Otro

Guiso de pollo con cebolla


El pollo se lava y se corta en trozos, tras lo cual lo sazonamos.

Pelar las cebollas, los pimientos y picar finamente, pasar la zanahoria por un rallador pequeño.

En una sartén echa el aceite y cuando esté caliente añadimos la carne que vamos a freír por ambos lados.

Cuando esté listo, lo sacamos en un plato que tapamos.

En el aceite que freímos la carne, agregamos la cebolla y dejamos cocer un poco, luego agregamos el pimiento y la zanahoria, dejamos cocer un poco y luego agregamos la pasta de tomate, jugo de tomate, carne y agua para cubrir todo.

Déjalo hervir, revolviendo de vez en cuando hasta que la salsa disminuya.

Al final añadimos especias al gusto y ajo machacado.



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