que hace que mi corazón palpite más fuerte es cualquier cosa con un De Texas y Mexico ¡llamarada!

¡Esta ensalada del suroeste con aderezo de aguacate y cilantro definitivamente está en el punto!

¡Esta ensalada está cargada con frijoles negros, maíz, aguacate, tomates cherry dulces, cilantro fresco, pimientos del piquillo y chuletón tierno y jugoso asado a la perfección y luego cubierto con aderezo de aguacate y cilantro fresco!

Ya & rsquoll, esta ensalada es la bomb.com.

Literalmente se necesitan 15 minutos para hacer, es sin gluten, solo 345 calorías por porción y lleno de sabores asombrosos que harán que sus papilas gustativas bailen como si fuera una fiesta. Lo único que podría hacer esto Ensalada de bistec al suroeste ¡Mejor es una Margarita en tu mano!

Así que ponte manos a la obra, ¡esta receta te llama por tu nombre!


Preparación

Para el bistec:

Configure una parrilla de gas o carbón para un calor directo medio-alto.

En un tazón pequeño, mezcle todas las especias. Luego frote la mezcla generosamente sobre el bistec para perchas. Deje reposar y alcance la temperatura ambiente.

Coloque el bistec en la parrilla y dore por todos lados, aproximadamente 1½-2 minutos por lado (los cuatro lados), el bistec debe estar a 130 ° F para que esté medio crudo. Retirar y dejar reposar 5 minutos antes de cortar.

Para el aderezo:

Coloque todos los ingredientes del aderezo para ensaladas en la licuadora o batidora y luego vierta el aceite de oliva lentamente para incorporar todos los ingredientes de manera uniforme. Dejar de lado.

Para la ensalada:

Frote el maíz, los pimientos y la cebolla con aceite de oliva y sal. Cuando la parrilla esté lista, coloque las verduras en la parrilla y cocínelas por todos lados (con cuidado de no quemarlas, solo las marcas de la parrilla). Retirar y dejar enfriar.

Pica las verduras asadas y colócalas en un tazón para servir con la lechuga, el aguacate y los tomates. Corte el filete a contrapelo y colóquelo encima de la ensalada. Rocíe el aderezo por encima. Espolvoree queso sobre la ensalada y sirva.


Ensalada picada del suroeste

¡La ensalada picada del sudoeste es una fiesta en bandeja! Llena, fresca y colorida, esta receta de ensalada de entrada animará tu mesa.

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Confesión: mis amigos y yo éramos habituales en todas las cadenas en la escuela secundaria. TGI Fridays, Carlos o & # 8217Kelly & # 8217s, CHILI & # 8217S & # 8211 ¡nada estaba a salvo! Recreé los tazones de sopa de tortilla de pollo picantes y ligeramente gruesos de Chili & # 8217 en 2012 (!) Ensalada de pollo Fe.) Independientemente de cómo la llames, ¡esta ensalada todavía está llena de los mismos ingredientes sabrosos!

Una base de lechuga romana finamente rallada se mezcla con maíz dulce local, frijoles negros cremosos y aguacate, además de pico de gallo fresco y chips de tortilla de maíz azul triturados que no solo agregan un color fabuloso a este hermoso plato, sino también un crujiente salado y satisfactorio. Mientras Chili & # 8217s rocía su ensalada con aderezo ranch más una salsa picante de santa fe, para mantener las cosas simples y sin complicaciones, aderecé mi ensalada con Salsa Ranch Dressing, también conocido como salsa mezclada con, lo adivinaste, aderezo ranch.

Es la vida simple aquí, amigos, ¿no se unirán a mí?

Les digo que este plato es un placer para comer. Salado, dulce, fresco, crujiente, cremoso & # 8211 totalmente interesante. Dado que esta ensalada tiene frijoles negros como proteína y es enorme, Lo mantuve sin carne, pero si quieres dividir la receta entre cuatro personas en lugar de dos o tres, agrega pollo a la parrilla, camarones o bistec encima y ¡listo!

