Otro

Los mejores huevos Benedict de Eggland


Llene el fondo de una caldera doble hasta la mitad con agua. Asegúrese de que el agua no toque la bandeja superior. Lleve el agua a fuego lento. * Nota: Si no tiene una caldera doble, puede crear una fácilmente con una cacerola pequeña y un tazón de vidrio pesado de tamaño mediano. Asegúrese de que haya agua en la sartén
no toca el fondo del recipiente de vidrio.

Derrita la mantequilla en un tazón pequeño y reserve.

En la parte superior del baño maría, mezcle la yema de huevo, el jugo de limón, el agua, la pimienta y la salsa inglesa. Agregue la mantequilla derretida a la mezcla de yemas, batiendo constantemente, hasta que se incorpore toda la mantequilla. Batir la sal y reservar. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregue pequeñas cantidades de agua para diluirla. Cubra con una tapa para mantener el calor y reserve.

Dore el tocino en una sartén mediana a fuego medio. Cuando esté listo, escurrir y reservar en un
plato caliente. Tuesta los muffins ingleses en una tostadora o en un horno tostador.

Llene una cacerola grande con 3 pulgadas de agua. Lleve el agua a fuego lento y agregue vinagre. Rompe suavemente los huevos en agua hirviendo. Para obtener mejores resultados, rompa los huevos en un tazón de vidrio pequeño y vierta suavemente, o deslice, los huevos del tazón en agua hirviendo. Repita para todos los huevos.

Deje que los huevos se cocinen durante 2 1/2 - 3 minutos. Las yemas aún deben estar ligeramente blandas en el centro y
los blancos deben estar completamente endurecidos. Retire los huevos del agua con una espumadera y colóquelos en un plato caliente.

Para armar, cubra cada muffin con 1 rebanada de tocino seguido de 1 huevo escalfado. Rocíe con salsa holandesa y sirva inmediatamente.


Eggland & # 8217s Best & # 8211 Your Best Recipes (libro electrónico gratuito de 50 páginas)

Eggland & # 8217s Best se complace en anunciar el lanzamiento de su segundo eCookbook original, & # 8220 Your Best Recipes & # 8221, que presenta las 20 mejores recetas del primer concurso nacional de Eggland's Best "Your Best Recipe Contest". Estas deliciosas recetas fueron seleccionadas de miles de entradas enviadas por chefs y blogueros en casa. Cada receta destaca una forma creativa de usar huevos EB.

No sé ustedes, pero me encantan los huevos, especialmente los huevos de Eggland y los mejores y me encantan las recetas que me muestran formas creativas de cocinarlos.

El libro de cocina electrónico Your Best Recipes está repleto de recetas fabulosas, imágenes geniales y consejos increíbles que son fáciles de probar. La mejor parte es que este e-Cookbook está disponible de forma gratuita durante un tiempo limitado. Consulte a continuación las instrucciones de descarga:

Hay dos sencillos pasos para descargar el libro de cocina electrónico:

1. Visita Eggland & # 8217s Best página de promoción especial y conecte su cuenta de Facebook a & # 8220like & # 8221 Eggland & # 8217s Best en Facebook.

2. Una vez que haya conectado su cuenta de Facebook, haga clic en el botón rojo para descargar su eCookbook.

¡Apurarse! Esta oferta de descarga gratuita de eCookbook solo está disponible hasta el 15 de febrero de 2013.

Acerca de Eggland's Best:

Eggland's Best es el huevo número uno de Estados Unidos, ¡y cocinar con Eggland's Best nunca ha sido más nutritivo! En comparación con los huevos comunes, los huevos de Eggland's Best tienen:

• 25% menos de grasas saturadas
• 10 veces más vitamina E
• 3 veces más vitamina B12
• 2 veces más vitamina D
• Más del doble de Omega-3
• 35% más de luteína


Benedict de batata salada

Me uní a Eggland y lo mejor para traerles una de mis recetas favoritas hasta la fecha. Yo & # 8217m esa chica que va a almorzar y pide cualquier tipo de Benedict que hay en el menú. Los amo porque & # 8217 son típicamente una opción & # 8220 más saludable & # 8221 que otros artículos de brunch. Se me ocurrió esta receta porque estaba antojo un día Benedicto, pero no tenía pan en la casa. ¡¿Cómo?! Entonces tuve que ser creativo. Tomé Instagram e hice una historia mía & # 8220intentando & # 8221 para hacer esta receta y rezando para que funcionara (desde que estaba vivo y todo). ¡Para mi suerte, resultó genial!

