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Receta de pavo asado


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Este asado se elabora con pan remojado, verduras y seitán, que se envuelve en una capa de hojaldre antes de hornearse. El resultado es un delicioso manjar vegetariano.

12 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 900g de pan multicereales
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 zanahorias finamente picadas
  • 2 ramas grandes de apio, finamente picadas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de salvia seca, desmenuzada
  • pimienta negra molida al gusto
  • 5 1/2 cucharaditas de sustituto de huevo (seco)
  • 125 ml de agua
  • 125 ml de caldo de verduras
  • 900 g de seitán estilo pollo, cortado horizontalmente en tiras de 2,5 cm de grosor
  • 250 ml de salsa de frijoles veganos
  • 1 bloque (500 g) de hojaldre, descongelado si está congelado

MétodoPreparación: 35min ›Cocción: 1 h 10 min› Tiempo extra: 8 h de secado ›Listo en: 9 h 45 min

  1. Corte el pan en cubos de 2,5 cm y colóquelos en un tazón grande. Deje secar el pan en el bol, sin tapar, al menos 8 horas.
  2. Derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se dore, aproximadamente 10 minutos. Vierta la mezcla de cebolla en el bol con el pan seco; sazone con perejil, salvia y pimienta. Batir el sustituto de huevo, el agua y el caldo de verduras en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta sobre los cubos de pan y dóblelos suavemente hasta que se mezclen uniformemente. Deje reposar 30 minutos para que el pan absorba el líquido.
  3. Precalentar un horno a 200 C / Gas 6. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y cubrir con aceite en aerosol.
  4. Unte el seitán con salsa por ambos lados; coloque las rodajas superpuestas en el papel de aluminio en una fila, amontonando en el centro. Presione la mezcla de relleno alrededor del seitán para cubrir. Humedezca las manos ligeramente y presione hasta formar un óvalo limpio. Enrolle las hojas de hojaldre hasta que tengan un grosor de 1,5 mm; acomódelos, superponiéndolos ligeramente, para formar un rectángulo grande. Selle los bordes con toques de agua fría. Coloque la masa sobre el montículo; recorte el exceso de la parte inferior. Use sobras para recortar formas decorativas (hojas, manzanas, etc.). Adjuntar con toques de agua fría.
  5. Hornee hasta que la masa esté dorada, de 1 a 1 1/4 horas. Cubre la masa con papel de aluminio si comienza a dorarse demasiado.

Ingredientes

El sustituto de huevo se puede encontrar en tiendas de salud o en línea. El seitán es el gluten de trigo que se usa como carne de imitación. Se puede encontrar en latas en tiendas chinas / orientales.

Salsa vegana de frijoles

Encontrado en http://allrecipes.co.uk/recipe/9484/garbanzo-bean-gravy.aspx

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (8)

por Laurie Free

Esta receta, de una revista Vegetarian Times de 1995, es una de nuestras favoritas. Ahora usamos Quorn Roast en lugar del seitán, y hemos jugado con la salsa. La salsa es clave ... haz bastante para el lado también.-08 de noviembre de 2009

por Gabriella

Esa es una receta maravillosa, gracias. El seitán le da una buena consistencia, a diferencia de la natilla como la calidad del tofu "pavo". Por lo general, hago el seitán desde cero (con harina común) y lo cocino en caldo vegano con sabor a pollo para darle el sabor requerido. Voy a tener una cena la semana que viene y no veo la hora de sorprender a mis amigos veganos, vegetarianos y carnívoros.-19 de noviembre de 2009

