Otro

Aperitivo en cubitos con Milk Core, atún y queso


A partir de la composición de las encimeras, hacemos 3 fue , que preparamos de la siguiente manera:

batir 2 claras de huevo con una pizca de sal, mezclar bien las yemas con 3 cucharadas de agua y un poco de sal con 3 cucharadas de harina tamizada y mezclar con 1/3 de levadura en polvo. Añadimos las claras de huevo, que homogeneizamos poco a poco, cuidando de no romper la espuma.

Cuando la primera encimera está lista la ponemos en una Bandeja 20 x 35 cm, forrado con papel de hornear Coloque la bandeja en el horno precalentado a 160 grados durante unos 15 minutos, teniendo cuidado de no secar demasiado la bandeja.

Haz lo mismo con las otras dos hojas.

Mientras tanto nos estamos preparando relleno.Descubre el atún enlatado y escúrrelo en un colador.

Cortar el pimiento rojo y el corazón de la leche en cubos.

En un bowl mezcla todos los ingredientes para el relleno y si es necesario agrega un poco más de sal.

Después de que las tres hojas estén cocidas, déjelas enfriar en una parrilla.

Cuando se hayan enfriado poner 1/3 del relleno sobre la primera hoja, encima de la segunda hoja, otro 1/3 del relleno y la tercera hoja, poner el resto de la nata encima, nivelarla y espolvorear el pimentón.

Corta las hojas en 24 cubos, agrega una palabra de Milk Core ydecoram con hoja de perejil verde y pimiento morrón rojo.

Ciertamente los cubos desaparecerán rápidamente frente a los invitados, sobre todo si tomas una tuiculita antes o una cerveza bien fría, después ...

¡Ten mucho apetito!



10 aperitivos festivos (tablero de ajedrez, untables alegres, snacks y ensaladas)

ingredientes
Para albóndigas con sésamo:, mezcla de cerdo picada con ternera, 1 papa hervida, especias, ajonjolí, 1 huevo, un poco de harina, Para bizcocho de aperitivo:, harina, 6 huevos, queso, aceitunas negras, jamón campesino, salami palaciego, 1 salchicha, 1 pimiento rojo, 1 levadura en polvo, sal, pan rallado. ,, Para ensalada de pollo con pollo y mayonesa:, 1 pechuga de pollo hervida, mayonesa, 6 champiñones frescos grandes, 1 diente de ajo.,, Para ensalada de atún con surimi: 1 paquete de baguettes de surimi, 1 filete de atún, mayonesa, sal, pimienta, 1/2 limón. ,, Para snitzel de filetes de bacalao: huevos, harina, sal, limón, vino blanco, 1 hoja de romero, filetes de bacalao ,, Para snitzel de músculo de cerdo:, músculo de cerdo, vino tinto, una hoja de laurel, aceite de oliva, huevo, harina, pan rallado. Pollo, huevo, harina, sal, miel, leche, mostaza, curry en polvo., Para Cordon Bleu:, queso , jamón prensado, cerdo, harina, huevo, pan rallado, sal, pimienta,: patatas, cerdo, perejil, mantequilla, para untar felices:, rojo, pepino, aceitunas negras, zanahoria, jamón prensado, huevos y queso para tortilla, cebollas verdes y frambuesas.,

Dificultad: Promedio | Tiempo: 6 h 30 min


Recetas de cocina para ti

Trigo:- 4 claras de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 4 yemas
- & # 189 sobre polvo horneado
- 2 cucharadas de cacao
- 2 cucharadas de harina
Crema:- & # 189 paquete de mantequilla
- 1 sobre de pudin de vainilla
- 250 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
Jarabe:- 150 ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vial esenta rom
Decoración:
- 250 gr de nata montada
- cuentas de colores

Decoración: batir bien la nata montada, ponerla sobre el bizcocho, nivelarla y con un tenedor pasamos unas rayas por la nata montada. Luego rocié una lluvia de cuentas. La decoración queda a elección, puedes espolvorear cacao, etc.

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16 comentarios:

Hermosos tus cubos Miha. y muy apetecible. la encimera se parece a la negra. como esta la tarta. te desmayas

Estos cubos se ven geniales. que perfecto los cortaste. Los probaría esta semana, pero pongo mucho en mi dieta. Lo guardo, y te avisaré cuando se lo dé ... salvado.

¡Especial tus cubos Miha! Felicidades.

mihaela, que bien se ve y que perfectamente cortado! felicidades, debe ser un capricho!

¡Miha, quedaron hermosos! Los cortaste tan perfectamente. ¡Felicitaciones! ¡Te mando besos y tantas recetas como sea posible!

Dora, no fue tan dulce. :)) No puse azúcar en la crema y el sabor fue bueno. compensado.
¡Te beso y te agradezco tu aprecio!

Paradise, ¡no puedo esperar por ti con impresiones! ¡Me alegra que te haya gustado! ¡Beso!

¡Alison, el cuchillo tenía la culpa! :)) Sí, ¡fue bueno para una improvisación momentánea! ¡Beso!

extraordinarios estos cubos: P
Ayer los probé y me salieron muy bien.
tienes un gran blog
a tantas recetas como sea posible

¡Alinut, gracias! :)
Que estés bien, si lo deseas.
Bienvenidos a la blogosfera.

Hola,
Probé este pastel y no salió tan esponjoso como el tuyo, ¿tal vez no puse lo que necesitaba?
muy buen pastel de todos modos.

¿Quizás no batiste muy bien las claras de huevo?
Cuando pongas las yemas mezcladas con aceite encima, deben quedar encima, si la espuma de clara de huevo tiene la consistencia correcta.
¡Me alegro de que te haya gustado! :)

sí muy buena crema de vainilla, no recuerdo si las yemas se quedaron encima, de todas formas tengo que tener esto en cuenta para la próxima vez porque definitivamente lo volveré a hacer.
muchas gracias.
tienes un blog muy complejo aquí puedes encontrar de todo y muy bueno, agradezco tu trabajo.


Aperitivos, snacks - 77 recetas

Recetas de aperitivos y aperitivos fríos especiales para las fiestas para un buffet sueco rápido y exitoso.

Los aperitivos son platos que se sirven al comienzo de la comida, para abrir y estimular el apetito. Aperitivos fríos se sirven en porciones pequeñas. Son picantes y picantes, por ejemplo: ensaladas y verduras, mayonesa y tartas picantes, carnes ahumadas, empanadas, gelatinas y áspides, huevos, mariscos y caviar.

El término "entrante" se utiliza para designar el plato que se sirve entre el aperitivo y el alimento básico, como sopas, caldos, cremas, platos de pescado y pasta, etc.

Bebidas adecuadas para aperitivos, ensaladas, son vinos fuertes, vodka, brandy de ciruela, brandy o biter. Los aperitivos picantes al comienzo de la comida incluyen pescado en forma de sardina, atún, arenque con verduras o salsa, o como carnes ahumadas: estampados, bagre, esturión, bacalao. El pescado preparado en forma de pescado ahumado se sirve con un tenedor y un cuchillo pequeño.

Los aperitivos son más atractivos si se sirven en áspic: pescado cocido en áspic, trozos de ave o cerdo en áspic, etc. Los vinos blancos y secos se recomiendan para aperitivos áspidos.


Aperitivo en cubitos con Milk Core, atún y queso - Recetas

Todavía es lunes mañana y para algunos es el día de PP, les propongo una sabrosa receta de aperitivo dukan. Los ingredientes son comunes, excepto la harina de konjac que algunos de ustedes no tienen, pero puede reemplazarla con maicena (solo crucero, tolerada).

Como ya sabes, hacer dieta no es nada complicado si sabes combinar ingredientes y poner tu mente en el aporte. Lo único que a veces echamos de menos es el tiempo. Pero cuando lo tengamos a nuestra disposición podemos preparar recetas para varios días o para empacar.

Fase de ataque, crucero (PP, PL), consolidación, estabilización definitiva

Balanza nutricional - a partir del lunes

Ingrediente:

- pollo / jamón desgrasado o jamón de pavo

Preparación:

Ponga el huevo y el queso en un bol y mezcle bien. Agregue la harina de konjac y mezcle durante 2-3 minutos, luego deje reposar durante 10 minutos. Cubra con hierbas, sal y eneldo verde.

Con jamón o jamón loncheado hacemos una cesta con la forma que usamos (pueden ser moldes para muffins). Rellenamos cada formulario con queso (pongo un tomate en el medio).

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos (hasta que estén doradas).

Se consumen fríos y son muy buenos para envasar.


Golosinas caseras


Es un bizcocho muy ligero, refrescante y extremadamente delicioso. Desafortunadamente, lo tengo desde hace mucho tiempo y no sé dónde.

Ingrediente:

  • 4 huevos
  • 120 g tos vieja
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 80 g de harina
  • 70 g de cacao

Separar las claras de las yemas. Batir las claras, luego agregar gradualmente el azúcar y mezclar.


Poner las yemas y mezclar ligeramente de abajo hacia arriba con una pera.

Agrega poco a poco el cacao y mezcla suavemente.

En un cazo poner la leche, el pudín en polvo, el azúcar y poner al fuego. Revuelva constantemente hasta que espese.


Una vez que la crema se haya enfriado, agregue la mantequilla a temperatura ambiente.

Batir la nata montada con el azúcar y el endurecedor de nata montada.

