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Ensalada caprese

Ensalada caprese


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De las rebanadas de pan blanco se cortan 6 estrellas, que se fríen a la parrilla.

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas, quitando las puntas.

La mozzarella se corta en rodajas gruesas y luego se corta en 7 estrellas. Corta algunos cubos más del resto de la mozzarella.

Coloca las rodajas de tomate en un plato, luego, de un lugar a otro, coloca una estrella de mozzarella sobre una rodaja de tomate, y al final coloca los cubos.

Lavar las hojas de albahaca, picar y espolvorear sobre la ensalada. Agrega un poco de sal (le agregué sal después de tomar las fotos de la ensalada), un poco de pimienta negra molida y dos cucharadas de aceite de oliva.

Para hacer la ensalada más interesante, agregué las estrellas tostadas al final.


Ensalada caprese con jamón

La Ensalada Caprese o "Ensalada Caprese" es una ensalada de origen italiano, ¡pero que se ha hecho famosa en todo el mundo! Es una ensalada deliciosa y sencilla que se prepara a partir de varios ingredientes. Para la ensalada caprese necesitamos unos sabrosos tomates, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca. Es una ensalada perfecta para el verano, cuando los tomates están en temporada alta y son sabrosos. Sin embargo, también puedes prepararlo en invierno, si encuentras tomates sabrosos en la tienda. ¡Es un aperitivo maravilloso! La ensalada Caprese es originaria de la isla de Capri, perfecta para un almuerzo o cena de verano. Puedes condimentarlo con pesto de albahaca o vinagre balsámico. Si te gustó esta receta en video y te gustaría ver otras como ella, por favor suscríbete a mi canal de YouTube.

Ingredientes Ensalada Caprese con jamón:

  • 250 g de mozzarella fresca
  • 2 tomates
  • 70 g de jamón crudo
  • albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • crema de vinagre balsámico (opcional)

Lavamos los tomates. Cortamos la mozzarella en rodajas adecuadas. Corta los tomates en rodajas del mismo grosor que las rodajas de mozzarella. Los colocamos en un plato, ponemos jamón a la mitad, luego en el borde las rodajas de tomate con las de mozzarella - ver video. Espolvorear con sal (preferiblemente, elegí no agregar sal, porque es prosciutto salado). Decorar con hojas frescas de albahaca, pimienta, espolvorear generosamente con un buen aceite de oliva, virgen extra y preferiblemente con crema de vinagre balsámico.

Si quieres ver más recetas deliciosas, te invito a suscribirte a mi canal de YouTube.


Sastojci

Oprati rajčice. Razrezati nožem po sredini do pola - da se stvori džepić a da opet bude rajčica u cjelosti. No lo cepille.

Raspoloviti kuglice mozzarelle po pola jer su prevelike da bi stale u džepić. Imajte na umu da od 1 kuglice mozzarelle ćete napuniti 2 cherry rajčice.

U ovom koraku pa nadalje možete uključiti svoje malene jer nema više baratanja noževima. :)

Umiješati kuglice mozzarele u pesto genovese i staviti ih u džepić.

Ako pripremate ovo jelo dan ranije. Nakon koraka tri pohranite svoje punjene cherry rajčice u hladnjak. Te ih začinite prije posluživanja.

Tako punjene rajčice slagati na pladanj za posluživanje. Meni najljepše izgleda da kad su na velikoj drvenoj dasci. A mogu se slagati i jedna na drugu u toranj.

Posoliti i začiniti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem po izboru, te začiniti s crema balsámica (drže je veći dućani). Concéntrese en okusa, kiselo-slatkog, ali se ne razlijeva kao Aceto di balsamico, te stoga je bolja za vizualni izgled i okus samog jela.

Posoliti, zapapriti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem, i pokapati s kremom di Balsamicom. U ovakim jelima, krema di balsamico je prigodnije jer ne razlijeva i ljepše izgleda na pladnju.


4 tomates maduros grandes, rebanados, 1/2 kg de queso mozzarella recién rebanado, 1 puñado de hojas de albahaca fresca, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal marina (al gusto), pimienta negra recién molida (al gusto).

Coloque las rodajas de tomate en un plato grande y agregue las rodajas de queso encima de los tomates.

Coloque una hoja de albahaca en cada rebanada de queso, espolvoree con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Una de las mejores ensaladas del mundo está lista.