Comience mezclando un lote de Pico de Gallo fresco. Antes de hacer mi propio PdG, me era totalmente indiferente el condimento que a menudo se pasaba por alto y se sirve en pequeños vasos de plástico junto a burritos y nachos que, en mi experiencia, casi siempre no se tocaban. ¿Pero PdG casero? LOCO. Ridículamente bueno en esta ensalada y / o mojado con totopos. Es solo una mezcla de picado tomates, cebolla blanca, jalapeño, cilantro, jugo de lima, y sal. Ingredientes simples, toneladas de sabor.

Power Bowls de remolacha asada, naranja y granada

Agregue la cantidad deseada de pico de gallo (también conocido como lo que queda después de atacarlo con chips) a un tazón grande con 9 oz de lechuga romana rallada o picada, los granos de 2 mazorcas de maíz dulce, y 1/2 taza de frijoles negros luego revuelva para combinar.

El último paso es agregar 1 aguacate picado y un par de puñados de chips de tortilla de maíz azul triturados luego rociar con Aderezo Salsa Ranch y revuelva para combinar. ¡Ponga en platos y luego excave! ¡Espero que disfrutes de esta fiesta de verano fresca y colorida!


Ensalada de filete Southwest & # 160

Los filetes de costilla marinados con un aderezo atrevido se asan a la parrilla y se cortan en rodajas para cubrir una sabrosa ensalada verde con queso de cabra desmenuzado y aros de cebolla crujientes.

  • 1 taza de salsa picante Pace & # 174
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de hojas de orégano secas, trituradas
  • 2 filetes de costilla de res sin hueso & # 160 (aproximadamente 1 libra), cortados por la mitad
  • 1/2 taza de aderezo ranch
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 1/2 taza de pasas
  • 10 onzas (aproximadamente 1 paquete) de verduras mixtas para ensalada
  • 1 taza de queso de cabra desmenuzado & # 160 (aproximadamente 4 onzas)
  • 3/4 de un paquete de 16 onzas de aros de cebolla congelados & # 160 (12 aros), preparados de acuerdo con las instrucciones del paquete

Revolver 1/4 taza salsa picante, aceite, comino y orégano en un plato poco profundo, no metálico o en una bolsa plástica resellable del tamaño de un galón. & # 160 Agregue & # 160 la carne y dé vuelta para cubrir. & # 160 Cubra el plato o selle la bolsa y refrigere por 2 horas.

Revuelva el resto de la salsa picante, el aderezo, el cilantro, el jugo de limón, el vinagre y las pasas en un tazón pequeño. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y caliente la parrilla a temperatura media. & # 160 Ase la carne a la parrilla durante 10 minutos & # 160 a temperatura media o hasta que esté cocida, volteando la carne una vez a la mitad del tiempo de asado. & # 160 Retire la carne de la parrilla y déjela reposar. durante 10 minutos. & # 160 Cortar la carne en rodajas finas.

Divida las hojas de ensalada, la carne de res y el queso & # 160 entre 4 platos. & # 160 llovizna cada con sobre 2 cucharadas mezcla de aderezo. & # 160 Arriba cada con 3 aros de cebolla.


Ensalada de filete de fajita del suroeste

¡Oh, esta ensalada de filete de fajita del suroeste es tan buena y fácil! ¡Mezcle la ensalada mientras el bistec está a la parrilla y estará listo para comenzar!

Todo lo que sea del suroeste o mexicano es un gran éxito en esta casa, así que cuando saqué un par de filetes de flanco del congelador el otro día supe que quería hacer fajitas & # 8217 con uno, pero quería probar algo nuevo con el otro & # 8230 & # 8230. ¡Y esto es lo que se me ocurrió!