Este plato es EXCELENTE para esos días en los que quieres un brunch, ¡pero tampoco quieres salir de casa! Está hecho con ingredientes que probablemente ya tenga, pero sabe a algo que comería en los restaurantes más elegantes. ¿La mejor parte? ¡No tiene más que ingredientes integrales para que puedas disfrutarlo sin culpa!

¡No tenga miedo de poner sus manos allí con estos pasteles de camote! ¡Cuanto más lo mezcles, mejor serán!

1 camote grande, rallado

2 Eggland & # 8217s Los mejores huevos (para batatas)

Pon a hervir una olla de agua con la cúrcuma en polvo. Mezcle la batata, 2 huevos, queso, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta en un tazón. Me gusta mezclarlo con mis manos, pero siéntete libre de usar algunas cucharas para hacerlo si no quieres ensuciarte. Calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. Toma un puñado de la mezcla de camote y ponlo en la sartén. Aplástalo con las manos como si fuera un panqueque. Cocine por ese lado hasta que se dore y luego déle la vuelta. Cocine hasta que esté listo. Rompe lentamente un huevo en el agua hirviendo de cúrcuma. Cocine por un minuto y luego retírelo con una espumadera. Para armar, coloque un par de empanadas de camote en un plato y cubra con jamón, huevo escalfado y cebolletas en rodajas.

¡Una de las razones por las que usé los huevos Eggland & # 8217s Best en esta receta es por su nutrición superior! Cada huevo tiene solo 60 calorías y más de doble los Omega-3 & # 8217 como huevos ordinarios. No solo eso, ¡tienen 10 veces más vitamina E y 6 veces más vitamina D! Hay una larga lista de otras razones por las que Eggland & # 8217s Best is America & # 8217s # 1 egg! Si desea ver qué más los hace mejores, puede encontrar más información aquí.

¡Déjame saber lo que piensas de esta receta! ¿Cuáles son algunas de tus recetas de brunch caseras favoritas? ¡Déjame saber abajo en los comentarios!

Señalame

Esta publicación está patrocinada por Eggland & # 8217s Best, ¡pero todos saben que solo digo mi pura verdad! Las publicaciones patrocinadas como esta me ayudan a ofrecerte más contenido excelente, ¡que es mi objetivo diario!

Jengibre marie

Soy un bloguero de estilo de vida de treinta y tantos que trata de no tomarse la vida demasiado en serio. Creo que reír y correr son la cura para todo, especialmente cuando se hace en una ciudad nueva. Creo que una dieta equilibrada es importante y que son mucho más fáciles cuando incluyen chocolate. :)


El brunch es mejor con un huevo mejor

Los huevos son un alimento básico diario en los hogares de muchos estadounidenses. Ya sea que esté preparando un desayuno revuelto antes de su entrenamiento matutino o rompiendo un par en la masa de su pastel favorito, los huevos son algo que casi todo el mundo siempre tiene en la cocina. Pero lo que quizás no se dé cuenta es que no todos los huevos son iguales. Eggland & # 8217s Best Los huevos son una excelente fuente de vitaminas D, B12, E, B5 y riboflavina. Los huevos con EB tienen seis veces más vitamina D, más del doble de Omega-3, 10 veces más vitamina E y un 25 por ciento menos de grasas saturadas que los huevos comunes.

Así que Yummy sabe que te preocupas por lo que & # 8217 estás alimentando a tu familia y a Eggland & # 8217s. Lo mejor sabe que los momentos más memorables se hacen durante las comidas familiares. ¡Es por eso que So Yummy se ha asociado con Eggland & # 8217s Best para buscar las recetas familiares más deliciosas de todo el país en el Concurso de mejores recetas familiares de Estados Unidos 2020! Les pedimos a los cocineros caseros que compartan cómo usan los huevos Eggland's Best en sus recetas familiares favoritas y las historias detrás de estos platos. Desde una cena familiar en casa hasta una receta de brunch para impresionar a los parientes que vienen de fuera de la ciudad, los consumidores pueden enviar sus deliciosas recetas utilizando al menos dos huevos EB dentro de cuatro categorías de comidas diferentes:

Las categorías de bonificación también incluirán:

¡El ganador del Gran Premio del Concurso de Mejores Recetas Familiares de Estados Unidos 2020 recibirá $ 10,000!

