Otro

Pastel de la abuela


Una nectarina más, una nuez más, una crema más y así se celebra el cumpleaños de 78 años. ¡Lo que amo desde el alma! : D

  • Trigo:
  • * 8 huevos
  • * 160 gr de azúcar
  • * 1 sobre de azúcar de vainilla
  • * 200 gr de nuez
  • * 5 lg de harina
  • * 2 lgt de levadura en polvo
  • * el jugo y la cáscara de un limón pequeño
  • Crema de nectarina:
  • * 6 yemas
  • * 300 gr de azúcar
  • * 225 gr de mantequilla
  • * 1 barra de vainilla
  • * 1 g de canela molida
  • * 380ml de leche
  • * 4 nectarinas
  • Ornare:
  • * 200ml de nata montada
  • * nectarinas en rodajas

Porciones: 12

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de la abuela:

Calentar el horno a 180C y empapelar una forma redonda con un diámetro de unos 23 cm.

Trigo:

Mezclar las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar y continuar hasta que quede como merengue. Luego agregue las yemas, una a la vez, y el jugo de limón. Al final ponemos la mezcla de harina, levadura en polvo y nueces molidas, mezclando con una cuchara de abajo hacia arriba. Vierta la composición en el molde y manténgala en el horno hasta que pase la prueba del palillo.

Crema de nectarina:

Hervir la leche con la vaina de vainilla y dejar enfriar un poco. Mientras tanto, mezclar las yemas con el azúcar y la canela, luego verter la leche (sin la barra) y mezclar. Pasamos la olla a un baño de vapor a fuego lento y dejamos que espese, luego dejamos enfriar. Mientras tanto, saca la mantequilla de la nevera para asegurarte de que esté a la misma temperatura que la nata. Mezclar hasta que esté cremoso, luego agregar una cucharada de crema, y ​​al final, las nectarinas picadas. Conserva la nata en el frigorífico un rato.

Montaje:

Cortar la parte superior en tres, rellenar con crema (más en la capa inferior) y decorar con crema batida y nectarinas.

Sitios de consejos

1

También puse 8g de gelatina licuada en un baño de vapor con un poco de agua en la crema porque no se endureció lo suficiente con este calor: P


Recetas de la abuela

Fácil de preparar en la cocina, el agua de flores reemplaza perfectamente a las lociones tónicas comerciales. Todo lo que tienes que hacer es hervir agua (una taza) y tirar un puñado de flores o plantas frescas o secas en la tetera. Déjelos en infusión durante 15 minutos, luego cuele. Poner en botellas, esta loción dura 15 días.

Para piel normal - Elija entre la infusión de pétalos de rosa, perejil verde, flores de tilo.

Para piel sensible - Agua de malva, no te olvides de mí ni de la violeta.

Para pieles grasas - agua de lavanda, romero, salvia, tomillo.

Para piel seca - agua de menta, manzanilla o pétalos de azucena blanca.

Ayudas para pieles sensibles

Mascarilla de pulpa de albaricoque

Su tiempo ha pasado, pero todavía se pueden encontrar en los mercados, importados del sur: albaricoques o nectarinas dulces. Solo necesitas dos frutas para hacer una mascarilla ideal para pieles sensibles. Poner la pulpa en la batidora o triturarla con un tenedor y mezclar la pasta obtenida con una cucharadita de miel muy dulce (lima). Aplícalo en el rostro y el cuello, después de haber limpiado a fondo tu piel. Dejar actuar media hora, luego enjuagar con agua tibia.

Crema de durazno

Triturar la pulpa de un melocotón maduro. Preparar una pasta añadiendo unas gotas de infusión de pétalos de rosa. Aplicar y dejar actuar durante diez minutos. Enjuagar.

Cuidado de la piel grasa

Crema de pepino

Ingredientes: medio pepino, un cuarto de taza de infusión fría de rosas, unas gotas de amargo sueco. Preparación: poner el pepino en la batidora para obtener una pasta. (Tanto como una taza de café.) Agregue la infusión de rosas y las gotas amargas. Mezclar, luego aplicar la composición en el rostro. Déjalo por diez minutos, enjuaga con agua fría.