Ensalada César

Aunque su nombre sugiere que fue inventado por los romanos o que el primero se preparó en Italia, la ensalada César apareció en Tijuana (México).

El creador fue Cezar Cardini, un chef italiano que emigró a México, donde él y su hermano tenían varios restaurantes en la zona turística de Tijuana.

Esta ensalada llamó la atención por su extraordinario sabor, inspirada en una antigua receta familiar.

Ingrediente:

200 gramos de lechuga bien lavada, 1 filete de pollo, 50 gramos de pan (picatostes), 40 gramos de parmesano, 4 o 6 cucharadas de salsa César, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 gota de jugo de limón, 1 pizca de negro molido pimienta, 1 pizca de sal

Método de preparación:

Para hacer los picatostes, poner el pan en el horno a 200ºC con calor de arriba y de abajo. Corta una rebanada de pan de unos 50 gramos en varias tiras y luego corta cada tira en cuadrados pequeños para hacer los picatostes.

Poner los picatostes en una sartén, meterlos al horno y dejarlos 5 minutos o hasta que estén bien fritos los picatostes. Luego saca la bandeja del horno y déjala a un lado.

Corta un trozo de unos 40 gramos de queso parmesano y, con un cuchillo muy afilado, corta el queso en finas rodajas cuadradas y reserva.

Tome un trozo grueso de filetes de pechuga de pollo y sazone con sal y pimienta negra por ambos lados. Ponlo en una sartén en la que viertes una cucharada de aceite de oliva. Prende fuego al mar. Cuando el aceite se haya calentado, poner el pollo en la sartén y dejar que se dore. Dependiendo del grosor del filete de pollo, manténgalo de 3 a 5 minutos por un lado. Cuando esté dorado por un lado, dale la vuelta y déjalo por otros 3 o 5 minutos. Agrega una gota de jugo de limón para que el filete de pechuga de pollo adquiera un sabor especial y un hermoso color. Luego saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado.

Cortar 200 gramos de lechuga bien lavada, ponerla en un bol y añadir la mitad de los picatostes y la mitad del queso parmesano.

Agrega dos o cuatro cucharadas de salsa César. Cuando todo esté bien mezclado, transfiera la ensalada a una ensaladera limpia y espolvoree el resto del queso y los cuadrados de tostada. Corta el pollo en tiras y colócalo encima de la ensalada. Finalmente, agregue unas cucharadas más de salsa César.

Ensalada rusa

Aunque se cree que la receta original fue preparada en Moscú por un chef francés en 1860, lo cierto es que ya existía una ensalada similar con el nombre de "rusa".

En el libro de cocina El cocinero moderno del chef anglo-italiano Charles Elmé Francatelli (1805-1876), publicada en 1845, ya existe una receta titulada Ensalada rusa con bogavante, anchoas, atún, cangrejo, aceitunas, alcaparras y mayonesa. Sin embargo, un chef ruso de origen franco-belga, Lucien Olivier (1838-1883), lo popularizó.

En Rusia y otros países eslavos es un plato popular y famoso por el hecho de que es fácil de preparar, no es caro y tiene buen aspecto.

Ingrediente:

1 kilogramo de patatas, 1/2 kilogramo de zanahorias, 4 huevos, sal, 2 cucharadas de vinagre, mayonesa, 2 cucharadas de aceite de oliva.

Método de preparación:

Hervir las patatas, los huevos y las zanahorias en agua con sal. Después de hervir, cortar todo en cubos pequeños. Pon los ingredientes en un bol, luego mezcla media cucharadita de sal con aceite de oliva, vinagre y mayonesa. Cuando la salsa esté lista, mézclala con el resto de ingredientes.

Ensalada Waldorf

Y esta ensalada, una de las más famosas del mundo, se creó por primera vez en Nueva York en 1893 en el famoso Hotel Waldorf, antecesor del Hotel Waldorf-Astoria inaugurado en 1931.

Se cree que el autor de esta ensalada es Oscar Tschirky, el director del hotel, aunque esta información es controvertida. En 1896 apareció la ensalada Waldorf en el libro de cocina. El libro de cocina de Oscar para Waldorf.