Me encanta el bistec de flanco, aunque no lo ves etiquetado así con demasiada frecuencia en la tienda de comestibles. Es más comúnmente llamado London Broil en la tienda. Es magro y un buen bistec para marinar. Si echa un vistazo a la carne de res, es & # 8217s qué & # 8217s para la cena, tienen una gran explicación de todos los cortes de carne, incluida la variedad de nombres que se pueden llamar cortes.

La clave de mi fajita & # 8217s y ahora esta ensalada de filete Southwest Fajita es la marinada. Recibí esta receta de mi hermana hace unos años y es mi opción para las fajitas. Marine tanto el bistec como el pollo en esta receta, ¡realmente le da a la carne un gran sabor sin abrumar!

Mientras el bistec está en la parrilla, corto la lechuga y las verduras. ¡Móntelos en una fuente y tan pronto como el bistec esté listo, estaremos listos para comer! Aunque esta noche en particular no pude localizar la cabeza de lechuga que sabía que había comprado. Afortunadamente, había comprado 2, pero me vuelve loco cuando sé que compré algo y no puedo encontrarlo. En pocas palabras, ¡lo encontré debajo de un asiento en mi camioneta una semana después!


Ensalada picada del sudoeste con aderezo de lima y cilantro

Estoy feliz de informar que después de 11 días en 2014, todavía estoy en mi fase de ensalada & # 8211 ensalada de pollo a la barbacoa, ensalada cobb asiática, ensalada de col rizada, lo que sea. Pero con un manojo de cilantro sobrante en el refrigerador, solo tuve que hacer un aderezo tipo cilantro. Y me alegro de haberlo hecho porque este es uno de los aderezos más cremosos y sabrosos que he hecho.

Sin mencionar que el aderezo se ensambla tan rápida y fácilmente con la ayuda de un procesador de alimentos. Simplemente coloque todo en su práctico y elegante procesador de alimentos & # 8211 Me encanta usar mi Magimix para este & # 8211 pulso, ¡y ese & # 8217 es todo!

Definitivamente puede ajustar la cantidad de aceite de oliva para un aderezo más delgado. No quería la mía demasiado espesa para que sea lo que refleja la receta aquí. De cualquier manera, esto va tan bien en esta ensalada estilo tex-mex cargada de maíz, frijoles, tomates, aguacate y tiras de tortilla. Se convirtió rápidamente en uno de nuestros favoritos, ¡y lo hemos tenido casi todos los días de esta semana!


Por qué funciona esta receta

Además del jugoso bistec y los tomates frescos, esta receta de ensalada de bistec también tiene espárragos y maíz asados. Es un verdadero sabor de verano con el carbón ahumado de las verduras que equilibra la frescura de la lechuga romana y los tomates. Termine con queso parmesano y un chorrito de vinagreta de vino tinto, y será una ensalada digna de cenar para el mayor de los apetitos. ¡Te dejará sin aliento!


Patatas fritas y salsa gratis

Hecho en casa

El famoso queso de moe

Parece que ese correo electrónico ya está registrado. Está bien, todos olvidamos cosas. Pero lo bueno es que estás dentro. Choca esos cinco.

Algo salió mal. No se preocupe. Tómate tu tiempo y pruébalo de nuevo. Vale la pena.

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Ensalada Zesty 4 Frijoles

Para esta ensalada de 4 frijoles, utilizo una variedad de frijoles, tomates cortados en cubitos y cebolla morada. Si está buscando un poco de textura extra, los pimientos y el apio también son buenas adiciones. Las hierbas frescas como el cilantro y el perejil le darán aún más sabor a la ensalada.

Obviamente, cualquier variedad de frijoles se puede cambiar por sus favoritos, ¡o siéntase libre de agregar más de cuatro tipos!
Mantenga las cosas rápidas y fáciles y use frijoles enlatados, o haga lo que yo hago y cocine grandes lotes de frijoles secos. Se congelan bien, por lo que es un buen ahorro de tiempo.