Mascarilla astringente de espino amarillo

¿Tienes la piel grasa, brillante, propensa a los puntos negros y las espinillas? Elija frutas que tengan una acción astringente sobre la epidermis. Se recomiendan arándanos y moras en verano, ya finales de otoño, frutos de espino amarillo anaranjado, que se desprenden de las ramas y se enjuagan rápidamente, se colocan en un colador de plástico. Siguiente paso: triturar las frutas con una cuchara de madera, mezclarlas con medio vaso de yogur natural y una cucharadita de arcilla en polvo. La pasta obtenida se extiende sobre rostro y cuello y se deja actuar durante al menos quince minutos. Luego enjuague con agua fría.

Piel mixta

Cataplasmas con manzanas y leche

Su piel no es completamente grasa ni seca, sino también grasa y seca, en partes de las mejillas (la nariz, la barbilla y la frente son grasas, las mejillas secas). Este fenómeno se llama piel mixta. Para tratar los problemas relacionados con este tipo de piel, para un equilibrio, aquí hay una receta campesina del norte de Francia. Pelar una manzana, cortarla en trozos y hervirla en leche (una taza). Apartar el bol, sacar las frutas en un plato, triturarlas e incorporar de nuevo en ellas la leche hervida (tibia), poco a poco, como mayonesa. Agrega una cucharadita de harina y una cucharadita de aceite de oliva. Cuando la preparación se vuelva homogénea, aplíquela, en caliente, en rostro y cuello. Dejar actuar 20 minutos y luego lavar con agua mineral.


Crema de mantequilla agregue gradualmente el azúcar, batiendo bien.

Combine la harina y la soda tamizada 3 veces. Agrega la mezcla de nata alternativamente con la leche, que comienza y termina con la mezcla de harina. Mezclar bien después de cada adición (la mezcla quedará rígida). Mezclar los sabores.

Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente) hasta que estén espumosas, añadir el crémor tártaro y batir hasta que se formen los bordes rígidos. Incorpora la mezcla de crema.

Vierta la masa en una sartén de 10 pulgadas engrasada y ablandada. Hornee a 325 & # 176 durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la torta se pruebe. Enfriar en la sartén durante 10 a 15 minutos, retirar de la sartén y dejar enfriar por completo. & # 206 Estire la parte superior y los lados del pastel con hielo ornamental.


Pudín de chía con frambuesas

Ingrediente:

50 g de semillas de chía blanca

200 ml bebiendo leche de coco

1 nectarina o 1 melocotón, cortado en rodajas finas

Para puré de frambuesa:

1 cucharadita de jugo de limón.

2 cucharaditas de sirope de arce

Método de preparación:

Divida las semillas de chía y la leche de coco (uniformemente) en dos tazones de postre y mezcle bien. Deje que la chía se remoje durante la noche, y las semillas se hinchan y espesan la composición.

Al día siguiente, combine los ingredientes para el puré de frutas en una licuadora pequeña o mezcle con una batidora de mano. Pon una cucharada o más en cada tazón de pudín de chía, luego coloca las rodajas de melocotón o nectarina encima y finalmente espolvorea goji en cada porción. El postre se almacena en el refrigerador por no más de 1 día. Agregue las coberturas justo antes de servir el pudín de chía.


10 recetas de pastel de harina de maíz recetas deliciosas y fáciles de hacer

Play / world Con el ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana, a menudo necesitan recetas prácticas y rápidas, y está mal pensar que para ser una tarta deliciosa hay que pasar horas en la cocina. Hay recetas que incluso quienes no tienen experiencia pueden hacer sin mucho esfuerzo.

El pastel de maíz tibio se combina con el café de la tarde, te recuerda a la casa de la abuela, una tarde lluviosa. Eso sí, una gran elección para disfrutar del sabor y salir de casa con un buen olor a tarta.

Las opciones van desde las más sencillas -que pueden ser soltinhas cremosas o- más elaboradas, como tartas, sin gluten o sin lactosa, para quienes tienen restricciones dietéticas, o con queso crema, para quienes desean aumentar sus ingresos.

Consulte la siguiente lista de 10 recetas prácticas y sabrosas de pastel de pan de maíz, que incluyen opciones tradicionales con rellenos dulces y salados.

Pastel de maíz con elote. Foto: Reproducción / El mejor restaurante del mundo

1. Tarta de maíz Fubá: para quienes gustan de una tarta más frenética y esponjosa esta es una gran opción. Además de prepararse para ser rápido, el maíz combina muy bien con el maíz.