Ingrediente:

Ensalada variada, 2 tallos de apio, 1 o 2 manzanas rojas, 1 taza de uvas blancas, 1/4 taza de arándanos, 1/4 taza de nueces, 1/4 taza de piña picada, 1 taza de yogur bajo en grasa, 2 cucharadas de mayonesa, 1 pizca de sal y pimienta

Método de preparación:

Mezclar mayonesa y yogur con sal y pimienta, agregar piña y un poco de jugo de piña.

Corta la manzana, quita las semillas y mézclala con la salsa de yogur. Agregue a esta mezcla arándanos, uvas, apio y finalmente nueces. ¡La ensalada está lista!

Ensalada griega

La clásica ensalada griega, también conocida como ensalada horiatiki, es una muestra de frescura que caracteriza la gastronomía de Grecia.

Esta ensalada fresca y saludable es una de las más populares y una de sus variantes más típicas es la que se prepara en Turquía, donde los ingredientes se cortan en trozos más pequeños.

Ingrediente:

5 tomates, 1 cebolla morada, 1 pepino, ensalada, 150 gramos de queso feta, 1 lata de aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

Lavar y cortar los tomates. Pelar una calabaza, rallarla y picar la cebolla, lavar la ensalada y escurrir bien. Corta el queso feta en cubos.

Prepare el aderezo con vinagre, sal, aceite, pimienta. Mezclar bien. Hacer una ensalada en un bol y agregar los tomates, pepinos, cebollas, queso feta y aceitunas. Sazone con aderezo, al gusto.

Ensalada de col

La ensalada de col es una ensalada refrescante y "crujiente", otra ensalada famosa en el mundo y muy popular en la cocina estadounidense. Se dice que el origen está en la época romana, siendo posteriormente adoptado por países europeos como Holanda e Inglaterra.

Esta es la guarnición principal de muchos platos estadounidenses, como perros calientes y hamburguesas. Además de repollo y zanahorias, puede agregar a esta ensalada repollo morado, piña o manzana, a veces incluso un poco de yogur para hacer la salsa menos espesa.

Ingrediente:

1 col blanca en juliana, 1 zanahoria rallada en un rallador grande, ½ cebolla finamente picada, ½ taza de mayonesa, ¼ taza de leche, ¼ taza de leche, ½ limón (jugo), ¼ de azúcar, 1 ½ vinagre de sidra de manzana blanca, sal fina y pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación:

En un bol, mezcla el repollo, la cebolla y la zanahoria y reserva la mezcla.

Para preparar el aderezo de ensalada, mezcle en un bol todos los demás ingredientes, luego puede la cantidad deseada de mayonesa.

Una vez lista la salsa, vierte la mezcla sobre las verduras y mezcla bien. Cubra el recipiente con papel film y manténgalo frío durante al menos 3 horas antes de servir.

Tabou

La receta auténtica del taboulé tiene el perejil como ingrediente principal, mucho perejil, está dominado por el verde, con notas de rojo debido al tomate, blanco debido a la cebolla, menta y solo un poco de bulgur (trigo hervido y triturado), todo condimentado. con mucho jugo de limón y aceite de oliva. Esta ensalada es también una de las más conocidas del mundo.

Taboulé es una ensalada muy refrescante y ligera, sabrosa y llena de vitaminas, especialmente vitamina C, que aporta el perejil en grandes cantidades.

Ingrediente:

3 tomates, 1 cebolla seca o 3 cebollas verdes, 3 manojos de perejil, menta, 2 cucharadas de bulgur, 150 ml de jugo de limón, 10 ml de aceite de oliva virgen extra, sal

Método de preparación:

Lavar bien el perejil y la menta, secarlos bien y picarlos finamente.

Lavar los tomates y cortarlos muy finamente.

Pelar una cebolla y picarla finamente.

Mezclar todo en un bol y agregar las 2 cucharadas de aderezo y volver a mezclar.

Prepara el aderezo con aceite, sal y jugo de limón. Agréguelo al servir la ensalada.

Estas son las 6 ensaladas más famosas del mundo. ¿Cuál has probado hasta ahora? ¿Cual te gusta? Me gustan más las ensaladas César, Taboulé y griega, pero no puedo decir que no me gusten las demás. Si nunca los has preparado, te recomiendo que lo hagas, no te arrepentirás.


ENSALADA CAPRESE CON PESTO DE ALBAHACA

"¡Quiero bruschettas con tomates y albahaca!" & # 8211 Una amiga me dijo el otro día cuando decidimos quedarnos para tomar un refrigerio y un refrescante postre hecho por ella.

