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Postre con pudín de chía con borde de chocolate


Recetas de verano
Un delicioso y saludable pudín de chía con moras y un borde cremoso de chocolate negro.
Puede reemplazar las moras con cualquier fruta que desee.
La receta se elabora prácticamente por sí sola, en principio lo único que tienes que hacer es esperar. Y ese es un verdadero desafío.

  • Pudín de chía:
    • 3 cucharadas de semillas de chía
    • 250 ml de leche de coco
    • 1 cucharada de azúcar en polvo
    Borde de chocolate
    • 100 gr de chocolate negro
    • 350 ml de agua
    • 2 cucharadas de azucar
    • 1 cucharada de licor de café
    Es más:
    • moras

Porciones: 2

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Postre de pudín de chía con borde de chocolate:

Primero preparamos el borde de chocolate. Pon agua y azúcar al fuego y déjalo hervir durante 2-3 minutos, para que se derrita el azúcar. Bájelo y déjelo enfriar un poco, luego agregue los trozos de chocolate. Ponga el líquido en la nevera para que se enfríe bien, agregue el licor, mezcle bien, luego vierta la mezcla en la máquina para hacer helados. Deje actuar durante 25-30 minutos, luego retire la composición y póngala en forma en el congelador. Para consumir el borde, simplemente enfríelo con un tenedor para romper los gránulos de hielo.