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Receta para preparar papanas con mermelada y crema agria


Receta de preparación de papanas

Escurrir el queso de suero, ponerlo en un bol con sal, azúcar (según preferencia), azúcar de vainilla y piel de naranja más una cucharadita de levadura en polvo.

Picar todo con un tenedor, mezclar y luego poner los dos huevos.

Después de mezclar completamente, agregue la harina y amase. La cantidad de harina varía según el queso, los huevos ... Yo usé unos 250 gramos.

La masa no debe quedar pegajosa.

Espolvoree harina en la mesa de trabajo y divida la masa en 5 piezas iguales más grandes y 5 más pequeñas.

Aplanamos las grandes y hacemos un agujero en el medio, y les damos a las pequeñas una apariencia de bola.

Calentar abundante aceite y sofreír las papanas una a una hasta que se doren bien.

Retirarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Servimos papanas con mucha crema agria y mermelada! ¡Cuanto más se pueda!