2. Pastel de crema de maíz: es una receta tradicional y muy fácil de preparar. El bizcocho tiene crema para la boca.

3. Humble Cake Blender: Para aquellos que quieran hacer un pastel rápido, esta es una gran receta. Simplemente golpee los ingredientes en la licuadora y áselos.

bizcocho 4. harina de maíz y gluten de coco y lactosa: esta opción es para aquellos que quieren bizcocho de maíz sin gluten y sin lactosa. La masa queda ligeramente seca, pero no pierde su sabor.

5. Pastel de harina de maíz: receta para quienes no pueden o no quieren comer azúcar. La reposición se hace con un edulcorante culinario, pero la masa no deja de ser cremosa.

6. Maíz con queso crema: ¿Quieres más crema en el bizcocho? vale la pena invertir en queso crema. En esta receta, la masa forma una gran costra sobre la crema.

7. Tarta de fubá con guayaba: la mezcla más clásica de tarta de maíz con guayaba y no podía faltar aquí. Esta combinación vale la pena para muchos gustos.

8. Tarta de fubá con plantas dulces: la harina de maíz también combina con la planta dulce, para quien quiera probar una mezcla de diferentes sabores, vale la pena.

9. Bizcocho de pan: En esta receta, cuando esté listo, el bizcocho se espolvorea con azúcar y canela.

10. Torta de gluten de maíz: la mezcla no lleva gluten, pero tiene un especiado especial como canela, piel de naranja, hinojo, clavo y nuez moscada que le dan una nota especial.

Opciones de relleno y cobertura para pasteles únicos

Licuadora de pastel de gallo. Foto: Reproducción / Cocina Travessa

Las opciones a continuación se pueden usar para cubrir tanto tortas de maíz como para rellenarlas.


Pastel de aperitivo & # 8220Buen marido & # 8221: sabroso, hermoso y original!

El & # 8220Aperitivo de carne & # 8221 es un delicioso snack que será especialmente apreciado por los hombres, porque es muy consistente, sabroso y original. El bizcocho es muy sencillo y todas las amas de casa podrán prepararlo. Esta tarta de aperitivo se puede preparar tanto para las vacaciones como los fines de semana para los seres queridos. Todos quedarán encantados con el sabor de este apetitoso snack.

INGREDIENTES PARA CONTADORES

- Aceite de girasol refinado & # 8211 para freír

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

-300 g de champiñones frescos

-2 huevos duros para decorar

-pimienta negra ennegrecida al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. tapas. Poner la carne picada en un recipiente hondo: utilicé una mezcla de carne de cerdo picada y pollo.

2. Pelar la cebolla y el ajo y triturar las verduras en una licuadora o pasarlas por la picadora.

3. Ponga las verduras picadas en el cuenco de carne, sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Mezclar bien y luego romper los huevos.

5. Agregue el kéfir denso y mezcle bien.

6. Espolvorear la harina tamizada y mezclar la masa de carne: debe quedar un poco más espesa que la del oladii.

7. Calentar un poco de aceite en la sartén.

8. Coloque la masa en la sartén (yo usé una sartén con un diámetro de 20 cm) y distribúyala desde el centro hacia los bordes. Fríe el bizcocho a fuego medio por ambos lados hasta que se dore. Fríe todas las encimeras de esta forma. Tengo 6 piezas.

9. Relleno: Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

10. Cortar los champiñones lavados y secos en rodajas finas y medianas.

11. Calentar el aceite en la sartén y freír la cebolla a fuego medio hasta que se vuelva semitransparente.

12. A continuación, agregue los champiñones, revuelva y fría hasta que se haya evaporado todo el líquido.

13. Sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva y apague el fuego.

14. También puedes usar cebollas fritas con zanahorias como relleno.

15. Poner en un bol los champiñones con cebolla, añadir los dientes de ajo (al gusto) y picarlos en puré.

16. Mezclar la nata y la mayonesa en un bol y la salsa está lista.

17. Montar el bizcocho en un plato o plato plano. Poner encima una carne, engrasarla con relleno de champiñones, luego poner una capa de salsa.