por Mesa Mom

No somos vegetarianos ni veganos, pero buscamos expandir nuestro paladar comiendo de manera más saludable. Esto fue muy delicioso y fue una reverencia más saludable al plato principal típico de Acción de Gracias. Consejos y sugerencias: el hojaldre de mi mercado local viene congelado. Planifique con anticipación: colóquelo en el refrigerador las 24 horas. antes de que lo necesite (no probé el método de "descongelación rápida", así que no puedo decirle si esto lo seca. Era más conveniente para mí ponerlo en el refrigerador 24 horas antes de que lo necesitara). También sugiero usar solo 1, tal vez 1 1/2 hogazas como máximo del pan de granos múltiples y al menos 1 paquete más de 16 oz. de seitán. Para nuestro gusto, simplemente era demasiado relleno y poco seitán. Planifique con anticipación y use su procesador de alimentos: coloque el pan en el procesador y colóquelo en un molde para panecillos de gelatina durante la noche. Luego, colóquelo en una bolsa de almacenamiento hasta que esté listo para usarlo. Omití la margarina y puse las zanahorias, el apio, la cebolla y el perejil juntos en el procesador, luego lo vertí en un tazón XL (léase: muy grande) con el pan y omití cocinar las verduras por completo. Además, para el sustituto de huevo, 5 1/2 cucharaditas. es * casi * 2 cucharadas (1.8 cucharadas para ser exactos). Compré 2 mezclas de salsa vegana secas en mi tienda local de alimentos naturales (no pude encontrar mezcla de salsa de garbanzos); la próxima vez, me aseguraré de tener 4 sobres, y estaré de acuerdo con un crítico anterior en que la salsa es la clave. Sirva con un tazón grande de verduras y es una comida maravillosamente saludable y completa.-09 de noviembre de 2011


Simulacro de asado a la olla

Mock Pot Roast está hecho de carne molida de bajo costo.

Con el costo de la carne de res tan alto en estos días, me encuentro evitando cortes que antes eran asequibles, como chuck y asados ​​redondos. Siempre tienen carne de res, una de las favoritas de mi familia, especialmente para los días especiales y las cenas de los domingos. Mi familia ha estado triste por la ausencia de estas comidas especiales, así que busqué una manera de reproducir el efecto con carne molida más asequible.

Comencé a buscar en uno de mis libros de cocina favoritos, The International Gourmet Uses of Ground Beef de Jean Hewitt para la revista Family Circle. Impreso en 1972, & # 8217s subtítulo es revelador & # 8211Un especial de recesión. He tenido este libro de cocina desde finales de la década de 1980 y estoy satisfecho con la mayoría de las recetas que he obtenido de él. Los gustos han cambiado desde que se imprimió este libro. Usamos menos sal y más ingredientes frescos en la cocina moderna. Aún así, los conceptos básicos de la mayoría de las recetas son bastante buenos y, sobre todo, asequibles.

En la página 32 de este libro de cocina encontré una receta para el asado simulado con verduras y la adapté para mi familia. ¡Reduje la sal ya que la receta original requería 3 cucharaditas! Adapté las verduras y los condimentos para usar los que son asequibles en mi área y ajusté ligeramente el método de cocción para que sea más fácil de preparar. ¡Los resultados fueron un éxito absoluto en la mesa! Jamie, mi hijo menor, afirmó & # 8220 que & # 8217 es el mejor pastel de carne que jamás hayas hecho & # 8217. & # 8221

Con esa recomendación en mente, te doy una receta que es lo suficientemente buena como para ocupar un lugar central en compañía, en comidas compartidas e incluso con tu suegra.

Simulacro De Asado De Olla Con Verduras

Para el pastel de carne

  • 2 libras de carne molida
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza marrón o amarilla
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1/2 a 1 cucharadita de sal O sal sazonada
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de cebolla picada seca O 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de maicena o fécula de papa

Para las verduras

  • 6 zanahorias medianas, peladas y en cuartos, largas
  • 4 a 6 papas medianas, peladas y en cuartos, largas
  • 1 o 2 cebollas grandes, peladas y cortadas en octavos, opcional

Primero busque un molde de 9 por 13 pulgadas y, si lo desea, cúbralo con papel de aluminio. Cubra el interior de la sartén con aceite en aerosol antiadherente o frótelo ligeramente con manteca sólida.

Prepara las verduras. Pelar y zanahorias, patatas y cebolla. Cortar las patatas y las zanahorias por la mitad. Corta las patatas de nuevo, a lo largo, de modo que queden cada una en 4 gajos. Corta las zanahorias por la mitad, de modo que cada zanahoria quede en 4 palitos de zanahoria delgados. Retire la punta y la cola de la cebolla. Córtelo por la mitad, luego corte cada mitad por la mitad y luego corte cada cuarto por la mitad, formando 8 gajos. Deja las verduras a un lado.