Para una buena mezcla de color y sabor, utilizo:

  • frijoles rojos& # 8211 Prefiero los frijoles rojo claro, pero los rojos oscuros también son geniales y tienen nutrientes adicionales.
  • Frijoles cannellini blancos& # 8211 Estos también se conocen como frijoles Great Northern.
  • frijoles pintos& # 8211 Siempre que compro pintos, siempre tomo una bolsa extra o dos de frijoles pintos secos para hacer un lote de auténticos frijoles refritos y / o salsa de frijoles refritos. Son excelentes para comidas al aire libre y se congelan bien, por lo que facilitan la preparación de las comidas durante la semana.
  • Garbanzos (garbanzos)& # 8211 Técnicamente una legumbre, estos & # 8220 frijoles & # 8221 son una gran adición a una ensalada fría de frijoles. Tienen una textura cremosa, están llenos de proteína y fibra, y son SUPER fáciles de hacer desde cero.

Para unirlo todo, hago una vinagreta picante inspirada en Tex Mex / suroeste, con un toque de comino molido. El aderezo de vinagreta tiende a funcionar mejor para una ensalada ligera como esta, lo que permite que brille el sabor de los frijoles.

Diferencia entre vinagreta y aderezo para ensaladas.

Vinagreta & # 8211 Una vinagreta es una salsa a base de aceite que se contrarresta en sabor con un ácido, como vinagre o jugo de limón. Hay muchos tipos de vinagre para elegir, como balsámico, vino de arroz, sidra de manzana, vino blanco o tinto. Condimentar con sal y pimienta. A menudo se agrega mostaza dijon para emulsionarlo.

Aderezo para ensaladas & # 8211 Para un aderezo para ensaladas, por lo general & # 8217 son los ingredientes anteriores, pero se agrega un agente espesante. Piense en mayonesa, yogur griego, suero de leche, aguacate o incluso frutas como en mi Aderezo de ensalada de estragón de moras o mi Aderezo ranchero de suero de leche casero.

Lo mejor de usar la vinagreta picante en mi ensalada de 4 frijoles es que no es necesario mantenerla tan fría como lo haría si tuviera un producto lácteo. Esto no quiere decir que pueda mantenerse fuera de forma indefinida, simplemente ganó y cuajará rápidamente al sol como lo haría un aderezo a base de mayonesa.

Platos principales para servir con ensalada fría

¡Cualquier gran barbacoa o comida al aire libre comienza con la proteína perfecta! Podría ser un pescado / marisco saludable como camarones a la parrilla o salmón a la parrilla. O quédese con las tradicionales costillas de cerdo o costillas de cerdo o pollo a la parrilla.

¡Para un paso fuera de la norma estadounidense, prepare hamburguesas de cordero a la parrilla con queso feta o pruebe cualquiera de estos otros favoritos de picnic y comidas al aire libre!


    ¡Mi receta de pollo frito sureño comienza con una salsa picante, salmuera de suero de leche y una corteza de harina y maicena bien sazonada para un crujido máximo! Este es un verdadero favorito de la familia y ofrece un pollo crujiente, sabor y jugoso por dentro.

    Mi pollo asado a la parrilla Spatchcock primero se frota en seco y luego se ahuma en la parrilla para darle más sabor. Esparcir un pollo, o cualquier ave, es una excelente manera de aplanar el ave y cocinarlo uniformemente en menos tiempo que asarlo entero.

    Por lo general, se caracterizan por la salsa espesa y pegajosa que se aplica en los últimos 30 minutos de cocción. El aderezo seco y la salsa están en el lado dulce, usando una base de azúcar morena, pero se equilibran con chile en polvo y pimienta, produciendo unas costillas realmente buenas para chuparse los dedos.

    La vinagreta picante de la ensalada de 4 frijoles combina a la perfección con este filete de falda mexicano. ¡Es sabroso y se asa rápidamente para que pueda pasar más tiempo disfrutando de la fiesta!

Elija lo que elija, incluso un pollo asado de la tienda de comestibles, será una gran comida. ¡Disfrutar!