18. Colocar todas las tapas de carne, untándolas con el relleno y la salsa.

19. Engrase la parte superior y los lados con mayonesa. Decora el bizcocho al gusto.

20. Hice una ramita de mimosa con eneldo y palomitas de maíz con yemas ralladas.

21. Pon 2 huevos duros a través del rallador pequeño y espolvorea los lados del bizcocho.

22. Deje reposar el bizcocho durante una hora, luego porciones y sírvase en la mesa.


Por qué lo necesitas la batidora de mano HeatSoft Breville en tu cocina? & # x2665

  • El botón HeatSoftâ & # x20AC; & # x2122; permite que la mantequilla se ablande durante la mezcla. La tecnología HeatSoftâ & # x20AC; & # x2122; lleve los ingredientes fríos a temperatura ambiente calentándolos suavemente durante la mezcla. Esto significa que ya no tenemos que preparar los ingredientes a tiempo, para sacarlos de la nevera antes de preparar el bizcocho o la nata. La mayoría de las recetas de pastelería requieren que los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.
  • Es una batidora ideal para cremas y pasteles.
  • Tiene 7 marchas, por lo que se adapta a cualquier tipo de composición.
  • El capítulo de accesorios incluye: paletas mezcladoras, ganchos amasadores y toldo.
  • Tiene una caja de almacenamiento muy práctica y compacta, que se adapta a los accesorios, el cable de la batidora y la batidora, se cierra herméticamente y ocupa muy poco espacio.

Me impresionó la batidora de mano Breville! Hizo un excelente trabajo tanto en la encimera como en la crema, aunque usé mantequilla muy fría, directamente de la nevera. De hecho, todos los ingredientes estaban fríos y la batidora los calentó ligeramente durante la cocción. ¡La mantequilla se hizo espuma en menos de 1 minuto! ¡El azúcar blanco y el moreno se mezclaron excelentemente!

Se pueden encontrar más detalles AQUÍ ¡Y puede usar el código de descuento TEO10 para obtener un descuento adicional del 10%!

Pastel de arándanos y vainilla: todo lo que necesitas saber sobre la receta

  • Usamos una bandeja de 20-22cm de diámetro para un pastel de 2 niveles.
  • Usamos mantequilla de muy buena calidad, tanto para la encimera como para la nata. Recomiendo mantequilla con al menos un 80% de grasa.
  • Usé arándanos, pero también puedes usar frambuesas, cerezas, cerezas (sin semillas) o compota de frutas. Eso sí, igual de bien puedes dejar la encimera simple, sin fruta.
  • La nata se prepara de forma muy sencilla: pudín de vainilla que dejamos muy bien enfriar, luego lo mezclamos con mantequilla y azúcar glass de vainilla. ¡Nada más fácil!
  • Montar el bizcocho en la bandeja en la que lo horneé, simplemente cubrirlo con film transparente y colocar las tapas y la nata. Así, el pastel tendrá capas uniformes y hermosas.

Tarta de arándanos y vainilla - Ingredientes para la encimera

  • 250 g de mantequilla
  • 100 g de tos de edad
  • 100 g de azúcar morena
  • una cucharadita de esencia de vainilla (o el corazón de una vaina de vainilla)
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón
  • 4 huevos
  • 250g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 300 g de arándanos frescos

Precalienta el horno a 180 ° C. Espumamos la mantequilla usando la función HeatSoftâ & # x20AC; & # x2122; del mezclador. Agregue azúcar en polvo, azúcar morena, vainilla, cáscara de limón. Seguimos mezclando hasta que la mantequilla sea una espuma fina, en la que ya no se sientan los gránulos de azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, revolviendo después de que cada pluma se incorpore a la composición. Luego agregue la harina tamizada junto con el polvo de hornear, 2-3 cucharadas a la vez, revolviendo después de cada una. Debemos obtener una composición cremosa y homogénea.

Al final, agrega los arándanos e incorpóralos con una espátula, con movimientos ligeros, para no romper la fruta. Vierta la composición en una sartén untada con mantequilla y forrada con harina. Nivele con una espátula. Coloque la parte superior en el horno durante 30-35 minutos o hasta que esté bien dorado y pase la prueba del palillo de dientes. Deje enfriar la encimera en la sartén durante 10 minutos. Luego lo pasamos a una parrilla para que se enfríe por completo. Corta la parte superior fría en 2 rodajas iguales.

Pastel de arándanos y vainilla - Ingredientes de la crema

  • 2 sobres de pudin de vainilla
  • 750ml de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo de vainilla

Preparamos el pudín de vainilla según las instrucciones, pero utilizando 2 sobres de pudín, 750ml de leche y 4 cucharadas de azúcar. Dejar al fuego, removiendo constantemente con un tenedor, hasta que tengamos un budín muy bien unido. Pasamos el pudín a un bol, lo cubrimos con papel de aluminio para que el papel de aluminio toque el pudín. Por lo tanto, el pudín no se formará una costra. Déjalo enfriar muy bien.