Prepara el pastel de carne. Combine todos los ingredientes del pastel de carne en un tazón grande. Usa las manos limpias para amasar todo junto hasta que tengas una masa cohesiva y los condimentos estén distribuidos uniformemente.

Saque toda la carne molida y colóquela en el centro de su sartén preparada. Forme la carne en un gran óvalo. Presione los lados y la parte superior firmemente para que la carne esté bien compacta. Tómate tu tiempo para darle una forma bonita.

Lávese las manos y el recipiente con agua con lejía.

Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas alrededor del montículo de carne. Si lo desea, puede espolvorearlos ligeramente con sal o sal sazonada.

Arranca 2 hojas de papel de aluminio y úsalas para cubrir bien la sartén.

Coloque la sartén en el horno y ponga el horno a 375 °. Deje que el asado se hornee durante 60 a 70 minutos. Retirar el papel de aluminio. Introduce un tenedor en las patatas. Deben estar tiernos. Si no lo están, recupere la sartén y hornee el asado hasta que las papas estén tiernas. Cuando las patatas estén tiernas retire el papel de aluminio y tírelo. Aumenta el calor de tu horno a 450 °. Vuelva a colocar el asado en el horno y continúe horneando hasta que esté ligeramente dorado, unos 15 minutos más.

Retire el asado del horno. Puede servirlo de la bandeja para hornear o transferirlo con cuidado a una fuente para servir. Rodea el asado con las verduras preparadas.

Si lo desea, puede servirlo con guisantes o una ensalada verde. La piña fresca o enlatada agrega una nota refrescante. Agregue muffins si quiere ser realmente elegante. Pueden hornear con el asado mientras todavía está a 375 °. La mayoría de los muffins se hornean a 400 °, por lo que estarán bien a 375 °. El tiempo de cocción puede tardar un poco más en terminar de hornearse, pero resultará como lo hacen normalmente.


Coliflor entera asada AKA & # 8220 Pavo asado vegano & # 8221

Durante la temporada navideña, Jamie Oliver & # 8217s Whole Roasted Coliflower estaba en todas partes en Internet. Su receta suena realmente deliciosa y puedes probarla aquí si lo deseas.

Quería crear una coliflor asada entera que me recordara los sabores del pavo asado. Durante las comidas especiales de las fiestas, David y yo usamos Tofurkeys y Nut Loaves para nuestra porción & # 8220Turkey & # 8221 de la comida. Ambos son geniales pero no para todos. Las hogazas de nueces, como se indica obviamente, contienen nueces y son más altas en grasa. El Tofurkey contiene soja y gluten. Por lo tanto, esos no funcionan para las preocupaciones sobre la dieta de todos.

Una coliflor entera asada con sabores que recuerdan al pavo es el sustituto perfecto.

Esta receta es picante. Si no le gustan las especias, puede cortar el chile en polvo y cortar completamente la Sriracha. Esta receta es tan fácil que A- no puede y # 8217 no equivocarse y B- nunca más se estresará por tener una opción vegana de pavo simulado para sus cenas nuevamente.

¡Sí, mi obsesión por la coliflor continúa! Para más de mis famosas creaciones de coliflor, vea los títulos vinculados a continuación:

Esta receta es vegana, sin gluten, sin granos, sin lácteos, alta en fibra, baja en carbohidratos, súper abundante, deliciosa y la opción perfecta de pavo asado vegano.


Platos tradicionales para asado tierno simulado

Obtenido del plato primario, el asado tierno simulado es un corte asequible como la mayoría de los otros cortes primarios del plato. El corte primario del mandril es el área del hombro de la vaca que también incluye las primeras cinco costillas en el área. Es el corte más grande y resistente entre los ocho cortes primarios. Aunque no está tierno, el corte primario de chuck todavía se elige por su precio barato y su delicioso sabor.

El asado tierno simulado se extrae cerca de la hoja superior del hombro de la vaca. Es un músculo con forma de cono y contiene mucho tejido conectivo. Muchas personas lo malinterpretan por ser tierno debido a su nombre. Sin embargo, es un corte masticable que debe cocinarse con cuidado para que pierda su textura fibrosa. La mejor manera de hacer que pierda su textura masticable es estofarla o marinarla bien. Un individuo aventurero puede experimentar con diferentes ingredientes para resaltar diferentes sabores en este corte. También puede pasarlo por la máquina ablandadora para obtener un plato delicioso y que derrite la boca.