Ponemos la tapa de cacao (la dejé en la bandeja era más fácil de transportar).


Pon la crema de vainilla en la encimera.


Y poner encima la nata montada y poner el bizcocho en frío hasta el día siguiente cuando se pueda servir.


Una craita en la cocina

Es inevitable que los pensamientos calientes no le vengan a la mente mientras está comiendo comida casera.

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Pastel "Ice Cube"


Para Semana Santa hice este bizcocho, cuya receta tomé del blog de Ginette, muchas gracias Ginette por la receta.
Es muy bueno, fácil de preparar y muy atractivo.

  • 4 huevos,
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • & # 189 sobre polvo de hornear.
  • & # 189 paquete de mantequilla,
  • 1 sobre de pudín de vainilla,
  • 300 ml. Leche,
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • crema batida según preferencias
  • 150ml. el agua,
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vial esenta rom.

Hierva el agua con el azúcar y déjela enfriar y luego agregue la esencia de ron.
Batir la nata con el azúcar de vainilla.
Sobre la parte superior enfriada, vierta el almíbar y luego coloque la crema de manera uniforme, extienda y bata la crema de manera uniforme sobre toda la superficie del pastel.
Con un tenedor, dibuje rayas a través de la crema batida y luego decore al gusto.
Agregué 100 g de pasas remojadas en ron en el pudín, y espolvoreé cubos de piña encima de la capa de crema batida.
Lo adorné con chocolate derretido.


Miércoles, 6 de diciembre de 2017

Pastel con crema de leche y chocolate

Como todos los años, el 3 de diciembre celebramos el día de Emilia, para que no falte en la mesa el bizcocho festivo, este año combinamos la crema de chocolate con el de leche y salió un bizcocho maravilloso, la delicia del día.

Trigo: 10 huevos, 8 cucharadas de harina, 10 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de cacao
Crema de chocolate: 6 huevos, 12 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de leche, 500 ml de nata montada, 100 g de chocolate negro
Crema de leche: 500 ml de leche, 500 ml de nata para batir 200 gr de azúcar, 2 sobres de gelatina, 1/2 barra de vainilla
Glaseado: 100 g de chocolate, 200 g fresco, 1 cucharada de cacao
Almíbar: 2 cucharadas de azúcar, 200 ml de agua, esencia de ron


Blog de FELIS

Feliz cumpleaños. Un mejor año nuevo, con salud y muchos logros. A todos mis visitantes, con mucho gusto.

Hace tiempo que quería hacer este pastel. Finalmente lo hice (no pude encontrar las hojas de pandispan adecuadas, pero tomé algunas más pequeñas). Gracias Laura por esta receta. con un sabor realmente delicioso.
Tomé la receta y la preparé exactamente, del blog de Laura.

Ingrediente:
- un paquete de pandispan, cacao
Crema de leche:
- 1 litro de leche
- 100 g de almidón
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 g de chocolate blanco
- 250 g. Mantequilla o margarina a temp. habitación
- 150 g de azúcar glass
Vidriar:
- 200 g. Chocolate con leche, troceado
- 5 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 150 g. Mantequilla o margarina
Preparación de la crema de leche:
Mezcle las 4 cucharadas de azúcar + almidón. Añadir la leche (150 ml.) Poco a poco, a modo de budín, para que no se formen grumos.
Se vierte el resto de la leche en un cazo, se agrega el chocolate blanco, se rompe en trozos y se calienta a fuego lento hasta que hierva, se reduce el fuego y se agrega la mezcla de almidón, revolviendo constantemente hasta que espese. Es lo suficientemente espeso si cuando afeitamos el fondo de la olla con una cuchara, podemos ver el fondo de la olla. Deja enfriar. (Lo saqué al balcón para enfriarlo más rápido, pero lo mezclé de vez en cuando en la composición para no formar costra en la parte superior)
Mezcle la mantequilla / margarina con el azúcar en polvo y agregue la crema de leche. (Le agregué crema de leche en margarina mezclada con azúcar, una cucharada - la fui incorporando gradualmente)
Preparación de la formación de hielo:
Poner todos los ingredientes al baño maría y calentar hasta obtener una crema. Deje enfriar y luego mezcle.
Armar: 1 hoja de encimera, 1 capa de crema, 1 capa de glaseado. En un paquete de pandispan hay 4 hojas, así que pongo en cada una los "ingredientes" expuestos arriba :)

La primera vez que dije que no funcionaría. Derramé crema y glaseado en el pastel. pero al final salió. Y lo que se derramó. no fue cuando quise cortar. miró fijamente la cucharadita. :)

almidón con azúcar mezclado con leche:




Video: Receta Cubitos de Patata con Salmorejo y Jamón DOP Teruel (Octubre 2021).