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Sidra de manzana con mantequilla caliente


Ingredientes

  • 3 tazas de Calvados (brandy de manzana)
  • 7 cucharadas (empaquetadas) de azúcar morena dorada
  • 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla
  • 12 tazas de sidra de manzana o jugo de manzana sin filtrar
  • 3/4 taza de jugo de limón fresco

Preparación de recetas

  • Lleve el Calvados, el azúcar morena y la mantequilla a fuego lento en una olla grande a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. Agregue la sidra de manzana, el jugo de limón y las ramas de canela; Hervirlo. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere. Calentar antes de servir.

  • Sirve la mezcla de sidra en 12 tazas. Agregue 1 rama de canela de la olla a cada uno. Rallar la nuez moscada y servir.

Receta de Kate Gilliam, Cory Mason, sección de reseñas

El abeto come / Anfisa Strizh

Esta inusual receta de sidra de manzana caliente condimentada con Chai presenta especias tradicionales de masala chai, como pimienta de Jamaica, canela, clavo, cardamomo y jengibre, para un sabor profundamente especiado. También incluye un poco de leche de almendras, que aporta riqueza a la bebida.

Del mismo modo, la receta de sidra de manzana con especias de Preeti utiliza muchas especias indias por su sabor cálido.


Qué poner en la sidra de manzana caliente

Técnicamente, podrías calentar un poco de sidra de manzana y llamarla sidra de manzana caliente. Pero esta receta va un paso más allá. Y sólo está agregando unos minutos de trabajo para una bebida caliente que es tan deliciosa. Esto es lo que hace que este sea especial:

  • Sidra de manzana & # 8211 elige uno bueno, si puedes. Me gusta uno que sea agradable y turbio, más que solo jugo de manzana etiquetado como sidra.
  • Jugo de limon & # 8211 asegúrese de que esté recién exprimido, no de una botella. ¡Se hace una gran diferencia!
  • Zumo de naranja & # 8211 nuevamente, recién exprimido para obtener los mejores resultados.
  • Palitos de canela & # 8211 estos son los palos enteros, y los arrojas enteros. Ellos le dan sabor a la sidra & # 8211 usted ganó & # 8217t realmente comen (beben) las ramas de canela.
  • Limón rallado & # 8211 esto le dará sabor a la sidra. Quita esto antes de servir.
  • Cáscara de naranja & # 8211 igual que el limón anterior.
  • Clavos enteros & # 8211 Una vez más, estos son solo para darle sabor a la sidra. Aportan mucho sabor, así que no se los salte. También se quitan estos antes de servir.


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Medio galón de sidra de manzana
1 1/2 barra (3/4 taza) de mantequilla sin sal (el aceite de coco es una buena alternativa vegana)
1/4 taza de azúcar morena oscura compacta
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 de cucharadita de clavo molido
1/8 cucharadita de sal
Palitos de canela (opcional)
3,5 gramos de cannabis molido
Tanto ron como tu corazón desee

Pasos:
Primero haz tu cannabutter. Es un proceso sencillo que no tarda más de una hora. El proceso puede ser aún más fácil si usa un infusor automático, como la máquina Levo que se muestra arriba. Si compraste tu cannabis en un dispensario, mira los resultados de las pruebas de THC para calcular la potencia de tu mantequilla. Por ejemplo, 3,5 gramos de una prueba de cepa al 20 por ciento de THC infundirían mantequilla con 700 miligramos de THC. (También puede hacer azúcar con THC para agregar a esta receta, pero eso requiere un poco más de tiempo y esfuerzo).

Después de que su cannabutter esté hecha y solidificada, lleve la sidra a fuego lento a fuego medio. Baje el fuego a bajo y agregue la mantequilla, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal. Agrega la mantequilla y el azúcar hasta que ambos se derritan y se mezclen con la sidra. Retire la olla del fuego y agregue alcohol, luego vierta en tazas. Adorne con una rama de canela, si lo desea.

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¿Cuánto THC hay en esta receta comestible de sidra de manzana con mantequilla caliente?