Si está buscando algo más barato que un asado tierno simulado, puede comprar asado de grupa, asado superior o asado de costillas cruzadas. Mucha gente confunde este corte con el ojo del portabrocas porque en las tiendas el ojo del portabrocas no está debidamente etiquetado. En conclusión, como todos los cortes de mandril, si también cocina bien este corte, exudará un rico sabor carnoso. Este corte es perfecto para hacer platos a la antigua como estofado y estofado.

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Receta: Pan vegano de "pavo" Resumen: ¡Tenía la intención de hacer seitán para aaaaggges! Cuando compré mi máquina para hacer pan, mi amiga coser Miranda me dijo hace meses que ella hace su seitán en una máquina para hacer pan y que debería probarlo. Como la temporada festiva está aquí y es mi trabajo traer un plato principal vegano, este fue el momento perfecto para probar el seitán. ¡Y estoy muy contento de haberlo hecho porque ha sido un éxito! El Sr. Ask es un vego reciente y ha probado muchos sustitutos de la carne, pero no encontró ninguno que realmente le complaciera, ¡pero le dio el visto bueno a este seitán! Él pensó que la textura era increíble, así como el sabor y quiere que pruebe mi tenía en salami seitán y pepitas setian. ¡Así que estad atentos! Mi hermana pensó que sabía muy carnoso y tenía una textura carnosa. ¡Mamá también estaba enamorada y no puede esperar por el salami! Me encanta que sea fácil de hacer y que complazca tanto a la multitud. ¡La panificadora hace que el seitán sea una perspectiva muy fácil! Mida todo y deje que lo haga, luego hornee. Algunas personas cocinan su seitán en la panificadora, pero mi panificadora hace panes que son un poco feos y tienen un agujero considerable en la base. Como ese no es el pan bonito que imaginé para la cena de Navidad, elegí usar la configuración de preparación de masa para amasar el seitán y hornear el mío. ¡Pero una panificadora no es una necesidad! Simplemente combine todos los líquidos en una jarra y luego todos los ingredientes secos en un tazón grande. Revuelva bien ambos para combinar. Luego agregue lentamente lo húmedo a lo seco, revolviendo a medida que avanza, hasta que se forme una bola. Amasar durante unos minutos, hasta que la masa se vuelva muy elástica y elástica, algo de textura gomosa. ¡O use una batidora de pie y un gancho para masa para hacerlo! Luego hornee como se indica. Dependiendo de dónde viva, ¡encontrar gluten de trigo o incluso levadura nutricional puede no ser fácil! Compré los dos míos en mi tienda local de alimentos saludables, pero sé que algunos supermercados gourmet también tienen ambos. Las tiendas locales de alimentos saludables suelen ser muy caras y en línea parece una opción mucho más barata. No me preparé con anticipación, solo me quedaban unas pocas cucharaditas de levadura nutricional y necesitaba gluten de trigo, incluso si era más caro, al menos la pequeña tienda local de alimentos saludables tenía lo que necesitaba. Sé que la salsa Berenberg Worcestershire es vegana y estoy bastante seguro de que algunas marcas de tiendas más baratas también son accidentalmente veganas. Me encantan los polvos en stock de la marca Massel porque todos son veganos, uso mucho del estilo & # 8216chicken & # 8217 en mi cocina y esta no es una excepción. ¡Chicos, acaban de ganar y no creer lo increíble que es realmente este seitán! Estoy muy emocionado de llevar esto a la familia de Mr Asks en Navidad y ver lo que piensan todos. Me sorprende un poco que puedas hacer una carne falsa como esta en casa y que también sea tan fácil. Realmente espero que le des una vuelta a esta receta y la pruebes por ti mismo. ¡Disfruta de tu pan de seitán festivo! Pavo de tofu casero

Una alternativa casera de pavo puede ser una adición divertida y saludable a su mesa de Acción de Gracias sin carne. En solo unos pocos pasos puede tener una pechuga de "pavo" de tofu relleno para impresionar a cualquier invitado. El tofu se mezcla hasta que quede suave, se sazona con hierbas, se prensa y se enfría. Luego se rellena con su elección de relleno vegano, se le da forma de tronco y se rocía con una mezcla de vinagre, salsa Dijon y salsa de soja mientras se hornea, lo que da como resultado un hermoso color dorado similar a la piel de pavo asado.