Muy bien, pensé, aunque realmente no podía servirlos con el pan de mayonesa caliente que instantáneamente había pensado en meter en el horno antes de que llegara, porque sé lo mucho que le gusta. Encontramos algo en la nevera para comer con él ... “¿Pero qué tal una ensalada caprese con salsa pesto de albahaca?”, Digo, porque todavía estamos en la misma onda, algo ... “¡Genial, traigo las aceitunas! & # 8230 "

Así es como nos gusta pasar la tarde a veces como amigos. Y si crees que tienes que pasar demasiado tiempo en la cocina para una ensalada caprese y unas bruschettas, estás equivocado. Ya te he presentado la receta de bruschettas con tomate y albahaca que puedes encontrar aquí. Hoy, sin embargo, aprovecho los preciosos tomates bastante maduros y la albahaca muy fragante que tengo a mano para hacer una maravillosa ensalada caprese que, aunque tan sencilla, está llena de sabor a través de su inconfundible sabor a albahaca.

Aprovecha la albahaca, si la tienes fresca. Se prepara una salsa pesto en un abrir y cerrar de ojos y solo necesitas una bolsa de cogollos de pino o unos anacardos, un poco de queso parmesano, ajo y aceite de oliva. Para la ensalada caprese, ya sabes que solo necesitas los tres ingredientes que trasponen los colores de la bandera italiana en tu plato: tomates, mozzarella y albahaca. Es una receta simple y rápida que solo tomará 10 minutos y con éxito le ahorrará una tarde que vale la pena gastar en un refrigerio, en lugar de en la cocina.

Ingrediente:

  • 200 gr. queso Mozzarella
  • 3 tomates
  • 2 hebras de albahaca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de salsa pesto

Método de preparación:

1 Con un cuchillo de sierra, corte los tomates en rodajas finas y redondas de unos 5-6 mm.

2 Corta la mozzarella en rodajas para que tenga aproximadamente el mismo grosor que los tomates preparados.

3 Lavar las hojas de albahaca y colocar alternativamente los tres ingredientes en un plato.

4 Sazone la ensalada con un poco de sal, luego espolvoree con la salsa pesto de albahaca y unas gotas de aceite de oliva.

5 Dependiendo de tus preferencias, puedes colocar las deliciosas aceitunas kalamata griegas al lado, pero también se consume como tal, usando un aderezo de vinagre balsámico adicional.

Además de esta ensalada caprese con salsa pesto de albahaca, no deben faltar de ninguna manera los picatostes de pan tostados con aceite de oliva y eventualmente sazonados con un sutil tono de ajo, para que el pan fresco con mayonesa cuyo olor aún tentador siga ahí. ella podía sentirlo en la cocina, lo empaqué con entusiasmo y con mucho gusto se lo di a mis amigos para el día siguiente.

Fue una reunión agradable, y la tarta de frambuesa que me ofreció mi amigo fue una locura. Creo que te gustará, pero espero que tengas más paciencia hasta que lo prepare para volver con detalles sobre esta receta.


Consejos útiles para la receta de Ensalada de pasta Caprese:

  • puedes preparar la receta a tiempo, ¡de hecho es realmente recomendable hacerlo! Cuanto más tiempo permanezca la ensalada en el refrigerador, preferiblemente durante la noche, mejor se mezclarán los sabores. Además, a quién no le gusta una mozzarella fría, marinada con todo.
  • Es importante utilizar pasta de trigo duro y recomiendo Baneasa Pasta. ¿Por qué pasta de trigo duro? Porque queremos que la pasta mantenga muy bien su forma cuando esté cocida y quede bien en la ensalada.

  • Sobre todo si preparas la ensalada el día antes de servir, es muy importante hervir la pasta de trigo duro al dente.
  • Para esta receta puedes utilizar cualquiera de las pastas cortas 100% trigo duro de Paste Baneasa: fussili, tricolor fussili, penne, integral penne, farfalle.
  • ¡Es una receta muy versátil y fácil de adaptar a tus gustos! Puede agregar pollo cortado en cubitos al asado, camarones fritos pero también otras verduras que le gusten: cubos de berenjena, manojos de brócoli o coliflor, cubos de aguacate, etc.