So Yummy también ha creado cinco nuevas recetas que destacan Eggland & # 8217s Best eggs. A todos los miembros de su familia les encantará disfrutar del pudín de pan de croissant de chocolate y plátano caramelizado. Los amantes de los huevos no podrán resistirse a cortar el Crackin y Juicy Lucy para ver las yemas doradas gotear por todos los platos. Todas estas recetas se ven reforzadas por el delicioso y rico sabor y la nutrición adicional que proviene de los huevos EB. ¡No se apresure a participar en el último minuto y envíe hoy esas deliciosas recetas familiares al Concurso de recetas familiares de las mejores de Estados Unidos 2020! ¡No podemos esperar a escuchar cómo se mejoran los favoritos de su familia al cocinar con Eggland y los mejores huevos # 8217!

Budín de pan de croissant de chocolate y plátano caramelizado

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Tamaño de la porción: 10-12

Ingredientes:

  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de plátano caramelizado
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/2 taza de azucar
  • 2 mejores huevos de Eggland (grandes)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • Pizca de clavo molido
  • 5 tazas de croissant de chocolate en cubos
  • 3/4 barra de mantequilla sin sal, derretida

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. En un tazón mediano, mezcle la crema, la leche, el azúcar, los huevos Eggland & # 8217s Best, la sal y las especias. Dejar de lado.
  3. Mezcle los cubos de croissant de chocolate con mantequilla en otro tazón, luego agregue las especias y mezcle para cubrir.
  4. Transfiera a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas sin engrasar y hornee hasta que las natillas estén listas, de 25 a 30 minutos.

Crackin & # 8217 Juicy Lucy

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Tamaño de la porción: 8

Ingredientes:

  • 1 libra de pavo magro
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla morada, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
  • ¼ de taza de pan rallado panko
  • 8 huevos grandes Eggland & # 8217s Best huevos
    1 cucharadita de hojuelas de chile picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de sal
    • Opcional:

    Instrucciones:

    1. Pica finamente el ajo, la cebolla morada y las hojuelas de chile (un procesador de alimentos funciona bien si tienes uno).
    2. En un bol mezcla todos los ingredientes de la hamburguesa, con las manos, para formar una bola grande que tiene todos los ingredientes distribuidos uniformemente.
    3. Divida la mezcla en 8 bolas redondas más pequeñas y use su mano para aplanar en forma de hamburguesa.
    4. Crea un agujero en el centro de la hamburguesa presionando el huevo hacia el centro.
    5. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
    6. Agregue las hamburguesas al aceite y cocine durante 5 minutos por un lado, hasta que se doren.
    7. Gire con una espátula y rompa un huevo Eggland & # 8217s Best en cada orificio central. Luego, cubra con el queso provolone.
    8. Cubra la hamburguesa para que el huevo EB y el queso se cocinen uniformemente, cocinando durante 5 minutos más en el otro lado & # 8212 hasta que se dore y el huevo Eggland & # 8217s Best se haya cocido.
    9. Una vez cocido, retira del fuego y sírvelo en un panecillo con tus coberturas favoritas, como mostaza integral y brotes de alfalfa.

    Huevos Benedict Sobre Hash De Calabaza

    Tiempo de preparación: 20 minutos
    Tiempo total: 35 minutos
    Tamaño de la porción: 6

    Ingredientes:

    Instrucciones:

    1. En un tazón grande con calabaza rallada, espolvoree sal y pimienta y revuelva.
    2. En una sartén, saque una porción de la mezcla y dore por cada lado hasta que estén doradas.
    3. En una olla grande, hierva el agua a fuego lento y cueza los huevos Eggland & # 8217s Best a la cocción deseada.
    4. Vierta guacamole sobre el hachís y coloque un huevo escalfado Eggland & # 8217s Best encima. Rocíe mayonesa de chipotle y pimienta de cayena para darle un toque

    Huevos Templados Rápidos

    Tiempo de preparación: 15 minutos
    Tiempo total: 1 hora 15 minutos
    Tamaño de la porción: 10-12

    Ingredientes:

    • 8 onzas de hongos ostra, salteados
    • 8 onzas de espinacas salteadas
    • 4 onzas de crema espesa
    • 4 huevos grandes de Eggland & # 8217s Los mejores huevos
    • 1 cucharada de eneldo
    • 6 onzas de salmón ahumado
    • ¼ de taza de alcaparras
    • Baguette en rodajas (opcional)

    Instrucciones:

    1. Llene un frasco pequeño con espinacas salteadas, champiñones salteados, crema y huevo Eggland & # 8217s Best.
    2. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el huevo Eggland & # 8217s Best esté cocido al punto de cocción deseado.
    3. Abra la tapa y decore con salmón ahumado y alcaparras.
    4. ¡Sirva caliente y disfrute con baguette tostado en rodajas para mojar!

    Camote relleno y aplastado

    Tiempo de preparación: 10 minutos
    Tiempo total: 1 hora
    Tamaño de la porción: 4


    Eggland’s Best Eggs Benedict - Recetas

    Los mejores huevos de Eggland me desafiaron a proponer un par de recetas para su evento "Recetas de tu corazón", un evento especial para conmemorar febrero y el Mes del Corazón Estadounidense. Eggland & # 8217s Best donó $ 25 a la American Heart Association en nombre de cada una de mis recetas. Eso hace feliz a mi corazón. Esto es lo que me inspiré a crear con sus geniales huevos.

    Bocaditos de huevo cargados de Shelly (también conocido como Crustless Mini Quiches)

    5 mejores huevos de Eggland, batidos
    4 cebollas verdes, finamente picadas
    2 cucharadas de trocitos de tocino (o tocino desmenuzado)
    1/2 taza de queso cheddar, rallado
    1 cucharadita de mezcla en polvo para aderezo Ranch, seca
    unos giros de pimienta negra

    Precaliente el horno a 350. Mezcle todos los ingredientes.

    Vierta con una cuchara en un molde para mini muffins ligeramente engrasado (el aerosol antiadherente para cocinar funciona muy bien para esto). Hornee por 30 minutos a 350. Déjelos enfriar unos momentos, se desprenden y saltan de inmediato. Hace 24.

    Ideal para el almuerzo o la cena con ensalada, sopa o acompañamiento de verduras o como entremeses de fiesta.

    Otro plato favorito con los mejores huevos de Eggland son mis hamburguesas de quinua.

    Hamburguesas de quinua de Shelly

    2 tazas de quinua roja cocida, enfriada
    2 mejores huevos de Eggland, batidos
    2 cebollas verdes, finamente picadas
    1/4 taza de queso parmesano rallado
    3 cucharadas de mezcla para panqueques multicereales
    1 cucharada de cebollino seco
    1 cucharadita de ajo en polvo
    unos giros de pimienta negra
    Sal al gusto
    Canola o aceite de oliva para saltear

    Cocine la quinua seca en caldo (1 taza de quinua por 2 tazas de caldo de pollo o champiñones, deje hervir, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que no quede líquido, esponje con un tenedor) y deje enfriar. Básicamente las instrucciones en la mayoría de los paquetes de quinua. Solo uso caldo versus agua para darle sabor.

    Mezcla todos los ingredientes juntos. Con una medida de 1/4 de taza, haga 8 "empanadas de hamburguesa". Colocar en una sartén y aplanar un poco. Salteo 4 a la vez en una sartén antiadherente de 10 "con una cucharada de aceite a fuego medio. Cocine unos 5 minutos por un lado. Voltee una vez y continúe unos 5 minutos por el otro lado hasta que estén dorados y crujientes. Las sobras se guardan en el refrigerador durante unos días. Para recalentar, calienta un minuto y luego colócalo debajo del asador durante unos minutos para que se vuelva crujiente.

    Servir con Dip de yogur parmesano
    3 onzas. Yogur griego natural
    1 cucharada de queso parmesano rallado
    1/2 cucharadita de orégano
    Sal al gusto

    ACTUALIZAR: Gracias a todos por entrar. ESTE SORTEO SE HA CERRADO. El ganador será anunciado el 2/9/14.

    Quiere hacer estos platos saludables y estimulantes en su casa. comenta en esta publicación y elegiré un ganador aleatorio para recibir un genial paquete de regalo de Eggland. Tu paquete de regalo incluirá:

    2 cupones gratuitos de los mejores huevos de Eggland
    Tarjeta de regalo Visa de $ 25
    1 huevo de peluche EB super lindo

    Cómo entrar: 1.) IGUAL QUE El mundo según Eggface y Eggland's Best Eggs Páginas de Facebook 2.) VUELVE AQUÍ y DEJA UN COMENTARIO en esta publicación de blog (incluya un nombre y alguna dirección de correo electrónico donde pueda contactarlo si es el ganador) Desplácese hacia abajo hasta # de comentarios abajo para dejar el tuyo. Eso es todo, fácil.

    *** ¿Quieres una oportunidad extra de ganar? ***

    * Sígueme en Twitter y tuitea sobre este sorteo: participa en el sorteo de @Eggface y @EgglandsBest "Recetas de tu corazón" http://tinyurl.com/na6sxbu

    Finaliza el período del concurso: Sábado 8 de febrero, medianoche (Pacífico), en algún momento el domingo 9 de febrero. ¡Dibujaré un nombre usando un generador de números aleatorios y anunciaré el ganador aquí en el blog! También enviaré un correo electrónico al ganador a la dirección proporcionada. Tendrás ** 48 horas para responder a mi correo electrónico ** o se elegirá otro ganador. Recuerde que los ganadores DEBEN ser seguidores de Facebook (también conocidos como GUSTACIONES) en las dos páginas enumeradas anteriormente. Una ENTRADA DE COMENTARIO por persona. Los comentarios del blog están moderados, por lo que puede haber una pequeña demora (hasta unas pocas horas) en ver su comentario / publicación de entrada. El sorteo está abierto a cualquier persona en los Estados Unidos contiguos (48 contiguos solamente, lo siento, es una cosa legal y $). Los cupones, la información y los paquetes de regalo de Eggland & # 8217s Best han sido proporcionados por Eggland & # 8217s Best. Su premio se enviará directamente desde ellos, el ganador debe esperar de 4 a 6 semanas para recibir su paquete de regalo.


    Recetas de magdalenas, Tina Cocolina y los mejores huevos de Eggland

    El Día de la Raza, pasé el día en casa con mi familia. Durante el año escolar, es raro que tengamos un día completo para nosotros, así que realmente lo apreciamos. Una de las cosas que disfruto hacer con mis hijos es hornear, así que eso es lo que hicimos. El mes pasado, mencioné en una publicación que mis hijos habían estado pidiendo hacer los cupcakes y el aderezo del libro Tina Cocolina: Queen of the Cupcakes. Entonces, ¡hicimos cupcakes!

    Primero, fui al supermercado a recoger los ingredientes que faltaban. Como mencioné hace unas semanas, este mes estoy participando en una campaña de Eggland's Best "Pink Dozen" junto con su patrocinio de Susan G. Komen. Como los "huevos" estaban en la lista de ingredientes, fui en busca de uno de los paquetes especialmente marcados de huevos Eggland's Best con el sello oficial de la cinta rosa. Los encontré y los agregué a mi carrito de compras. Sí, los huevos de EB son conocidos por su gran valor nutricional (de hecho, la edición de noviembre de 2010 de Women's Health enumeró a EB como uno de los "125 mejores alimentos para mujeres" / n. ° 1 en productos lácteos) PERO a veces solo quiero un buen sabor huevo para incluir en una sesión de elaboración de golosinas. ¡Esta fue una de esas veces!

    Puede ver lo que hicimos paso a paso mirando la galería de fotos a continuación:

    (Una nota: no tenía claro cómo hacer que la cobertura de chocolate sea más firme según la receta del libro. Puede usarla como cobertura de salsa con textura almibarada o déjelo en el refrigerador hasta que espese para obtener una textura de glaseado más tradicional. ¡A mis hijos les gustó en ambos sentidos!)

    Una última nota de cupcake para la gente del área de Nueva York. Los autores de Tina Cocolina tendrán su fiesta de firma / lanzamiento / cupcakes de libros en The Duplex (7th Ave y Christopher St.) este martes 26 de octubre, la fecha de lanzamiento del libro. Los autores, Pablo y Martin, estarán allí de 4:00 p. M. A 7:00 p. M. Para tomar algunas bebidas y cupcakes con temas de libros. También venderán los libros, y parte de las ganancias se destinarán a Friends of Animal Rescue. (Las vacaciones están a la vuelta de la esquina, ¡así que este libro sería un gran regalo para guardar!). Tina Cocolina eventos y similares en Facebook.

    Para su información: Eggland's Best me compensa por participar en una campaña de un mes. ¡Los niños y los cupcakes son todos míos!

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    1. En una sartén grande o wok, saltee las cebollas, los champiñones y los brotes de soja en aceite vegetal. Agrega los camarones.

    2. Agregue la maicena y la salsa de soja.

    3. Agregue la mezcla a un bol con 4 huevos batidos. Revuelva suavemente. La proporción debe ser igual a más verduras que huevos y no debe ser demasiado líquida. Si es así, agregue vegetales salteados o proteínas adicionales.

    4. En una sartén limpia, agregue suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén. Agregue ¼ de la mezcla de Egg Foo Young a la sartén, en forma de panqueque. Freír Egg Foo Young hasta que el fondo esté lo suficientemente firme como para voltear.

    5. Cocine el otro lado hasta que el huevo esté firme. Coloque sobre una toalla de papel para absorber el aceite hasta que esté listo para servir.

    6. Cubra con salsa y cebollas verdes. Sirve con una guarnición de salsa de soja.


    A. Preparación de huevos escalfados y paso clave # 8211

    Colar los huevos en un colador pequeño para escurrir las claras acuosas que son el mayor infractor en los desastres de huevos escalfados y # 8211 causan las claras fantasmales y tenues.

    Jiggle sobre y dejar escurrir las claras acuosas durante unos 30 segundos

    Taza de té y # 8211 transfiera el huevo a una taza de té para que se deslice fácilmente en el agua caliente. ¡Mucho más seguro que usar tazones pequeños!

    Repetir por tantos huevos como planee hacer en el primer lote & # 8211 4 a la vez es fácilmente manejable, 6 es para experimentados, 8 es para profesionales de la caza furtiva. (¡Ah, y necesitarás una olla extra grande para 8!)


    La historia de los huevos Benedict:

    Hay un par de historias sobre cómo se pudo haber creado Eggs Benedict. En los 1860 & rsquos, el restaurante Delmonico & rsquos en Nueva York afirmó que uno de sus clientes (la Sra. Legrand Benedict) le explicó en detalle al chef lo que le gustaría almorzar. A él (aparentemente) se le ocurrió Eggs Benedict. Ese chef tenía una receta de huevos a & rsquo la Benedick en su libro de cocina de 1893, The Epicurean.

    Otra afirmación es que Eggs Benedict pudo haber sido creado en 1894. Lemuel Benedict le contó al chef del Hotel Waldorf en Nueva York una historia similar. El chef quedó impresionado con su creación y la incluyó en el menú regular como Eggs Benedict.

    Hay una receta para Eggs la Benedict en el libro de cocina de la Escuela de Cocina de Boston de Fannie Merritt Farmer & rsquos de 1896.

    Nadie sabe qué historia, o si alguna de estas historias, es cierta. ¡Probablemente hay muchos & ldquoBenedicts & rdquo que reclaman fama por este icónico plato de desayuno! En cualquier caso, Eggs Benedict existe desde hace mucho tiempo y sabemos que se originó en la ciudad de Nueva York.

    Huevos clásicos Benedict de She Wears Many Hats. La versión clásica es una receta popular de desayuno o brunch que es perfecta con salsa holandesa casera.

    Huevos Benedict de Chile Verde de New Mexican Foodie. Esta versión tiene una tortilla ligeramente tostada cubierta con tocino fresco desmenuzado, un huevo frito y salsa holandesa de chile verde.

    Huevos Benedict con salsa holandesa de aguacate de Closet Cooking. La salsa holandesa de aguacate verde limón es lo que hace que esta receta se destaque. También tiene tocino en lugar de jamón y ha añadido harissa para darle un toque picante.

    Huevos de Queso a la Parrilla Benedict por The Food Charlatan. En lugar de huevos Benedict sobre jamón y una galleta, ¡colóquelo encima de un sándwich de queso asado con tocino asado por fuera!

    Huevos mexicanos Benedict por Every Last Bite. Esta versión es una combinación de chorizo ​​picante, aguacate machacado, jalapeños y salsa holandesa de chipotle.

    Whole 30 y Keto California Eggs Benedict de Tastes Lovely. ¡Un desayuno paleo saludable y delicioso! Cambie las rodajas de tomate por muffins ingleses, agregue aguacate y cubra con una salsa holandesa sin lácteos.

    Huevos BLT Benedict de The Candid Appetite. ¡Este es el Benedict para las personas que quieren brunch pero que también quieren almorzar!

    Pastel de cangrejo Benedict de Sandy Eats. En esta receta, los pasteles de cangrejo toman el lugar de un muffin inglés para crear una versión de mariscos de Eggs Benedict.

    Huevos de salmón ahumado Benedict de Tatyanas Everyday Food. Un panecillo inglés crujiente tostado con mantequilla, salmón ahumado, aguacate cremoso, eneldo fresco, alcaparras y un huevo escalfado cubierto con salsa holandesa desde cero.

    Huevos Benedict de Tater Tot de The Kitchen Magpie. Los muffins ingleses no se pueden comparar con una pila de tater tots crujientes y almidonados y cuando los cubre con un huevo y salsa holandesa.

    Después de hornear una de las mejores recetas de pastel de café, elija una de las mejores recetas de huevos Benedict para que sea un brunch fabuloso.


    El cocinero de Wakefield es uno de los cinco finalistas del premio de $ 10K

    El concurso de cocina Eggland's Best busca la "Mejor receta de Estados Unidos" y Valerie Szlatenyi necesita votos para superar a la competencia.

    Con una receta inspirada en los horneados de langosta de Rhode Island, Valerie Szlatenyi de Wakefield es finalista en el concurso nacional & ldquoAmerica & rsquos Best Recipe & rdquo de Eggland & rsquos Best. Su receta de Johnny Cakes y Lobster Eggs Benedict podría hacerle ganar el gran premio de $ 10,000. Ella representa al noreste y es solo una de los cinco finalistas.

    Su receta combina harina de maíz blanco, langosta y mantequilla marrón de arce e incluye johnnycakes, otro favorito de Rhode Island.

    Para ganar, debe reunir la mayor cantidad de votos en línea para su plato antes de la fecha límite del 7 de noviembre. Vota en egglandsbest.com/americasbestrecipe y todo lo que tienes que hacer es compartir tu dirección de correo electrónico.

    Esto es lo que dijo sobre su receta.

    "La harina de maíz molida a la piedra blanca, un artículo local popular que se elabora en nuestros molinos, se utiliza para hacer la versión auténtica del Rhode Island Johnny Cake. Son crujientes por fuera, pequeños y ligeramente cremosos por dentro.

    "A la mayoría de las personas les gustan las delgadas y simples, pero mi versión tiene un sabor ligeramente más intenso y la receta se inspiró en los horneados de langosta de verano de este estado: maíz en la mazorca, langosta horneada en tierra y mantequilla", dijo en su entrada.

    Ella compartió la receta aquí.

    JOHNNY CAKES Y HUEVOS DE LANGOSTA BENEDICT

    1 taza de harina de maíz blanco molido en piedra

    2 cucharadas de mantequilla derretida

    1 cucharadita de mantequilla de extracto de vainilla para engrasar la sartén

    Para la mantequilla marrón de arce

    3 cucharadas de sirope de arce

    1 cucharadita de estragón fresco picado

    4 huevos grandes (el mejor preferido de Eggland)

    1/2 libra de carne de langosta cocida, cortada en trozos

    1 cucharada de perejil fresco de hoja plana, finamente picado

    Combine la harina de maíz, el azúcar y la sal en un tazón mediano. Agrega los granos de maíz. Batir lentamente el agua hirviendo en la mezcla seca.

    Combine la mantequilla y la vainilla en un tazón pequeño y luego mezcle con la masa. Deje reposar la masa durante 5-10 minutos.

    Caliente una sartén eléctrica o antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Cuando esté caliente, engrasar ligeramente con un poco de mantequilla. Deje caer la masa por cucharada sopera en la sartén formando círculos de 3 1/2 - 4. Hará aproximadamente 8. Cocine durante 5-6 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dar la vuelta y cocinar 4-5 minutos más hasta que se dore.

    Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén de 8 pulgadas a fuego medio bajo. Cocine y observe con atención hasta que se vuelva espumoso y ligeramente dorado. Retirar del fuego inmediatamente. Agregue el jarabe de arce y el estragón.

    Mientras tanto, hierva 4 tazas de agua a fuego lento en una sartén antiadherente de 10 pulgadas. Rompe los huevos con cuidado, uno a la vez, en el agua hirviendo a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos o hasta que esté listo. Sumerja la carne de langosta en agua para escalfar durante 30 segundos para calentar y luego retírela.

    Coloque y superponga 2 Johnny Cakes en cada plato. Coloque 1 huevo sobre 2 Johnny Cakes. Cubra con porciones iguales de langosta y rocíe mantequilla marrón de arce por encima. Espolvoree perejil y sirva.