¿No estás listo para probar el tofu relleno? ¿Qué tal un pan de lentejas vegetariano o un pan de nueces como pieza central? No es tan tradicional, pero va muy bien con puré de papas y salsa.


CÓMO HACER TURQUÍA NO BASTE

MÁS RECETAS DE PLATOS PRINCIPALES PARA LAS VACACIONES

Jamón al horno (con glaseado de azúcar morena)

Costilla de ajo perfecta

Jamón al horno con miel (imitador)

Pavo asado

VARIACIONES EN TURQUÍA NO BASTA

  • Especias: Intente agregar una pizca de pimienta negra, pimentón, condimento cajún, condimento italiano o ajo para darle al pavo un sabor diferente sin tener que preocuparse por cambiar toda la receta.
  • Si desea que esta sea una comida de una sola sartén, intente agregar verduras alrededor de la base del pavo. Asegúrese de dejar los trozos de estas verduras bastante grandes. El uso de tubérculos como batatas, zanahorias y papas rojas sería una buena opción.

PREGUNTAS FRECUENTES DE TURQUÍA NO BASTE

  • ¿Debería poner agua en una fuente para asar pavo? Si deberías. Agregue agua hirviendo a la sartén para pavo, luego póngala en el horno para asar.
  • ¿Cómo mantengo mi pavo húmedo? Si no está rociando el pavo, es esencial mantener la puerta del horno cerrada para mantener la carne húmeda. Abrir la puerta libera la humedad.

RECETAS DE ACOMPAÑANTES DE VACACIONES

Gratén de espinaca

Patatas dulces confitadas con malvaviscos

Puré de papas cremoso con ajo

Mac y queso al horno

¿CUÁNTO TIEMPO ES BUENO TURQUÍA NO BASTE?

  • Atender: Nunca deje un pavo sin hilván a temperatura ambiente durante más de aproximadamente 2 horas.
  • Tienda: Deje que el pavo se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego cúbralo con una envoltura de plástico o córtelo de los huesos y guarde la carne en un recipiente hermético. El pavo permanecerá bueno en el refrigerador hasta 3 días antes de que se eche a perder y tengas que tirarlo.
  • Congelar: Puede congelar un pavo sin bañar completamente cocido hasta por 3 meses antes de comerlo o tirarlo.

CUANDO ES NO-¿BASTE TURQUÍA ES SEGURO PARA COMER?

De acuerdo con la Sitio web oficial del USDA & # 8217s, el pavo se considera seguro para comer cuando la temperatura interna alcanza los 165 grados F (73,8 grados C). Siempre revise la parte más gruesa del pavo con un termómetro para carnes antes de servirlo para asegurarse de que esté bien cocido.


Simulacros de piernas de pavo




Aunque el nombre de este plato es Mock Turkey Legs, está elaborado con carne de res y cerdo. Esta receta vino de mi suegra. Siempre invitaba a cenar a nuestra familia cuando preparaba estos. Mi esposo los quiere mucho y creo que a todos nuestros hijos les gustaron. Sé que es una de las comidas favoritas de mi hijo. Es un poco laborioso de hacer, por lo que necesita mucho tiempo para prepararse. Usé un lomo de cerdo deshuesado y un ojo deshuesado de rosbif redondo, pero puedes usar cualquier corte magro de carne de res y cerdo. Este lote en particular hizo 32 simulacros de patas de pavo, aprox. 8 porciones.