La cantidad de THC en la cannabutter que use afectará directamente la potencia de sus bebidas de sidra. Siempre tenga cuidado al mezclar bebidas con infusión de THC con alcohol, pueden tener un gran impacto.

Cómo calcular el THC en esta receta de comestibles

Si tiene 1000 mg de THC por barra de cannabutter y esta receta usa 3/8 por barra para 6 porciones, entonces cada taza de sidra tendría 62.5 mg de THC y 2 oz. de brandy por ración. Para reducir el THC por bebida a 30 mg por porciones usando esta misma cannabutter, use 1.5 cucharadas de cannabutter y 1.5 cucharadas de mantequilla normal.

Si cada barra de cannabutter tiene 720 mg de THC en total (como sería común si preparara su cannabutter con 1 barra de mantequilla y 1 gramo de shatter / dabs / BHO), 3/8 de una barra proporcionaría 270 mg de THC en total, o 45 mg por cada una de las 6 porciones.


Ron caliente con mantequilla con sidra de manzana

Ron caliente con mantequilla con sidra de manzana elaborado con sidra de manzana casera y una mantequilla compuesta especiada. Este cóctel es una experiencia sensorial perfecta para los invitados a su fiesta de Navidad o simplemente para relajarse en un día frío.

¡Oh, Dios mío, chicos! ¡Este cóctel navideño es una experiencia sensorial! Debbie y yo hemos estado deseando compartirlo contigo para que tú también puedas experimentarlo. Es casi diciembre y si se acerca una fiesta de Navidad, ahora tiene la bebida perfecta para compartir con sus invitados y crear el ambiente al mismo tiempo. El año pasado, por esta época, publicamos nuestra receta de ron con mantequilla caliente, que en realidad ha sido una de nuestras publicaciones más populares desde entonces, así que este año queríamos ofrecerles otra bebida caliente que literalmente grita Navidad. Este ron caliente con mantequilla con sidra de manzana es tan maravilloso de oler como de saborear y cuando lo preparas, crea esta increíble sensación navideña que no te defraudará. Elegimos hacer nuestra propia sidra de manzana porque la casera SIEMPRE es la mejor, y mientras se preparaba, ¡el olor era absolutamente embriagador! Apenas podía concentrarme en otra cosa jajaja. Usamos manzanas dulces y descubrimos que no teníamos que agregar azúcar en absoluto, ya que era lo suficientemente dulce para nosotros. Si te gusta más dulce, al final del tiempo de cocción, puedes agregar un poco de azúcar de caña orgánica. Usamos la misma masa de mantequilla que usamos en nuestra receta original Hot Buttered Rum y usamos ron oscuro Mt Gay de Barbados. ¡Mt Gay es mi ron favorito ahora mismo! ¡Otro de mis favoritos es el ron Appletons!


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Receta de sidra de manzana con mantequilla caliente

Al crecer, mi papá hacía sidra de manzana casera. Es mi lugar cuando siento que se acerca un resfriado, ¡nada es más reconfortante que un vaso tibio de sidra de manzana! Nunca compramos comprado en la tienda y es muy fácil de hacer.

Recientemente recibí una caja de deliciosas manzanas Envy. Si aún no ha probado estas manzanas, le recomiendo encarecidamente que lo haga. Las manzanas Envy nacieron utilizando métodos naturales de cultivo de plantas, los cruces son un cruce de Braeburn con manzanas Royal Gala. Tardan en dorarse una vez cortadas y están libres de OMG. Son una de las manzanas más dulces que he probado y tienen un sabor realmente genial.

Cuando abrí la caja de manzanas, instantáneamente supe que quería hacer la sidra de manzana casera de mi papá. Mientras lo preparaba, tuve un repentino antojo de ron caliente con mantequilla. El ron caliente con mantequilla está hecho con sidra de manzana y puedes preparar esta bebida reconfortante caliente con o sin ron. Mi esposo se sorprendió de que hiciera esta bebida desde cero.

Sidra de manzana con mantequilla caliente
Ingredientes
& # 189 galones de sidra de manzana casera (receta a continuación)
1 cucharadita de canela
& # 189 cucharadita de nuez moscada
& # 189 taza de mantequilla sin sal
Palitos de canela y rodajas de manzana para decorar
Opción con pinchos y # 8211 agregue 1 trago de ron por cada 8 oz de sidra

Direcciones
1. Si está haciendo esto justo después de haber hecho la sidra, use la misma olla y la sidra ya debería estar hirviendo a fuego lento. Necesitará medir & # 189 galones (8 tazas) de lo que hizo. De lo contrario, hierva a fuego lento 8 tazas de sidra en una olla grande.
2. Agregue mantequilla, canela, nuez moscada
3. Revuelva hasta que toda la mantequilla se derrita y continúe hirviendo a fuego lento mientras revuelve frecuentemente durante 5-10 minutos 4. Pruebe para ver si necesita agregar edulcorante adicional (el azúcar morena o el azúcar de caña integral funcionará, agrego una cucharada a la vez hasta alcanzar el nivel de dulzor deseado)
5. Vierta 8 oz en una taza y agregue una rama de canela entera y una rodaja de manzana para decorar
* Si desea preparar este ron caliente con mantequilla, agregue 1 trago de ron especiado por cada 8 oz

Sidra de manzana casera
Ingredientes:
12 manzanas Envy medianas, sin corazón y en cuartos
2 naranjas, en cuartos (dejar la piel)
4 ramas enteras de canela
1 cucharada de clavo de olor entero
16 tazas de agua filtrada
1/2 taza de azúcar morena

Direcciones
1. Agregue manzanas, naranjas y especias en una olla grande.
2. Ponga a fuego alto hasta que hierva a fuego lento. Reducir a medio bajo y cubrir durante 2 horas.
3. Triture las manzanas y las naranjas con una cuchara de madera contra el costado de la olla para liberar el sabor. Deje hervir a fuego lento durante otros 30 minutos.
4. Cuele el jugo 3 veces en una jarra, quitando los sólidos y la pulpa (usé una gasa)
5. Agregue azúcar morena a la jarra con el jugo colado

¡Evento Envy Apples en Tampa!
Seré uno de los pocos blogueros selectos de Tampa en una escuela de cocina Envy Apples Publix Aprons en Shoppes of Citrus Park y mostraremos nuestras recetas. El evento gratuito es de 5:30 a 7:30 p. M., Miércoles 5 de diciembre. Todos los invitados al evento recibirán muestras gratuitas de manzanas Envy. Los invitados recibirán copias de las recetas y una bolsa de regalo con sorpresas navideñas (hasta agotar existencias)

Aprons Cooking School está ubicada en el segundo piso de la tienda Publix - Shoppes en Citrus Park, 7835 Gunn Hwy en Tampa. El número de teléfono es (813) 926-6664. El evento es gratuito y abierto al público. No se requieren reservaciones.

Envy Apples Sorteo de $ 200 Williams Sonoma

Envy Apples quiere enseñarte cómo crear la tabla de charcutería perfecta. Desde ahora hasta el 31 de diciembre, puede participar para ganar uno de los quince certificados de regalo de $ 200 para Williams Sonoma y una caja de Envy Apples. Después de participar en el concurso, recibirá una descarga gratuita de una guía paso a paso que lo ayudará a crear la propagación perfecta. ¡Haz clic aquí para entrar!


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Reseñas (1 reseña)

Probé esto con un grupo de amigos en la playa en Michigan & # 039s Harbor Country; todos estuvieron de acuerdo en que es delicioso, no demasiado borracho, pero rico, cálido y fragante. La química también funciona: muchos de los compuestos de sabor de las especias se disuelven mejor en mantequilla y alcohol que en ron simple. ¡Sabe bien, científicamente! Además, me encantó el comentario del autor sobre cómo ayuda a su familia a calmarse: voy a probar esto con mis suegros.


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