Espumamos la mantequilla usando la función HeatSoftâ & # x20AC; & # x2122; del mezclador. Añadimos el azúcar glass y seguimos mezclando hasta que tengamos una crema esponjosa, en la que ya no se sientan los gránulos de azúcar. Agregue el pudín frío, cuchara por cuchara. Remover hasta que tengamos una crema homogénea.

Empapelamos la forma en la que horneamos la parte superior con papel de aluminio. Ponemos la primera encimera. Agrega ¾ de crema de vainilla, nivela muy bien. Agregue la segunda rebanada de la parte superior, presione para asegurarse de que se adhiera bien a la crema. Ponga el resto de la crema encima, extiéndalo uniformemente con la espátula.

Decorar con arándanosFresco. Deje que el pastel se enfríe durante al menos 2 horas antes de servir. Luego lo sacamos de la bandeja con ayuda del papel de aluminio. Lo más sencillo es si usamos una bandeja con paredes desmontables.


3 recetas de pasteles para niñas

¿Qué mamá no quiere mimar a su hija con los mejores y más hermosos pasteles para niñas? Hemos preparado 3 recetas de tartas para niñas, que sin duda impresionarán a las más pequeñas.

Pastel con forma de muñeca

Ingredientes para el pastel con forma de muñeca:

40 mililitros de aceite
240 gramos más 2 cucharaditas de mantequilla
324 gramos de azúcar
360 gramos de harina
3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
312 mililitros de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
3 huevos

100 gramos más 2 cucharadas de azúcar
100 mililitros más 1 cucharada de agua
1 cucharada de esencia de vainilla

1/2 taza de frambuesas congeladas
50 mililitros de jugo de naranja

para crema de pastel blanco:

120 gramos de mantequilla
315 gramos de azúcar glass
1-4 cucharadas de leche o crema

7 pasos para preparar un pastel con forma de muñeca:

1. Para preparar el almíbar, caliente el agua y el azúcar en una olla hasta que el azúcar se disuelva. Déjalo al fuego hasta que se convierta en almíbar. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

2. Para preparar el bizcocho de vainilla, calienta el horno a 180 grados centígrados. Agrega la mantequilla, el aceite y el azúcar en un bol y mezcla con una batidora hasta obtener una composición homogénea. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien durante 1 minuto. Llena un molde para pasteles con la masa, un poco más de la mitad. El resto se vierte en un recipiente resistente al calor. Dejar en el horno, a fuego moderado, hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.

3. Para preparar la crema de bizcocho rosa, agregue las frambuesas y el jugo de naranja en una cacerola a fuego lento hasta que las frambuesas se ablanden y comiencen a desmoronarse. Colar la pulpa por un colador fino para que se separen las semillas. Regrese el puré de frambuesa a la sartén y caliente hasta que se reduzca el volumen.

4. Retirar las tortas de los platos y dejar enfriar. Gire el pastel del plato resistente al calor hacia abajo y nivele los bordes para que se vea más como una falda. Corta este bizcocho en 3 capas. El otro bizcocho se corta en 2 capas. Corta un círculo en el centro de todas estas capas de pastel.

5. Para construir el bizcocho, engrase cada capa de bizcocho con almíbar antes de colocar la crema de bizcocho. Ponga una capa muy fina de nata en el exterior del bizcocho y déjela en la nevera para que se endurezca.

6. Mientras se enfría, puedes preparar la sencilla crema para bizcochos. Deje la mantequilla a temperatura ambiente, luego mezcle con 1 cucharada de leche y azúcar en polvo. Vierta la leche en una fila hasta alcanzar la consistencia deseada.

7. Cortar una bolsa que esté sellada y rellena con crema rosa. Corta otra bolsa y rellénala con crema blanca. La crema blanca se usa para la base de la torta, después de lo cual se continúa con el vestido de la muñeca con crema rosa. Coloque una muñeca en el centro del pastel, antes de envolver las piernas de la muñeca en una envoltura de plástico.