Ingredientes para 8 porciones de ensalada de pasta Caprese

  • 50 g de albahaca fresca
  • 3-4 dientes de ajo
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • cuchara de cebolla roja
  • 500g de Pasta de Mariposa de Trigo Duro Baneasa
  • 300 g de tomates rojo cereza
  • una cebolla morada pequeña
  • 400g de mini-mozzarella
  • 50g de hojas de albahaca

Preparamos el aderezo para la ensalada: ponemos en un robot de cocina todos los ingredientes de la lista, hasta las mariposas: aceite de oliva, albahaca fresca, zumo de limón, miel, sal, pimienta, cebolla. Remover hasta que tengamos un aderezo homogéneo. Las cebollas son opcionales y puede omitirlas si no le gusta su sabor.

Hervir 5 litros de agua con sal. Cuando el agua hierva, agrega la pasta y hiérvela según las instrucciones del paquete, para que esté al dente. Escúrrelas muy bien y enjuágalas con agua fría corriente. La pasta se enjuaga solo cuando la usamos para ensalada fría, nunca cuando la usamos para pasta con salsa.

Escurre la mozzarella, lava los tomates y córtalos por la mitad. Picar finamente la cebolla, picar finamente las hojas de albahaca.

Sobre todo verter el aderezo preparado y mezclar muy bien. Deje enfriar la ensalada y cubra el bol.

Dejar la ensalada caprese con pasta durante al menos 2-3 horas en frío, preferiblemente durante la noche, para que todos los sabores sean más intensos. Puedes prepararlo por la noche para el almuerzo del día siguiente, puedes transportarlo fácilmente a la oficina en una cazuela y, por qué no, a la hierba verde, siendo una maravillosa guarnición con un asado.

¡Que seas el mejor, querido perro! Si prueba la receta, déjeme un comentario aquí o en Página de Facebook de Teo's Kitchen! ¡Estoy muy feliz cuando me muestras cómo resultan tus recetas! Te estoy esperando en Grupo Gospo-Divelor, donde intercambiamos recetas y tenemos una hermosa y amigable comunidad! ♥


Consejos útiles para la receta de Ensalada de pasta Caprese:

  • puedes preparar la receta a tiempo, ¡de hecho es realmente recomendable hacerlo! Cuanto más tiempo permanezca la ensalada en el refrigerador, preferiblemente durante la noche, mejor se mezclarán los sabores. Además, a quién no le gusta una mozzarella fría, marinada con todo.
  • Es importante utilizar pasta de trigo duro y recomiendo Baneasa Pasta. ¿Por qué pasta de trigo duro? Porque queremos que la pasta mantenga muy bien su forma cuando esté cocida y quede bien en la ensalada.

  • Especialmente si preparas la ensalada el día antes de servir, es muy importante hervir la pasta de trigo duro al dente.
  • Para esta receta puedes utilizar cualquiera de las pastas cortas 100% trigo duro de Paste Baneasa: fussili, tricolor fussili, penne, integral penne, farfalle.
  • ¡Es una receta muy versátil y fácil de adaptar a tus gustos! Puede agregar pollo cortado en cubitos al asado, camarones fritos pero también otras verduras que le gusten: cubos de berenjena, manojos de brócoli o coliflor, cubos de aguacate, etc.

Ingredientes para 8 porciones de ensalada de pasta Caprese

  • 50 g de albahaca fresca
  • 3-4 dientes de ajo
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • cuchara de cebolla roja
  • 500g de Pasta de Mariposa de Trigo Duro Baneasa
  • 300 g de tomates rojo cereza
  • una cebolla morada pequeña
  • 400g de mini-mozzarella
  • 50g de hojas de albahaca

Preparamos el aderezo para la ensalada: ponemos en un robot de cocina todos los ingredientes de la lista, hasta las mariposas: aceite de oliva, albahaca fresca, zumo de limón, miel, sal, pimienta, cebolla. Remover hasta que tengamos un aderezo homogéneo. Las cebollas son opcionales y puede omitirlas si no le gusta su sabor.

Hervir 5 litros de agua con sal. Cuando el agua hierva, agrega la pasta y hiérvela según las instrucciones del paquete, para que esté al dente. Escúrrelas muy bien y enjuágalas con agua fría corriente. La pasta se enjuaga solo cuando la usamos para ensalada fría, nunca cuando la usamos para pasta con salsa.

