El pájaro

Pollo con miel


Ingredientes para cocinar pollo en miel

  1. Canal de pollo (o patas, filetes, etc.) 1.5-2 kg
  2. Miel 2 cucharadas. cucharas
  3. Semillas de Mostaza 2 cucharaditas
  4. Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
  5. Pimienta negra molida 1 cucharadita
  6. Salsa de Soja 200 ml
  7. Curry 2 cucharaditas
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo para picar, recipiente hondo, bandeja ancha, utensilios para hornear, cocina, horno, fuente grande

Cocinar pollo en miel:

Paso 1: disparando a la carcasa.

Por si acaso, les diré a los principiantes, así como a los cocineros experimentados (por repetición), que el pollo debe estar preparado: cuidadosamente arrancado, alquitranado, destripado. Después de lo cual queda lavarlo bajo una corriente de agua fría y cortarlo en pedazos (al menos 6 partes), e incluso mejor, utilizando el diagrama anterior. Pero recuerde que siempre puede hacerlo de manera diferente (es posible que entre ustedes haya amantes del corte de arte).

Paso 2: pepinillo.

Mezcle la miel, la mostaza, la pimienta y el curry en un tazón. Luego le ponemos trozos de pollo. Es necesario que la mezcla envuelto uniformemente cada pieza por todos lados Vierta la salsa de soya. Dejamos marinar durante 15-20 minutos; este tiempo es suficiente para que la solución se absorba y el pollo haya adquirido la condición necesaria para la siguiente etapa. Seguiremos necesitando el resto de la marinada.

Paso 3: asado y asado.

Ponemos la sartén en la estufa, agregamos aceite y freímos hasta que estén dorados. Mueva el pollo a una fuente para horno y póngalo en el horno, precalentado a 200-220 grados. Dejar estofado 25-40 min, vertiendo periódicamente los restos de la marinada para que esta no se seque hasta el final de esta etapa, y el pájaro no se queme. La parte final de la cocción (los 5-7 minutos restantes): el adobo entero se debe usar, y el pollo literalmente debe estar en miel.

Paso 4: Sirve el pollo con miel a la mesa.

El pollo cocinado explícitamente se retira del horno, se enfría durante unos minutos y se coloca bien en una fuente para servir. No hace daño espolvorear el pollo con hierbas para un encanto especial, decorar el plato con verduras al horno o guisadas. Cualquier especialista culinario puede elegir fácilmente una combinación digna de este plato en forma de guarnición de papas fritas (hervidas) o arroz. Espero que encuentres una solución decente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El comino, el jengibre, el cilantro e incluso la canela pueden servir como especias adicionales ... Si te gusta experimentar, siempre puedes crear tu propia versión exclusiva del plato.

- - En los casos en que tiene poco tiempo para cocinar o si no hay horno en su cocina, puede limitarse a freír y guisar en una sartén. Hay opciones con parrilla o barbacoa.

- - Según los cánones clásicos, se recomienda un vino blanco ligero a su gusto para dicho plato.