Pastel de mariquita

Ingredientes para el pastel de mariquitas:

450 gramos de mantequilla sin sal
450 gramos de azúcar glass
685 gramos de harina blanca
1 cucharadita de sal
6 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla

115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
250 gramos de azúcar, tamizada
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal

750 gramos de hoja de fondant rojo
250 gramos de hoja de fondant negro
50 gramos de hoja de fondant blanco
agua de soldadura
Harina de maíz

10 pasos para preparar el bizcocho de mariquita:

1. Para preparar el bizcocho, calienta el horno a 160 grados centígrados. Engrase un molde para pasteles redondo con mantequilla y colóquelo en una bandeja para hornear. Coloque una olla de agua resistente al calor en el estante inferior del horno para mantener el pastel húmedo durante el horneado.

2. Engrase un plato resistente al calor con mantequilla y harina para hacer la cabeza de la mariquita. En un tazón grande, mezcle la mantequilla con el azúcar, usando una batidora, durante 5-10 minutos. Pon la harina y la sal en un bol.

3. Agregue los huevos, uno a la vez, con una cucharada de harina, a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezclar la esencia de vainilla. Vierta la harina restante, y con la batidora a velocidad baja, bata hasta que se combine.

4. Vierta la mezcla en el tazón pequeño preparado cerca de la parte superior (para la cabeza de la mariquita) y agregue el resto de la composición a otra fuente para hornear más grande con una espátula. Coloque ambos platos en el horno y déjelos durante 1 1/2 horas, pero retire el primer plato después de 25-30 minutos. Compruebe que el bizcocho esté listo, utilizando un palillo insertado en el centro del bizcocho. Si es necesario, déjelo por otros 10 minutos, luego verifique nuevamente.

5. Retirar del horno y dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla. Cuando se haya enfriado por completo, envuélvelo en film transparente y colócalo en un recipiente hermético. Dejar en el frigorífico toda la noche.

6. Para preparar la nata, bata la mantequilla en un bol grande con la batidora. Agrega el azúcar glass, la leche, la esencia de vainilla y la sal. Con la batidora a la velocidad más baja, bata hasta obtener una textura cremosa y suave.

7. Corte el bizcocho por la mitad horizontalmente, luego agregue aproximadamente un tercio de la crema sobre la mitad del bizcocho. Agregue sobre la segunda mitad. Corta los bordes del bizcocho desde la parte superior hasta obtener una forma abovedada. Nivele el pastel más pequeño para la cabeza de la mariquita, luego cubra ambos con una fina capa de crema.

8. Espolvoree una superficie limpia con una pequeña cantidad de harina de maíz. Amasar ligeramente la mitad de la hoja de fondant negro hasta que se vuelva suave y maleable. Cubre la cabeza de la mariquita con ella, teniendo cuidado de cubrirla hasta la base, luego corta el exceso de fondant. Repite el proceso con la hoja roja de fondant para el cuerpo de la mariquita.

9. Para decorar el bizcocho en forma de mariquita, amase la base blanca hasta que se ablande, luego corte dos ojeras. Amasar la base negra y cortar dos círculos más pequeños para las pupilas.

10. A partir del fondant negro también se forman las manchas para la mariquita, así como sus antenas, cubriendo dos palillos de fondant. Con la ayuda de esmalte negro, también se forman las patas de la mariquita.

Pastel de princesa

Ingredientes para el pastel de princesa:

3 tazas de harina
2 1/3 tazas de azúcar
1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
1 1/2 cucharaditas de sal
2 1/3 cucharaditas de gelatina
3/4 taza de aceite
10 yemas de huevo
1 1/2 tazas de agua fría
10 claras de huevo
3/4 de crema tártara

360 gramos de mantequilla
945 gramos de azúcar glass
180 mililitros de nata

1 botella de colorante alimentario rosa

pasta de azúcar
glazurgel
grageas de plata

Pasos para preparar el pastel de princesa:

1. Para preparar el bizcocho, calienta el horno a 160 grados centígrados. Mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la gelatina en un bol hasta obtener una composición homogénea. En el medio de la composición, agregue el aceite, las yemas de huevo y el agua.

2. En otro bol, agregue las claras de huevo y el crémor tártaro y mezcle con una batidora. Mezclar la harina con sus ingredientes durante unos 30 segundos con la batidora. Agrega gradualmente la composición de clara de huevo.

3. Engrasa 3 bandejas para pasteles, de 20 centímetros, y agrega la composición uniformemente en ellas. Dejar en el horno precalentado durante 55-60 minutos. Dejar enfriar.

4. Para preparar la crema, deje que la mantequilla alcance la temperatura ambiente, luego mezcle con el azúcar en polvo y 1 cucharada de crema. Agrega gradualmente las otras cucharadas de crema hasta alcanzar la consistencia deseada. La crema se mezcla con el colorante alimentario en distintas proporciones, para varios tonos de rosa y se pone en bolsas selladas, pero también se mantiene un poco de crema blanca.

5. Agrega un poco de crema blanca entre los tres bizcochos y engrasa por fuera, luego forma gotas de crema rosada sobre el bizcocho, que se nivela con una cucharadita.

6. Para hacer una tiara comestible, puede dibujar su patrón favorito o tomar un patrón de Internet. Use un papel de pergamino, que se coloca en un vaso de plástico, pegado con cinta adhesiva. Utilice una pistola extrusora de arcilla para los pasteles, en la que se agrega la crema de azúcar, para comenzar a dibujar la tiara en el modelo. Deje reposar durante 2 días para que no se rompa. Retire el vaso de plástico y el papel y déjelo para otro día. Con la ayuda del esmalte, se pegan las grageas de plata sobre la tiara.


Ver también: Repollo de Cluj, la receta tradicional. Un plato único de la zona de Transilvania.

Rellenamos el formulario con claras de huevo batidas y con una cuchara intentamos nivelar para que el bizcocho sea homogéneo y con una altura uniforme. Una vez hecho esto, coloca el molde con el bizcocho en una olla llena de agua, como al baño María.

Hornea el bizcocho a 160 ° C (horno precalentado) durante unos 35 minutos o hasta que la superficie se dore. Una vez cocido, déjelo enfriar antes de desenvolverlo y voltee suavemente el molde para pastel boca abajo sobre un plato para pastel.

Puedes guardar el bizcocho en la nevera durante unos días en un recipiente cerrado.

Tiempo de cocción: 5 minutos Cocción: 35 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 4 Calorías (por 100 g): 70 por porción


Pastel de "tres vasos". ¡Solo mezcla todo y mete la bandeja en el horno!

Es fácil de preparar y muy sabroso. Los ingredientes necesarios están siempre en la nevera. Las tapas de los pasteles están húmedas y no requieren almíbar. ¡Asegúrate de probar este maravilloso postre!

-un vaso de kéfir, yogur o leche desnatada (250 ml)

-2 cucharadas de cacao en polvo (30 g)

-una cucharadita de bicarbonato de sodio

-una cucharadita de jugo de limón

-3 cucharadas de aceite de girasol refinado.

-500 g de nata fermentada

-2-3 cucharadas de azúcar en polvo (o al gusto)

El volumen del vaso utilizado es de 250 ml.

Horneamos la parte superior en una bandeja redonda con un diámetro de 20 cm.

1. Prepara la masa: mezcle kéfir, yogur o leche descremada con bicarbonato de sodio y jugo de limón. Déjelos interactuar durante unos minutos. La composición obtenida debe volverse espumosa.

2. Mezclar el huevo, el azúcar y una pizca de sal en un recipiente hondo.

3.Añadir la composición de la leche. Revolver.

4.Añadir la harina tamizada junto con el cacao en polvo. Mezclar muy bien para que no queden grumos.

5. Agregue el aceite de girasol refinado. Revuelva hasta que quede suave.

6. Transfiera la masa a la sartén aceitada. Extiéndalo uniformemente.

7. Hornee la parte superior durante 35-40 minutos en el horno precalentado a 180 ° C‌. Compruebe que esté listo mediante la prueba del palillo de dientes.

8. Deje que la encimera se enfríe sobre la parrilla, luego nivele la superficie y córtela en 3 partes iguales.

9. Prepara la nata: mezclar la nata fermentada con el azúcar glass hasta que se disuelva por completo, usando la batidora.

10. Picar las nueces con un cuchillo.

11. Arma el pastel: engrasar la primera encimera con crema y espolvorear con nueces picadas.

12. Engrase la segunda parte superior con crema y colóquela con el lado engrasado sobre la primera. Luego engrasa el otro lado y espolvorea con nueces picadas.

13. Engrase la tercera parte superior con crema y colóquela con el lado engrasado sobre la segunda.

14. Engrase los bordes y la superficie del bizcocho con crema.

15. Cubrir sus bordes con las migas resultantes del triturado de las piezas resultante de la uniformidad de la superficie de la encimera.


Video: Το αφράτο, πεντανόστιμο κέικ της γιαγιάς Μαρίκας - ηχωμαγειρέματα (Noviembre 2021).