Escurre la mozzarella, lava los tomates y córtalos por la mitad. Picar finamente la cebolla, picar finamente las hojas de albahaca.

Sobre todo verter el aderezo preparado y mezclar muy bien. Deje enfriar la ensalada y cubra el bol.

Dejar la ensalada caprese con pasta durante al menos 2-3 horas en frío, preferiblemente durante la noche, para que todos los sabores sean más intensos. Puedes prepararlo por la noche para el almuerzo del día siguiente, puedes transportarlo fácilmente a la oficina en una cazuela y, por qué no, a la hierba verde, siendo una maravillosa guarnición con un asado.

¡Que seas el mejor, querido perro! Si prueba la receta, déjeme un comentario aquí o en Página de Facebook de Teo's Kitchen! ¡Estoy muy feliz cuando me muestras cómo resultan tus recetas! Te estoy esperando en Grupo Gospo-Divelor, donde intercambiamos recetas y tenemos una hermosa y amigable comunidad! ♥


Sastojci

Oprati rajčice. Razrezati nožem po sredini do pola - da se stvori džepić a da opet bude rajčica u cjelosti. No lo cepille.

Raspoloviti kuglice mozzarelle po pola jer su prevelike da bi stale u džepić. Imajte na umu da od 1 kuglice mozzarelle ćete napuniti 2 cherry rajčice.

U ovom koraku pa nadalje možete uključiti svoje malene jer nema više baratanja noževima. :)

Umiješati kuglice mozzarele u pesto genovese i staviti ih u džepić.

Ako pripremate ovo jelo dan ranije. Nakon koraka tri pohranite svoje punjene cherry rajčice u hladnjak. Te ih začinite prije posluživanja.

Tako punjene rajčice slagati na pladanj za posluživanje. Meni najljepše izgleda da kad su na velikoj drvenoj dasci. A mogu se slagati i jedna na drugu u toranj.

Posoliti i začiniti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem po izboru, te začiniti s crema balsámica (drže je veći dućani). Concéntrese en okusa, kiselo-slatkog, ali se ne razlijeva kao Aceto di balsamico, te stoga je bolja za vizualni izgled i okus samog jela.

Posoliti, zapapriti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem, i pokapati s kremom di Balsamicom. U ovakim jelima, krema di balsamico je prigodnije jer ne razlijeva i ljepše izgleda na pladnju.


Ingredientes

Paso 1

Ensalada de coliflor con verduras fritas

1.Haz una clásica ensalada caprese, alternando las rodajas de tomate con las de mozzarella, y sazona con aceite de oliva, sal y albahaca.

2. Cortar las verduras como espaguetis, es decir, muy finas, teniendo cuidado de utilizar solo la parte exterior del calabacín y la zanahoria.

3. Ponerlos en una sartén a fuego alto, con un poco de aceite, sal y un diente de ajo y sofreírlos con vinagre de manzana.

4. Cuando haya desaparecido el olor a vinagre y las verduras estén al dente, espolvorear el tomillo fresco picado y reservar.

5. Al final, coloque las verduras en el medio de cada rebanada de ensalada caprese. ¡Buen provecho!


Ensalada caprese con jamón

La Ensalada Caprese o “Ensalada Caprese” es una ensalada de origen italiano, ¡pero que se ha hecho famosa en todo el mundo! Es una ensalada deliciosa y sencilla que se prepara a partir de varios ingredientes. Para la ensalada caprese necesitamos unos sabrosos tomates, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca. Es una ensalada perfecta para el verano, cuando los tomates están en temporada alta y son sabrosos. Sin embargo, también puedes prepararlo en invierno, si encuentras tomates sabrosos en la tienda. ¡Es un aperitivo maravilloso! La ensalada Caprese es originaria de la isla de Capri, perfecta para un almuerzo o cena de verano. Puedes condimentarlo con pesto de albahaca o vinagre balsámico. Si te gustó esta receta en video y te gustaría ver otras como ella, por favor suscríbete a mi canal de YouTube.

Ingredientes Ensalada Caprese con jamón:

  • 250 g de mozzarella fresca
  • 2 tomates
  • 70 g de jamón crudo
  • albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • crema de vinagre balsámico (opcional)

Lavamos los tomates. Cortamos la mozzarella en rodajas adecuadas. Corta los tomates en rodajas del mismo grosor que las rodajas de mozzarella. Los colocamos en un plato, ponemos jamón a la mitad, luego en el borde las rodajas de tomate con las de mozzarella - ver video. Espolvorear con sal (preferiblemente, elegí no agregar sal, porque es prosciutto salado). Decorar con hojas frescas de albahaca, pimienta, espolvorear generosamente con un buen aceite de oliva, virgen extra y preferiblemente con crema de vinagre balsámico.

Si quieres ver más recetas deliciosas, te invito a suscribirte a mi canal de YouTube.


Consejos útiles para la receta de Ensalada de pasta Caprese:

  • puedes preparar la receta a tiempo, ¡de hecho es realmente recomendable hacerlo! Cuanto más tiempo permanezca la ensalada en el refrigerador, preferiblemente durante la noche, mejor se mezclarán los sabores. Además, a quién no le gusta una mozzarella fría, marinada con todo.
  • Es importante utilizar pasta de trigo duro y recomiendo Baneasa Pasta. ¿Por qué pasta de trigo duro? Porque queremos que la pasta mantenga muy bien su forma cuando esté cocida y quede bien en la ensalada.

  • Sobre todo si preparas la ensalada el día antes de servir, es muy importante hervir la pasta de trigo duro al dente.
  • Para esta receta puedes utilizar cualquiera de las pastas cortas 100% trigo duro de Paste Baneasa: fussili, tricolor fussili, penne, integral penne, farfalle.
  • ¡Es una receta muy versátil y fácil de adaptar a tus gustos! Puede agregar pollo cortado en cubitos al asado, camarones fritos pero también otras verduras que le gusten: cubos de berenjena, manojos de brócoli o coliflor, cubos de aguacate, etc.

Ingredientes para 8 porciones de ensalada de pasta Caprese

  • 50 g de albahaca fresca
  • 3-4 dientes de ajo
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • cuchara de cebolla roja
  • 500g de Pasta de Mariposa de Trigo Duro Baneasa
  • 300 g de tomates rojo cereza
  • una cebolla morada pequeña
  • 400g de mini-mozzarella
  • 50g de hojas de albahaca

Preparamos el aderezo para la ensalada: ponemos en un robot de cocina todos los ingredientes de la lista, hasta las mariposas: aceite de oliva, albahaca fresca, zumo de limón, miel, sal, pimienta, cebolla. Remover hasta que tengamos un aderezo homogéneo. Las cebollas son opcionales y puedes omitirlas si no te gusta su sabor.

Hervir 5 litros de agua con sal. Cuando el agua hierva, agrega la pasta y hiérvela según las instrucciones del paquete, para que esté al dente. Escúrrelas muy bien y enjuágalas con agua fría corriente. La pasta se enjuaga solo cuando la usamos para ensalada fría, nunca cuando la usamos para pasta con salsa.

Escurre la mozzarella, lava los tomates y córtalos por la mitad. Picar finamente la cebolla, picar finamente las hojas de albahaca.

Sobre todo verter el aderezo preparado y mezclar muy bien. Deje enfriar la ensalada y cubra el bol.

Dejar la ensalada caprese con pasta durante al menos 2-3 horas en frío, preferiblemente durante la noche, para que todos los sabores sean más intensos. Puedes prepararlo por la noche para el almuerzo del día siguiente, puedes transportarlo fácilmente a la oficina en una cazuela y, por qué no, a la hierba verde, siendo una maravillosa guarnición con una barbacoa.

¡Que seas el mejor, querido perro! Si prueba la receta, déjeme un comentario aquí o en Página de Facebook de Teo's Kitchen! ¡Estoy muy feliz cuando me muestras cómo resultan tus recetas! Te estoy esperando en Grupo Gospo-Divelor, donde intercambiamos recetas y tenemos una hermosa y amigable comunidad! ♥



Comentarios:

  1. Uetzcayotl

    Está de acuerdo contigo

  2. Fritz

    EL ÁNIMO ES SOLO COMPRENSIÓN EN EL SENTIDO DIRECTO DE LA PALABRA

  3. Anyon

    De acuerdo, esto tendrá una idea diferente solo por el camino

  4. Shatilar

    Para mí, esta no es la mejor opción

  5. Shattuck

    Pregunta eliminada



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