Ingredientes

1 2-2 1/2 lb. de lomo de cerdo deshuesado
1 2-2 1/2 lb. de carne asada deshuesada
1 cebolla pequeña, picada finamente
Sal, Pimienta y Acento, al gusto
Harina para cubrir las piernas de pavo simuladas ensambladas
Aceite de cocina
Palillos de madera

Instrucciones

Quite la grasa de ambos cortes de carne. Corta cada asado en aprox. Cuadrados de 1 pulgada, manteniendo la carne de res separada del cerdo. Enhebrar cuadrados en brochetas alternando carne de res y cerdo. Use de 5 a 7 piezas de carne por brocheta (vea la foto de abajo). Sazone con sal, pimienta y acento. Cubra cada pierna de pavo con harina.

Caliente el aceite en una sartén eléctrica a 375 grados. Agrega la mitad de la cebolla picada al aceite. Coloque la mitad de las piernas de pavo en una sartén y dórelas por todos lados (vea la foto del centro). Cuando esté dorado, retírelo y colóquelo en una fuente para asar. Repita con la cebolla restante y las piernas de pavo simuladas.

Después de que todas las patas doradas estén en una bandeja para hornear, agregue un poco de agua y cubra. Ase en un horno a 350 grados durante 2 a 3 horas.

Las sobras se pueden recalentar en el microondas, pero agregue unas gotas de agua al recipiente para que la carne no se seque demasiado.


Cómo hacer asado de 3 ingredientes en una olla de cocción lenta

Estaba hablando con mamá el otro día. Ella mencionó que probó una nueva receta que fue súper fácil y deliciosa. Entonces, ya saben lo que sucedió, tuve que probarlo para compartirlo con ustedes. ¡Usted no será decepcionado! ¡Esta es una receta que puedes preparar antes del trabajo y tener una receta maravillosa esperándote cuando llegues a casa!


Direcciones

Para la mezcla de condimentos: combine la sal kosher, los pimientos y la cebolla en polvo en un tazón. Cúbralo y sujételo para el servicio.

Nota de inicio importante: para identificar la cantidad correcta de aceite para usar en la freidora comercial, coloque el pavo en la freidora antes de agregar el condimento y agregue agua hasta que el pavo esté cubierto.

Mida la cantidad de agua y use la cantidad correspondiente de aceite. Escurrir y secar bien la freidora antes de colocar el aceite en la freidora.

Retire el cuello y las menudencias de la cavidad. Lava bien el pavo con agua fría. Escurrir y secar completamente tanto el interior como el exterior del pavo con toallas de papel.

Corte las puntas de las alas y la cola para que no queden atrapadas en la canasta de la freidora. Coloque el pavo en una sartén grande y frote el interior y el exterior del pavo con 1/2 de la mezcla de condimentos para pavo cajún. No amarre ni ate las piernas juntas. Cubra la sartén y refrigere el pavo durante la noche.

Para el adobo: a fuego muy lento, derrita la mantequilla y agregue la sal, la pimienta negra, la pimienta blanca y la pimienta de cayena en una cacerola pequeña. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Deje que la mezcla se enfríe a unos 100 grados F.

Vierta con una cuchara o vierta en la aguja del inyector e inyecte el pavo, cubriendo todas las áreas gruesas como la pechuga y las piernas.

Agregue aceite a la freidora con una canasta o rejilla. Caliente el aceite a temperatura media-alta hasta que alcance los 365 grados F, aproximadamente 20-40 minutos.

Coloque el pavo, con el cuello hacia abajo, en una canasta o en una rejilla.

Cuando la temperatura del aceite registre 365 grados F en el termómetro para freír, baje con cuidado el pavo en el aceite. El nivel de aceite aumentará debido a la espuma causada por la humedad del pavo, pero se asentará en aproximadamente un minuto.

Verifique la temperatura del aceite inmediatamente y aumente la llama para mantener el aceite a 365 grados F.

Cocine el pavo entero unos 3-4 minutos por libra. Vigila y regula el calor en todo momento.

Cuando un termómetro para alimentos registre 170 grados F en la pechuga de pavo o 180 grados F en el muslo, retire el pavo del aceite y déjelo escurrir durante unos minutos. (Deje que el aceite se enfríe completamente antes de guardarlo o desecharlo).

Retire el pavo de la rejilla y colóquelo en una fuente para servir. Espolvoree inmediatamente el pavo con el resto de la mezcla de condimentos para pavo cajún. Deje reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortarlo.